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茶藝師-服務類 內容簡介
加強農村勞動力的技能培訓是人力資源和社會保障部門的重要職責，為提高農村勞動力的職業技能和就業能力，編者針對湖北省的實際情況，組織有關專家編寫了一套《農村勞動力轉移就業職業培訓教材叢書》，涉及服務類、建筑類、機械加工類、電工電子類等適合農村勞動力轉移就業的50多個崗位，對幫助農村勞動力轉移就業有著現實的指導意義。全省各有關機構要適應形式的發展要求，積極引導和保護好農民朋友參加培訓的積極性，大力推動湖北省農村勞動力轉移就業工作上新臺階。
本書為其中之一的《茶藝師》，書中具體包括了：中國十大名茶、茶葉的審評及其方法等內容。
茶藝師-服務類 目錄
**章 茶史篇
一、茶樹的起源
二、茶的起源
三、中國茶葉簡史
四、湖北茶葉簡史
第二章 茶類篇
一、中國十大名茶
二、湖北十大名茶
三、湖北名茶特別介紹
第三章 茶技篇
一、茶樹品種
二、茶樹栽培
三、茶葉采摘
四、茶香的來源
五、茶葉的制作
六、茶葉的品質特征
七、茶葉的審評及其方法
第四章 茶文篇
一、茶與文學藝術
二、茶詩
三、茶諺
四、茶謎
五、茶聯
第五章 茶藝篇
一、“茶藝”的由來
二、茶藝大有學問
三、日本茶道
四、中國茶道的四大流派
五、茶道禮法
六、茶葉飲法
七、茶藝演示
八、品茶情趣
九、名茶與水
十、名茶與茶具
十一、泡茶技術“三要素”
第六章 茶事篇
一、茶與宗教
二、茶與禮俗
三、名人論茶
四、中華茶德
五、茶葉食用
六、茶葉藥效
七、飲茶功效
八、科學飲茶
九、茶的妙用
附錄 茶藝師國家職業標準
培訓機構名稱、地址
一、茶樹的起源
二、茶的起源
三、中國茶葉簡史
四、湖北茶葉簡史
第二章 茶類篇
一、中國十大名茶
二、湖北十大名茶
三、湖北名茶特別介紹
第三章 茶技篇
一、茶樹品種
二、茶樹栽培
三、茶葉采摘
四、茶香的來源
五、茶葉的制作
六、茶葉的品質特征
七、茶葉的審評及其方法
第四章 茶文篇
一、茶與文學藝術
二、茶詩
三、茶諺
四、茶謎
五、茶聯
第五章 茶藝篇
一、“茶藝”的由來
二、茶藝大有學問
三、日本茶道
四、中國茶道的四大流派
五、茶道禮法
六、茶葉飲法
七、茶藝演示
八、品茶情趣
九、名茶與水
十、名茶與茶具
十一、泡茶技術“三要素”
第六章 茶事篇
一、茶與宗教
二、茶與禮俗
三、名人論茶
四、中華茶德
五、茶葉食用
六、茶葉藥效
七、飲茶功效
八、科學飲茶
九、茶的妙用
附錄 茶藝師國家職業標準
培訓機構名稱、地址
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