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果品加工新技術(shù)與營銷 版權(quán)信息
- ISBN：9787508267098
- 條形碼：9787508267098 ; 978-7-5082-6709-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
果品加工新技術(shù)與營銷 本書特色
《果品加工新技術(shù)與營銷》由黃林生主編，以我國現(xiàn)已開發(fā)并已進入商品化生產(chǎn)的果品品種為例，詳細介紹了各種果品加工新技術(shù)，根據(jù)南北各地的地域特點，通過對比、去粗取精、篩選重點，歸納整理成技術(shù)先進、針對性與可操作性強的內(nèi)容體系，可為從事果品加工的企業(yè)和廣大農(nóng)民朋友提供有益的參考，更好地促進果品加工業(yè)的發(fā)展，加速實現(xiàn)小康。
果品加工新技術(shù)與營銷 內(nèi)容簡介
本書詳細介紹了農(nóng)民投資創(chuàng)辦果品加工企業(yè)的方法，以及促進企業(yè)健康發(fā)展的先進理念和實用技術(shù)．主要內(nèi)容包括：概述、果品保鮮貯藏技術(shù)、果品干制加工技術(shù)、果品罐頭加工技術(shù)、果汁加工技術(shù)、果品糖制加工技術(shù)、果酒釀造技術(shù)、果品加工產(chǎn)品質(zhì)量安全和營銷等。 本書內(nèi)容新穎，所介紹的技術(shù)先進，針對性與可操作性強，適合創(chuàng)辦果品加工企業(yè)的農(nóng)民朋友和農(nóng)業(yè)科技人員閱讀，對農(nóng)林、輕工院校師生和科研人員亦有參考價值，還可作?職專技能培訓(xùn)教材使用。
果品加工新技術(shù)與營銷 目錄
**章 概述
**節(jié) 果品加工的重要意義
一、果品加工是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要
二、果品加工可滿足廣大消費者的需求
三、果品貯藏加工可提高農(nóng)民的收益
第二節(jié) 果品加工的主要形式
一、保鮮貯藏
二、果品干制
三、糖制加工
四、果品罐藏
五、制汁加工
六、精制釀造
第三節(jié) 果品加工的市場前景
一、果品加工業(yè)的經(jīng)濟效益顯著
二、果品加工制品的市場前景廣闊
**節(jié) 果品加工的重要意義
一、果品加工是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要
二、果品加工可滿足廣大消費者的需求
三、果品貯藏加工可提高農(nóng)民的收益
第二節(jié) 果品加工的主要形式
一、保鮮貯藏
二、果品干制
三、糖制加工
四、果品罐藏
五、制汁加工
六、精制釀造
第三節(jié) 果品加工的市場前景
一、果品加工業(yè)的經(jīng)濟效益顯著
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