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甜蜜蜜的烘焙時光:自制美味甜點 版權信息
- ISBN：9787538164282
- 條形碼：9787538164282 ; 978-7-5381-6428-2
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
甜蜜蜜的烘焙時光:自制美味甜點 本書特色
大家都想做的超人氣甜點，《甜蜜蜜的烘焙時光：自制美味甜點》讓你完全掌握！從零開始耐心講解，超人氣甜點輕松上手！讓我們一起享受美好的甜點制作時光！
甜蜜蜜的烘焙時光:自制美味甜點 內容簡介
本書介紹了43款精美蛋糕的制作方法，每一款蛋糕均配有詳細的制作說明和步驟照片，使讀者能夠更快速、更直觀地掌握制作的要領。
甜蜜蜜的烘焙時光:自制美味甜點 目錄
前言制作西點前的基礎知識所需用具所需材料所需模具西點制作的Q與A海綿蛋糕草莓海綿蛋糕（基礎蛋糕）可可海綿蛋糕紫蘇梅海綿蛋糕包裝方法紙杯蛋糕核桃紙杯蛋糕（基礎蛋糕）包裝方法8種紙杯蛋糕使用基礎蛋糕面糊制作碎巧克力紙杯蛋糕/甜納豆紙杯蛋糕櫻蝦和蔥紙杯蛋糕/藍紋乳酪和蜂蜜紙杯蛋糕使用可可蛋糕面糊制作肉桂紙杯蛋糕/核桃焦糖紙杯蛋糕甜橙皮紙杯蛋糕/薄荷巧克力紙杯蛋糕卷糕甘栗和西洋梨卷糕包裝方法蕎麥卷糕咖啡口味卷糕奶油泡芙卡仕達醬泡芙（基礎蛋糕）卡仕達醬的制作方法4種口味的卡仕達醬包裝方法6種奶油泡芙迷你泡芙/環形焦糖泡芙/法式巧克力泡芙巧克力泡芙/乳酪泡芙/閃電泡芙戚風蛋糕基礎戚風蛋糕（基礎蛋糕）包裝方法帕瑪森乳酪戚風蛋糕粗茶戚風蛋糕冷藏式乳酪蛋糕基礎冷藏式乳酪蛋糕（基礎蛋糕）包裝方法冷藏式巧克力乳酪蛋糕冷藏式梅肉乳酪蛋糕瑪德琳蛋糕基礎瑪德琳蛋糕（基礎蛋糕）包裝方法香料瑪德琳蛋糕無花果瑪德琳蛋糕黑糖瑪德琳蛋糕多納圈基礎多納圈（基礎蛋糕）包裝方法8種多納圈使用基礎面團材料制作肉桂糖多納圈/巧克力多納圈豆粉和黑糖多納圈/海苔和七味多納圈使用胡蘿卜面團材料制作檸檬糖汁多納圈/帕瑪森乳酪多納圈使用可可面團材料制作奶油巧克力多納圈/白巧克力多納圈磅蛋糕基礎磅蛋糕（基礎蛋糕）包裝方法軟糖和甜橙皮磅蛋糕紅茶磅蛋糕曲奇基礎曲奇（基礎蛋糕）包裝方法水果蛋撻曲奇檸檬曲奇芝麻曲奇布丁卡仕達醬布丁（基礎蛋糕）包裝方法抹茶布丁咖啡布丁
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甜蜜蜜的烘焙時光:自制美味甜點 節選
《甜蜜蜜的烘焙時光：自制美味甜點》介紹了43款精美蛋糕的制作方法。所需原材料和工具都在本書開篇做了一一介紹，在超市和烘焙用品店也能輕松買到。每一款蛋糕均配有詳細的制作說明和步驟照片，使讀者能夠更快速、更直觀的掌握制作的要領，使家庭烘焙不再令人“遙不可及”，讓情趣DIY更多地走進尋常人家。本書圖片非常精美，相信只是隨手翻翻就能與自己的味覺產生共鳴，令人萌生“動手做做”的沖動。
甜蜜蜜的烘焙時光:自制美味甜點 作者簡介
作者：（日本）檢見崎聰美；譯者：趙錦玉料理研究家，提出任何人都可以制作的美味家庭料理的建議。她主要研究日本料理、西餐、中華料理以及少數民族料理，是一位思維活躍的人氣料理專家。本書以蛋糕制作為主題，為大家介紹了蛋糕的制作方法。按照步驟進行制作，絕對不會失敗。請大家嘗試一下吧。檢見崎聰美的著作有《使用冷凍派皮制作酥脆且美味的甜品和小食》（主婦和生活社）等。
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