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包郵 私享洋酒

出版社:百花文藝出版社出版時間:2008-11-01
開本: 16開 頁數(shù): 157
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥17.0(3.4折) 定價  ¥50.0 登錄后可看到會員價
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私享洋酒 版權(quán)信息

  • ISBN:9787530650097
  • 條形碼:9787530650097 ; 978-7-5306-5009-7
  • 裝幀:暫無
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

私享洋酒 內(nèi)容簡介

洋酒究竟是何時開始為中國人所認知的早已無可考證,但真正走入尋常的中國百姓之家,確乎還是近三十年的事情。對于大多數(shù)中國人來說,對洋酒雖然心存著幾分艷羨和渴求,但對于它們那或是神秘,或是離奇,或是錯綜復雜的身世背景卻還知之甚少,甚至很多時候不免以訛傳訛,張冠李戴地鬧出許多誤會和笑話,在歆享洋酒之時,走了不少彎路,引出不少麻煩,乃至暴殄天物地憑空糟蹋了好東兩的事情也并不罕見。因此,對于很多國人來說,在追求時尚,享受洋酒之前,確乎應(yīng)該先對相關(guān)的知識做一番大略的了解,相信這樣會對真正認識、欣賞和享用您的佳釀美酒起到錦上添花的作用。現(xiàn)在,就讓我?guī)е_始一個美妙的洋酒旅程吧!

私享洋酒 目錄

洋酒總論
葡萄酒
香檳及氣泡葡萄酒
威士忌
白蘭地
金酒
伏特加
朗姆酒
利口酒
特基拉
比特酒
苦艾酒
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私享洋酒 節(jié)選

洋酒總論
  當時尚日漸成為人們競相追逐的目標時,一切時尚的元素便自覺不自覺地滲透到我們的日常生活中來了。不知始于何時,洋酒這個曾經(jīng)距離我們這個古老的釀酒國度十分遙遠的概念,在習慣于曲酒的濃香、燒酒的凜冽、黃酒的敦厚的中國人中,悄然地飄灑出一片幽幽的芬芳和綿長的甘醇,誘惑著我們的感官,改變著幾千年來傳統(tǒng)的飲酒習俗,在不知不覺問,給我們的生活添加了幾分異國的絢爛,些許他鄉(xiāng)的風情。
  洋酒究竟是何時開始為中國人所認知的早已無可考證,但真正走人尋常的中國百姓之家。確乎還是近三十年的事情。對于大多數(shù)中國人來說,對洋酒雖然心存著幾分艷羨和渴求,但對于它們那或是神秘.或是離奇,或是錯綜復雜的身世背景卻還知之甚少,甚至很多時候不免以訛傳訛,張冠李戴地鬧出許多誤會和笑話,在歆享洋酒之時,走了不少彎路,引出不少麻煩,乃至暴殄天物地憑空糟蹋了好東西的事情也并不罕見。因此,對于很多國人來說,在追求時尚,享受洋酒之前,確乎應(yīng)該先對相關(guān)的知識做一番大略的了解,相信這樣會對真正認識、欣賞和享用您的佳釀美酒起到錦上添花的作用。現(xiàn)在,就讓帶著您,開始一個美妙的洋酒旅程吧!
  洋酒的概念
  國人概念中的洋酒就是那些漂洋過海,來自異國他鄉(xiāng)的酒類,是相對于國產(chǎn)的“土”酒而言的,其實,無論是在國內(nèi)還是在國際上的專業(yè)釀酒概念中,都并不存在一個所謂“洋酒”的概念。
  酒類通常按照制作工藝的不同分為釀造酒、蒸餾酒和配制酒三種,釀造酒以包括葡萄酒在內(nèi)的各種果酒為代表,啤酒,中國的黃酒、米酒也屬于此類,而蒸餾酒則包括諸如威士忌。中國的曲酒、燒酒等;至于配制酒則是以蒸餾酒或釀造酒作為主酒加上其他材料混合調(diào)配而成。因此不論中國的“土”酒,還是外國的洋酒,女¨果按照制作工藝劃分,都無一例外地屬于這三個大的范疇之內(nèi)。
  ……

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