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學生營養配餐 版權信息
- ISBN：7530835807
- 條形碼：9787530835807 ; 978-7-5308-3580-7
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
學生營養配餐 本書特色
本書為《迷你食譜》系列叢書之一，主要介紹了學生營養配餐的制作方法，如，紅燒魚肉、椒香炒肉碎、木耳炒黃花菜、汆丸子冬瓜、粉蒸排骨藕等。書本*后還附有食物相克中毒圖解和食物膽固醇含量兩張圖表。 本書圖文并茂，制作材料簡單易取，實用性、可操作性強，適合廣大家庭主婦、美食愛好者、營養關注者參考使用。
學生營養配餐 內容簡介
本書根據不同年齡段學生的營養需求提供了多套學生營養配套，希望能對我國千百萬個家庭在給孩子制定科學合理的膳食時提供一定的指導。本書提供的學生營養配餐中每一套都是經過嚴格計算，按不同年齡段學生對各種營養素的需求量而精心設計的。讀者在閱讀本書時，可根據就餐對象的實際情況，靈活使用。因限于篇幅，不可能把種類繁多、烹調方法多樣的菜品一列出。盡管不同的原料所含營養成分不同，但性質相似的原料可以相互代替，讀者若能學會使用《食品營養成分表》，將會在此書所列舉套餐的基礎上，舉一反三，根據不同的就餐對象設計出營養均衡的多種套餐。
學生營養配餐 目錄
紅燒魚肉
花仁魚排
豆角煎蛋
紅燒帶魚
炸椿早
油菜豆腐
木耳炒白菜
菠菜蛋湯
醬炒肉絲
青蒜肉絲
椒香炒肉碎
茭白炒蛋
肉末炒絲瓜
肉絲炒綠豆芽
醬香茄子
黃瓜片湯
龍鳳酥腿
仔姜雪魔芋
三色錦魚絲
菜心牛肉
薺菜炒肉絲
木耳炒黃花菜
蘿卜榨菜肉絲
菠菜酸湯
雪里蕻燒茭白
汆丸子冬瓜
冬筍炒香菇
豬蹄煮豆腐
番茄燒牛肉
海米燒茄子
蘆筍扒冬瓜
青椒炒肉絲
東坡肘子
五更腸旺
麻婆豆腐
明蝦燒粉絲
油菜熘魚片
蘆筍熘肉片
蔥爆羊肉
茼蒿豆腐羹
板栗燒肉
太白雞
紅燒烤麩
粟米肉丁
牛肉丸子熬冬瓜
咖喱菜花
干煸黃豆芽
粉蒸排骨藕
扣肉仔兔
煎素豆角
榨菜肉絲
蔥油滑菇
絲瓜豆腐
爆炒腰花
雞茸菠菜
羊肉燒胡蘿卜
紅燒鴨
家常牛肉絲
宮保蝦仁
蔥香煎魚頭
花生仁拌芹菜
香油春筍
青蒜炒豬心
宮保雞丁
九轉豆腐
風味紅燒肉
特色小炒王
絲瓜燉豆腐
口蘑面筋炒茭白
土豆燒牛肉
熘胡蘿卜丸子
蔥燒鯽魚
蠶豆烘蛋
九月雞片
奶油番茄湯
油浸魚
奶油菠菜湯
糖醋三絲
麻醬豆角
美昧雜果
魚香滑肉
番茄牛肉煲
銀魚炒雞蛋
二冬油菜
肉片燜豆角
韭菜炒豬肝
醬燒冬筍
絲瓜燒豆腐
玉米燴蝦仁
青瓜炒臘腸
菠菜豆腐蛋花湯
翠玉羅漢
健康沙拉
蓮子百合燉豬肉
蕷菜魚頭湯
果仁炒雞腿
金牌炸薯條
食物相克中毒圖解
食物膽固醇含量
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