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中華茶道 目錄
引言清茶一盞也醉人茶之和茶之靜茶之怡茶之真茶自何處來“茶之為飲，發乎神農氏”中國西南地區是世界茶樹的原產地茶的傳播制茶小史茶巾有什么基本茶類再加工茶類“茶圣”陸羽陸羽其人中國*早的茶專著——《茶經》茶與民族風情文成公主將茶帶入西藏金城公主將茶、藥相融茶與禮儀、祭祀結合茶與宗教“禪茶一味”——茶與佛教“靜而坐忘”——茶與道教茶與文學結緣茶詩百千茶與對聯茶文欣賞飲茶使人健康防衰老抗動脈硬化防治糖尿病飲茶能減肥防治癌癥防治齲齒殺菌止痢防輻射污染美容明目提神益思醒酒敵煙飲茶止癢解暑清熱百態千姿的茶具茶具的選擇陶土茶具瓷器茶具漆器茶具玻璃茶具竹木茶具
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中華茶道 節選
《中華茶道》講述了：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”茶是中國人之所愛，中國人的發現、發明。迄今世界上已有五十多個國家種茶、產茶，飲茶的人遍及一百七十多個國家。公元前440年成書的《爾雅》中屢屢出現“茶”字，說明在很早很早以前，中國便有“茶”的記載了。中國人歷來講“道可道，非常道。名可名，非常名”，這雖然是中國古代哲學家老子的哲學思想觀念，但中國歷來重視“道”，將有關茶的生產、制作、飲用，作為“茶道”來概括，是將與茶相關的全部活動，升華到形成體系的思想學說的高度。中國人不輕易言“道”，不像日本國那樣，茶有茶道，花有花道，香有香道，劍有劍道，摔跤有柔道。中國飲食活動能升華為“道”的，只有茶道。茶道屬于東方文化，茶道沒有一個準確的定義。其中的“道”之昧、之理，要靠個人的悟性去理解。中國著名農學家吳覺農（公元1897～1989年）先生認為，茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料，因為品茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養性的手段”。中國茶道精神的核心是“和”。中國茶道就是通過茶事活動的過程，引導人們在美的享受過程中走向“和”，完成品格修養。“茶道”一詞首見于中國唐代著述《封氏聞見記》一書，唐代劉貞亮在《飲茶十德》中也明確提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”那么，究竟什么是“茶道”呢？其實，“茶道”不是一個固定的、僵化的概念，倘若用心靈去感悟飲茶品茗時產生的玄妙，在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、品味人生、參禪悟道，便能獲得精神上的享受和人格上的陶冶。“月印千江水，千江月不同。”雖然都是一輪明月，而映像各異。“茶道”如月，人心如水，各個飲茶人的不同感受，就是“茶道”吧。
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