中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
公路車寶典(ZINN的公路車維修與保養秘籍)
-
>
晶體管電路設計(下)
-
>
基于個性化設計策略的智能交通系統關鍵技術
-
>
花樣百出:貴州少數民族圖案填色
-
>
山東教育出版社有限公司技術轉移與技術創新歷史叢書中國高等技術教育的蘇化(1949—1961)以北京地區為中心
-
>
鐵路機車概要.交流傳動內燃.電力機車
-
>
利維坦的道德困境:早期現代政治哲學的問題與脈絡
食品標準與法規 版權信息
- ISBN：9787811178111
- 條形碼：9787811178111 ; 978-7-81117-811-1
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品標準與法規 本書特色
《食品標準與法規》：普通高等教育“十一五”精品課程建設教材
食品標準與法規 內容簡介
簡介 本教材共分9章，以食品法律法規、食品標準及食品的市場準人和認證管理為主線，分別介紹了食品法律法規的基礎知識，中國的食品法律法規，國際及部分國家的食品安全管理機構和法規，食品標準的基礎知識，我國的食品標準，食品國際標準及采用國際標準，食品企業標準體系以及食品的市場準入和認證管理等。本教材力求內容豐富、簡明扼要、特色突出與科學實用。書后附有《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》以及《中華人民共和國產品質量法》。 本教材適合高等院校食品質量與安全、食品科學與工程專業作為教材使用，也可供其他相關專業學生或食品從業人員選擇使用。
食品標準與法規 目錄
第1章 緒論教學目的和要求1.1 標準與法規概述1.1.1 標準與法規的定義1.1.2 標準與法規的功能1.1.3 標準與法規的關系1.2 標準法規與市場經濟的關系1.2.1 標準與市場經濟的關系1.2.2 法規與市場經濟的關系1.2.3 標準法規在市場經濟及市場競爭中的作用1.3 標準法規在國際貿易中的作用1.3.1 國際標準對國際貿易的影響1.3.2 國家(區域)標準化對國際貿易的影響1.3.3 企業標準與國際貿易1.3.4 WTO／TBT在國際貿易中的作用1.4 標準法規與食品安全體系的關系1.4.1 食品安全及食品安全問題的嚴重性1.4.2 標準法規與質量管理體系的關系1.4.3 標準法規與食品質量安全的關系1.5 食品標準與法規的研究內容、意義和學習方法1.5.1 食品標準與法規的研究內容1.5.2 食品標準與法規的研究意義1.5.3 食品標準與法規的學習方法思考題參考文獻第2章 食品法律法規的基礎知識教學目的和要求2.1 食品法律與法規概述2.1.1 法、法律和法規的概念2.1.2 法律的基本特征2.1.3 我國的立法體制與法律體系2.1.4 我國食品法律法規體系2.2 法律法規的分類2.2.1 法律法規的分類原則2.2.2 主要食品法律2.2.3 主要食品法規2.3 食品法律法規的制定和實施2.3.1 食品法律法規制定的原則與依據2.3.2 食品法律法規制定程序2.3.3 食品法律法規的實施2.4 食品行政執法與監督2.4.1 食品行政執法概述2.4.2 食品行政執法主體2.4.3 食品行政執法監督思考題參考文獻第3章 中國的食品法律法規教學目的和要求3.1 中國食品法律3.1.1 《中華人民共和國食品安全法》3.1.2 《中華人民共和國農產品質量安全法》3.1.3 《中華人民共和國產品質量法》3.1.4 《中華人民共和國標準化法》3.1.5 《中華人民共和國商標法》3.1.6 《中華人民共和國計量法》3.1.7 《中華人民共和國反不正當競爭法》3.1.8 《中華人民共和國專利法》3.1.9 《中華人民共和國技術合同法》3.1.10 《中華人民共和國消費者權益保護法》3.1.11 《中華人民共和國進出口商品檢驗法》3.1.12 《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》3.1.13 《中華人民共和國國境衛生檢疫法》3.2 我國相關食品法規3.2.1 衛生監督管理制度3.2.2 產品質量監督抽查制度3.2.3 計量商品監督管理規定3.2.4 食品衛生許可證制度3.2.5 食品市場準入制度3.2.6 《無公害食品標志管理辦法》3.2.7 《綠色食品標志管理辦法》3.2.8 《新資源食品管理辦法》3.2.9 《輻照食品安全管理辦法》3.2.10 《保健食品管理辦法》3.2.11 《有機產品認證管理辦法》3.2.12 《產品質量仲裁檢驗管理辦法》3.2.13 食品質量檢測實驗室計量認證規定3.2.14 食品營養標簽法規3.3 食品違法的法律責任與處罰3.3.1 《中華人民共和國食品安全法》的法律責任與違法處罰3.3.2 《中華人民共和國農產品質量安全法》的法律責任與違法處罰3.3.3 《中華人民共和國產品質量法》的法律責任與違法處罰思考題參考文獻第4章 國際與部分國家的食品安全管理機構和法律法規教學目的和要求4.1 國際食品法律法規概述4.2 國際食品標準組織4.2.1 世界衛生組織(WHO)4.2.2 聯合國糧農組織(FAO)4.2.3 國際食品法典委員會(CAC)4.2.4 世界動物衛生組織(OIE)4.2.5 國際植物保護公約(1PPC)4.2.6 國際標準化組織(ISO)4.2.7 世界貿易組織與衛生檢疫措施協定(SPS)和技術性貿易協定(TBT)4.2.8 國際乳品業聯合會(IDF)4.2.9 國際谷類加工食品科學技術協會(ICC)4.2.10 國際葡萄與葡萄酒局(OIV)／國際葡萄酒組織(IWO)4.2.11 國際有機農業運動聯合會(IFOAM)4.3 部分國家食品法律法規4.3.1 美國食品衛生與安全法律法規4.3.2 加拿大食品衛生與安全法律法規4.3.3 日本食品法律法規4.3.4 澳大利亞食品法律法規4.3.5 歐盟及部分歐洲國家食品安全法律法規思考題參考文獻第5章 食品標準的基礎知識教學目的和要求5.1 標準與標準化5.1.1 標準與標準化概念5.1.2 標準化的基本原理與方法5.1.3 標準化活動的基本原則5.2 標準分類和標準體系5.2.1 標準分類5.2.2 標準體系表5.3 標準的制定5.3.1 標準制定的原則與依據5.3.2 標準制定程序和方法步驟5.4 GB／T1.1 —2000概述5.4.1 GB／T1.1 —2000的基本概念5.4.2 編寫標準的基本規則5.5 標準的結構5.5.1 標準內容的劃分5.5.2 標準中各要素的典型編排5.6 標準編寫的具體要求5.6.1 資料性概述要素的編寫5.6.2 規范性一般要素的編寫5.6.3 規范性技術要素的編寫5.6.4 資料性補充要素和其他要素的編寫5.7 標準起草編制示例5.7.1 產品標準5.7.2 管理標準5.7.3 工作標準思考題參考文獻第6章 我國的食品標準教學目的和要求6.1 我國食品標準概述6.1.1 我國食品標準現狀6.1.2 我國食品標準與國外食品標準的對比分析6.2 食品基礎標準6.2.1 食品術語標準6.2.2 食品圖形符號、代號類標準6.2.3 食品分類標準
展開全部
食品標準與法規 節選
《食品標準與法規》共分9章，以食品法律法規、食品標準及食品的市場準人和認證管理為主線，分別介紹了食品法律法規的基礎知識，中國的食品法律法規，國際及部分國家的食品安全管理機構和法規，食品標準的基礎知識，我國的食品標準，食品國際標準及采用國際標準，食品企業標準體系以及食品的市場準入和認證管理等。本教材力求內容豐富、簡明扼要、特色突出與科學實用。書后附有《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》以及《中華人民共和國產品質量法》。本教材適合高等院校食品質量與安全、食品科學與工程專業作為教材使用，也可供其他相關專業學生或食品從業人員選擇使用。
食品標準與法規 相關資料
插圖：在內容上，技術法規與標準均對產品的性能、安全、環境保護、標簽標志和注冊代號等作出規定；在需要制定技術法規的領域中，技術法規除了法律形式上的內容外，需要強制執行的技術措施要求應該與標準一致。《WTO／TBT協議》2．4條款也規定，當需要制定技術法規并已有相應國際標準或其相應部分即將發布時，成員需使用這些國際標準或其相應部分作為制定本國技術法規的基礎。技術法規除規定技術要求外，還可以作出行政管理規定；有些技術法規只列出基本要求，而將具體的技術指標列人標準中，將標準作為法規的引用文件，如歐盟的一系列新方法指令，這有利于保持技術法規的穩定性和標準的時效性。在范圍上，標準涉及人類生活的各個方面；而技術法規僅涉及政府需要通過技術手段進行行政管理的國家安全、人身安全和環境安全等方面。在制定原則上，技術法規和標準的制定都要遵循采用國際標準原則，避免不必要的貿易障礙原則、非歧視原則、透明度原則和等效與相互承認原則。技術法規制定的前提是實現政府的合法政策目標，包括保護國家安全、防止欺詐行為、保護人的安全與健康、保護生命與健康以及保護環境。特別是環境要求方面，對環境影響嚴重的企業，如不對排污進行處理，其產品不準出廠，即局部利益服從國家的全局利益。而標準的制定是采取協商一致的原則，即制定標準至少應有生產者、消費者和政府等各利益相關方參與并達成一致意見，即標準是各方利益協調的結果。技術指標的確定要有科學依據，要基于風險分析。在制定機構與版權保護上，技術法規作為強制執行文件，只能由被法律授權的政府機構制定和發布。這些機構依據法律授權制定技術法規文件，授權方式通常為國家《立法法》和《行政許可法》一類的文件。如美國制定技術法規的機構有美國國會、聯邦政府機構和州政府機構；歐盟包括歐洲議會、歐盟理事會、歐盟委員會及歐盟成員國政府；我國制定技術法規的機構有全國人大、地方人大、國務院、國務院直屬機構及各部門，以及各省、自治區和直轄市政府等。技術法規作為一種法律法規性文件，根據保護知識產權的“伯爾尼國際公約”，不受版權法的約束，其全文應在媒體上公布，讓生產商、進出口商和消費者廣泛了解、遵守和執行。TBT協定標準發布的公認機構可以是國際組織，如國際標準化委員會、國際電工委員會和國際電信聯盟等；可以是區域組織，如歐洲標準化組織、歐洲電工標準化委員
書友推薦
- >
自卑與超越
- >
月亮虎
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
- >
隨園食單
- >
月亮與六便士
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
羅庸西南聯大授課錄
本類暢銷
