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私享洋酒 版權(quán)信息
- ISBN：9787530650097
- 條形碼：9787530650097 ; 978-7-5306-5009-7
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
私享洋酒 內(nèi)容簡介
洋酒究竟是何時開始為中國人所認知的早已無可考證，但真正走入尋常的中國百姓之家，確乎還是近三十年的事情。對于大多數(shù)中國人來說，對洋酒雖然心存著幾分艷羨和渴求，但對于它們那或是神秘，或是離奇，或是錯綜復雜的身世背景卻還知之甚少，甚至很多時候不免以訛傳訛，張冠李戴地鬧出許多誤會和笑話，在歆享洋酒之時，走了不少彎路，引出不少麻煩，乃至暴殄天物地憑空糟蹋了好東兩的事情也并不罕見。因此，對于很多國人來說，在追求時尚，享受洋酒之前，確乎應(yīng)該先對相關(guān)的知識做一番大略的了解，相信這樣會對真正認識、欣賞和享用您的佳釀美酒起到錦上添花的作用。現(xiàn)在，就讓我?guī)е_始一個美妙的洋酒旅程吧！
私享洋酒 目錄
洋酒總論
葡萄酒
香檳及氣泡葡萄酒
威士忌
白蘭地
金酒
伏特加
朗姆酒
利口酒
特基拉
比特酒
苦艾酒
葡萄酒
香檳及氣泡葡萄酒
威士忌
白蘭地
金酒
伏特加
朗姆酒
利口酒
特基拉
比特酒
苦艾酒
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私享洋酒 節(jié)選
洋酒總論
當時尚日漸成為人們競相追逐的目標時，一切時尚的元素便自覺不自覺地滲透到我們的日常生活中來了。不知始于何時，洋酒這個曾經(jīng)距離我們這個古老的釀酒國度十分遙遠的概念，在習慣于曲酒的濃香、燒酒的凜冽、黃酒的敦厚的中國人中，悄然地飄灑出一片幽幽的芬芳和綿長的甘醇，誘惑著我們的感官，改變著幾千年來傳統(tǒng)的飲酒習俗，在不知不覺問，給我們的生活添加了幾分異國的絢爛，些許他鄉(xiāng)的風情。
洋酒究竟是何時開始為中國人所認知的早已無可考證，但真正走人尋常的中國百姓之家。確乎還是近三十年的事情。對于大多數(shù)中國人來說，對洋酒雖然心存著幾分艷羨和渴求，但對于它們那或是神秘．或是離奇，或是錯綜復雜的身世背景卻還知之甚少，甚至很多時候不免以訛傳訛，張冠李戴地鬧出許多誤會和笑話，在歆享洋酒之時，走了不少彎路，引出不少麻煩，乃至暴殄天物地憑空糟蹋了好東西的事情也并不罕見。因此，對于很多國人來說，在追求時尚，享受洋酒之前，確乎應(yīng)該先對相關(guān)的知識做一番大略的了解，相信這樣會對真正認識、欣賞和享用您的佳釀美酒起到錦上添花的作用。現(xiàn)在，就讓帶著您，開始一個美妙的洋酒旅程吧！
洋酒的概念
國人概念中的洋酒就是那些漂洋過海，來自異國他鄉(xiāng)的酒類，是相對于國產(chǎn)的“土”酒而言的，其實，無論是在國內(nèi)還是在國際上的專業(yè)釀酒概念中，都并不存在一個所謂“洋酒”的概念。
酒類通常按照制作工藝的不同分為釀造酒、蒸餾酒和配制酒三種，釀造酒以包括葡萄酒在內(nèi)的各種果酒為代表，啤酒，中國的黃酒、米酒也屬于此類，而蒸餾酒則包括諸如威士忌。中國的曲酒、燒酒等；至于配制酒則是以蒸餾酒或釀造酒作為主酒加上其他材料混合調(diào)配而成。因此不論中國的“土”酒，還是外國的洋酒，女¨果按照制作工藝劃分，都無一例外地屬于這三個大的范疇之內(nèi)。
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