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農家樂經營管理 版權信息
- ISBN：9787811173796
- 條形碼：9787811173796 ; 978-7-81117-379-6
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
農家樂經營管理 內容簡介
本書對農家樂的發展、農家樂的設計、農家樂的開辦、農家樂的宣傳、農家樂的經營、農家樂的服務和農家樂的管理等方面進行了介紹。
本書內容充實，觀點新穎，簡明實用，可讀性強，既可作為農村勞動力轉移職業技能培訓及農家樂在崗人員的培訓教材，也可作為農家樂及旅游管理部門及有關人員以及職業學校等相關專業師生的學習參考用書。
農家樂經營管理 目錄
一、農家樂概述
（一）什么叫農家樂
（二）農家樂的興起
（三）農家樂的特點
（四）農家樂的類型
二、農家樂的發展
（一）發展農家樂的意義
（二）農家樂的現狀
（三）現階段農家樂存在的問題
（四）發展農家樂的對策
三、農家樂的設計
（一）農家樂設計的原則
（二）農家樂設計的內容
（三）農家樂參與體驗性項目的設計
四、農家樂的開辦
（一）農家樂的開辦原則
（二）農家樂的特色定位
（三）農家樂的開辦步驟
五、農家樂的宣傳
（一）農家樂的宣傳目標
（二）農家樂的宣傳方法
（三）農家樂的宣傳媒介
六、農家樂的經營
（一）農家樂的經營思路
（二）農家樂的經營方式
（三）農家樂的經營策略
（四）農家樂的經營訣竅
七、農家樂的服務
（一）農家樂基本服務規范
（二）農家樂主要項目服務技藝
八、農家樂的管理
（一）農家樂的人員管理
（二）農家樂的餐飲管理
（三）農家樂的財務管理
（四）農家樂的安全管理
附錄一 農家樂日常工作及要求
附錄二 農家樂的崗位責任制
附錄三 北京市效區民俗旅游村評定標準
附錄四 上海市關于農家樂旅游服務質量等級評定的若干規定
附錄五 成都市農家樂旅游服務質量等級評定實施細則（試行）
（一）什么叫農家樂
（二）農家樂的興起
（三）農家樂的特點
（四）農家樂的類型
二、農家樂的發展
（一）發展農家樂的意義
（二）農家樂的現狀
（三）現階段農家樂存在的問題
（四）發展農家樂的對策
三、農家樂的設計
（一）農家樂設計的原則
（二）農家樂設計的內容
（三）農家樂參與體驗性項目的設計
四、農家樂的開辦
（一）農家樂的開辦原則
（二）農家樂的特色定位
（三）農家樂的開辦步驟
五、農家樂的宣傳
（一）農家樂的宣傳目標
（二）農家樂的宣傳方法
（三）農家樂的宣傳媒介
六、農家樂的經營
（一）農家樂的經營思路
（二）農家樂的經營方式
（三）農家樂的經營策略
（四）農家樂的經營訣竅
七、農家樂的服務
（一）農家樂基本服務規范
（二）農家樂主要項目服務技藝
八、農家樂的管理
（一）農家樂的人員管理
（二）農家樂的餐飲管理
（三）農家樂的財務管理
（四）農家樂的安全管理
附錄一 農家樂日常工作及要求
附錄二 農家樂的崗位責任制
附錄三 北京市效區民俗旅游村評定標準
附錄四 上海市關于農家樂旅游服務質量等級評定的若干規定
附錄五 成都市農家樂旅游服務質量等級評定實施細則（試行）
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