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游走餐桌 內容簡介
這是《申報白金書系》第二輯中的一本，“游走餐桌”是申報的一個欄目，主要是講飲食文化的，由于版主年紀很輕，且文筆流暢，故他以“蘋果派”名義主持的此檔內容很受小白領的歡迎。全書共分“蘋果派游走路線鏈接”、“蘋果派游走人物訪談”、“蘋果派游走路線”三個方面，語言流暢，內容有趣，不同于傳統寫餐飲文化的書。在書中，品味得到了*貼近原始意義的詮釋。
游走餐桌 目錄
序：給小饕素描
蘋果派游走路線鏈接
**站：熱辣虹橋——復古姿態
第二站：咖喱異國小巷——異國姿態
第三站：紅燒肉新天地——摩登姿態
第四站：魚翅黃浦江——雅致姿態
第五站：水者魚徐家匯——回歸姿態
第六站：手撕鴨北角——孤島姿態
第七站：咸魚 靜安寺——另類姿態
蘋果派游走手記人物訪談
**站：釀紅酒——解讀釀酒密碼
第二站：認識西班牙美食
第三站：掰蟹經——老法師談蟹經
第四站：防貓膩——噱頭是怎樣擺的
第五站：吮魚頭——與魚頭親吻
第六站：探國宴菜奧妙——南北有別的國宴菜
第七站：辨干邑——用鼻子分辨“葉子”
第八站：說我的由來——派、派、蘋果派
第九站：學法餐——法餐、延續浪漫
蘋果派游走路線
蘋果派心儀的特色餐廳
跋 我的食色
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