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食品工業

食品分析實驗指導

包郵食品分析實驗指導

作者：楊嚴俊

出版社：中國輕工業出版社出版時間：2009-01-01

所屬叢書：國外優秀食品科學與工程專業教材

開本： 16開 頁數： 151

本類榜單：工業技術銷量榜

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版權信息
本書特色

食品分析實驗指導版權信息

ISBN：9787501965977
條形碼：9787501965977 ; 978-7-5019-6597-7
裝幀：暫無
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
工業技術
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食品工業

食品分析實驗指導本書特色

本書特點
書中引入FDA推薦的適用于“營養標簽”的AOAC中的檢測方法
全書內容編排非常適于實驗課程教學，也便于學生循序漸進的自學
可以作為完整的實驗教材使用，并有配套的主課程理論教材

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