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你不可不知的100味食用中藥 版權信息
- ISBN：9787534568725
- 條形碼：9787534568725 ; 978-7-5345-6872-5
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
你不可不知的100味食用中藥 本書特色
這套由江蘇科學技術出版社精心策劃的《百味》叢書，陸續分輯出版與人們生活、成長密切相關的種種知識和有趣話題，每冊涉及一個主題，以問答形式和親切的話語、活潑的版面，講述與生命伴生而來的種種快樂和煩惱、種種酸甜與苦辣，講述我們存在其中的世界的豐富與多彩。
本書以食用中藥為主題，告訴我們100味有食用和藥用兩重功效的中藥及其烹飪、食療方法。這些中藥菜肴可以使你遠離疾病。
你不可不知的100味食用中藥 內容簡介
隨著社會經濟的發展、生活節奏的加快，人們對醫療保健也有了更高的要求，普遍希望在不知不覺中、在日常生活中就能達到保健強身，甚至治療疾病的目的。為了滿足廣大人民群眾的需求，編者精心選擇了100味食用中藥向大家推薦。這100味食用中藥，在日常生活中十分常見，也常被大家作為食物食用。本書介紹了這100味食用中藥的功效、現代研究，以及食譜等內容，使讀者在食用這些食用中藥時，能夠更有針對性，更好地為保健強身服務。
你不可不知的100味食用中藥 目錄
a 清熱解毒
中藥1 野菊花
中藥2 金銀花
中藥3 魚腥草
中藥4 馬齒莧
中藥5 蒲公英
中藥6 連翹
中藥7 決明子
中藥8 綠豆
中藥9 蘆根
中藥10 淡竹葉
中藥11 梔子
中藥12 青果
b 發汗解表
中藥13 生姜
中藥14 菊花
中藥15 紫蘇葉
中藥16 淡豆豉
中藥17 桑葉
中藥18 薄荷
中藥19 葛根
中藥20 白芷
中藥21 香薷
中藥22 桂枝
c 溫熱散寒
中藥23 干姜
中藥24 肉桂
中藥25 吳茱萸
中藥26 小茴香
中藥27 八角茴犖
中藥28 丁香
中藥29 高良姜
中藥30 胡椒
中藥31 花椒
中藥32 蓽茇
d 順氣去痛
中藥33 陳皮
中藥34 香櫞
中藥35 枳殼
中藥36 橘紅
中藥37 佛手
中藥38 薤白
中藥39 刀豆
中藥40 香附
中藥41 玫瑰花
e 補益健體
中藥42 西洋參
中藥43 冬蟲夏草
中藥44 人參
中藥45 山藥
中藥46 大棗
中藥47 蜂蜜
中藥48 何首烏
中藥49 百合
中藥50 枸杞子
中藥51 桑葚
中藥52 甘草
中藥53 沙棘
中藥54 白扁豆
中藥55 黑芝麻
中藥56 玉竹
中藥57 黃精
中藥58 龍眼肉
中藥59 阿膠
中藥60 益智仁
中藥61 黨參
中藥62 杜仲
中藥63 韭菜子
中藥64 麥冬
中藥65 天冬
中藥66 明黨參
中藥67 龜甲
f 消食化積
中藥68 神曲
中藥69 山楂
中藥70 麥芽
中藥71 雞內金
中藥72 稻芽
中藥73 萊菔子
g 化濕醒脾
中藥74 砂仁
中藥75 豆蔻
中藥76 草豆蔻
中藥77 草果
中藥78 藿香
h 澀精補腎
中藥79 五味子
中藥80 烏梅
中藥81 肉豆蔻
中藥82 芡實
中藥83 蓮子
中藥84 覆盆子
i 祛風除濕
中藥85 蘄蛇
中藥86 烏梢蛇
中藥87 路路通
中藥88 桑枝
中藥89 絲瓜絡
中藥90 桑寄生
j 止咳平喘
中藥91 桔梗
中藥92 胖大海
中藥93 昆布
中藥94 苦杏仁
中藥95 白果
中藥96 紫蘇子
中藥97 羅漢果
中藥98 枇杷葉
中藥99 百部
中藥100 紫菀
后記
中藥1 野菊花
中藥2 金銀花
中藥3 魚腥草
中藥4 馬齒莧
中藥5 蒲公英
中藥6 連翹
中藥7 決明子
中藥8 綠豆
中藥9 蘆根
中藥10 淡竹葉
中藥11 梔子
中藥12 青果
b 發汗解表
中藥13 生姜
中藥14 菊花
中藥15 紫蘇葉
中藥16 淡豆豉
中藥17 桑葉
中藥18 薄荷
中藥19 葛根
中藥20 白芷
中藥21 香薷
中藥22 桂枝
c 溫熱散寒
中藥23 干姜
中藥24 肉桂
中藥25 吳茱萸
中藥26 小茴香
中藥27 八角茴犖
中藥28 丁香
中藥29 高良姜
中藥30 胡椒
中藥31 花椒
中藥32 蓽茇
d 順氣去痛
中藥33 陳皮
中藥34 香櫞
中藥35 枳殼
中藥36 橘紅
中藥37 佛手
中藥38 薤白
中藥39 刀豆
中藥40 香附
中藥41 玫瑰花
e 補益健體
中藥42 西洋參
中藥43 冬蟲夏草
中藥44 人參
中藥45 山藥
中藥46 大棗
中藥47 蜂蜜
中藥48 何首烏
中藥49 百合
中藥50 枸杞子
中藥51 桑葚
中藥52 甘草
中藥53 沙棘
中藥54 白扁豆
中藥55 黑芝麻
中藥56 玉竹
中藥57 黃精
中藥58 龍眼肉
中藥59 阿膠
中藥60 益智仁
中藥61 黨參
中藥62 杜仲
中藥63 韭菜子
中藥64 麥冬
中藥65 天冬
中藥66 明黨參
中藥67 龜甲
f 消食化積
中藥68 神曲
中藥69 山楂
中藥70 麥芽
中藥71 雞內金
中藥72 稻芽
中藥73 萊菔子
g 化濕醒脾
中藥74 砂仁
中藥75 豆蔻
中藥76 草豆蔻
中藥77 草果
中藥78 藿香
h 澀精補腎
中藥79 五味子
中藥80 烏梅
中藥81 肉豆蔻
中藥82 芡實
中藥83 蓮子
中藥84 覆盆子
i 祛風除濕
中藥85 蘄蛇
中藥86 烏梢蛇
中藥87 路路通
中藥88 桑枝
中藥89 絲瓜絡
中藥90 桑寄生
j 止咳平喘
中藥91 桔梗
中藥92 胖大海
中藥93 昆布
中藥94 苦杏仁
中藥95 白果
中藥96 紫蘇子
中藥97 羅漢果
中藥98 枇杷葉
中藥99 百部
中藥100 紫菀
后記
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你不可不知的100味食用中藥 節選
《你不可不知的100味食用中藥(暢銷特惠版·第2輯)》內容簡介：隨著社會經濟的發展、生活節奏的加快，人們對醫療保健也有了更高的要求，普遍希望在不知不覺中、在日常生活中就能達到保健強身，甚至治療疾病的目的。為了滿足廣大人民群眾的需求，編者精心選擇了100味食用中藥向大家推薦。這100味食用中藥，在日常生活中十分常見，也常被大家作為食物食用。《你不可不知的100味食用中藥(暢銷特惠版·第2輯)》介紹了這100味食用中藥的功效、現代研究，以及食譜等內容，使讀者在食用這些食用中藥時，能夠更有針對性，更好地為保健強身服務。
你不可不知的100味食用中藥 相關資料
插圖：A清熱解毒中藥4馬齒莧食用功效馬齒莧來源于馬齒莧科一年生草本植物馬齒莧的干燥地上部分。適宜于腸胃道感染、皮膚粗糙干燥、維生素A缺乏癥、角膜軟化癥、眼干燥癥、夜盲癥的患者食用。食譜精選●馬齒莧糖水：取馬齒莧60～90克(鮮草加倍)，扁豆花3～12克，水煎加紅糖，一日服2次。或馬齒莧燒存性，研細，以糖水調服。每次服6克，一日2次。可治療赤白痢疾。●馬齒莧蛋白飲：取鮮馬齒莧，洗凈搗爛絞汁約60克，生雞蛋2個，去黃，將蛋白摻人馬齒莧汁中攪和，開水沖服，每日1次。可治療婦女赤白帶。●馬齒莧汁：取鮮馬齒莧絞汁，每次約30克，開水沖服，一日2次。可用于治療黃疸。●涼拌馬齒莧：馬齒莧500克洗凈焯后切段，加入黃酒、精鹽、白糖、胡椒粉、麻油拌勻。油鍋燒熱，入蔥花、蒜茸煸香，淋在馬齒莧上，吃時拌勻。當菜佐餐，適量食用。功能清熱解毒，降脂減肥，對兼有慢性胃腸炎的高脂血癥患者尤為適宜。現代研究馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物堿等成分。維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常功能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光性能，也參與體內許多氧化過程。現代藥理研究表明，馬齒莧對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用，特別對痢疾桿菌的作用很強。中藥5蒲公英食用功效蒲公英來源于菊科多年生草本植物蒲公英的干燥全草。適宜手上呼吸道感染、眼結膜炎、流行性腮腺炎、乳癰腫痛、胃炎、痢疾、肝炎、膽囊炎、急性闌尾炎、泌尿系統感染、盆腔炎、癰癤疔瘡、咽炎、急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔毒瘡腫、急性結膜炎、感冒發熱、急性扁桃體炎、急性支氣管炎、尿路感染等患者食用。食譜精選●蒲公英茶：取蒲公英75克，水1000毫升。將蒲公英洗凈，放人鍋中，加水淹過蒲公英，大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮1小時，濾除茶渣，待涼后即可飲用。經常飲用，可清火解毒，利水消腫。●蒲公英粥：取蒲公英60克，金銀花30克，粳米50～100克。先煎蒲公英、金銀花，去渣取汁，再入粳米煮成粥。任意服食，具清熱解毒之功效。適用于乳腺炎、扁桃體炎等患者。現代研究蒲公英含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等。藥理作用表明對金黃色葡萄球菌和
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