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普洱茶 本書特色
您可以想像：當亞熱帶雨林的大葉茶被制成名種形制的茶，讓馬幫馱著走向緬甸、印度，走向中國的西藏和內地。在這緩緩馬隊的行進中，馬鍋頭的吆喝聲、馬幫的鈴聲、蹄聲，伴隨著水聲、風聲，以及野獸的吼聲……這是一種什么樣的運輸旅程？而陽光、水分、自然之氣，使來自云南的茶在長年累月的運輸過程中，被「多次不規則發酵」，于是一種偉大的發明誕生了，普洱茶成為了發酵茶，這是茶葉工藝制作上的一次革命。這種制作工藝讓我們體味到了「越陳越香」的另類茶——【普洱茶】我愛普洱茶，色濃葉醇回甜。藏族朋友對茶有一句名言：茶是血，茶是肉，茶是生命。為了弄清楚普洱茶的歷史，曾和木兄兩下滇南，走茶路，控茶山，找茶樹，訪茶人。南糯山千年古茶樹，易武鎮百年老茶號，種植、采摘、曬青、揉茶、緊壓、包裝乃至于品嘗，令我長了大見識，迷上了普洱茶。
普洱茶 內容簡介
您可以想像：當亞熱帶雨林的大葉茶被制成名種形制的茶，讓馬幫馱著走向緬甸、印度，走向中國的西藏和內地。在這緩緩馬隊的行進中，馬鍋頭的吆喝聲、馬幫的鈴聲、蹄聲，伴隨著水聲、風聲，以及野獸的吼聲……這是一種什么樣的運輸旅程？而陽光、水分、自然之氣，使來自云南的茶在長年累月的運輸過程中，被「多次不規則發酵」，于是一種偉大的發明誕生了，普洱茶成為了發酵茶，這是茶葉工藝制作上的一次革命。這種制作工藝讓我們體味到了「越陳越香」的另類茶——【普洱茶】
我愛普洱茶，色濃葉醇回甜。
藏族朋友對茶有一句名言：茶是血，茶是肉，茶是生命。為了弄清楚普洱茶的歷史，曾和木兄兩下滇南，走茶路，控茶山，找茶樹，訪茶人。南糯山千年古茶樹，易武鎮百年老茶號，種植、采摘、曬青、揉茶、緊壓、包裝乃至于品嘗，令我長了大見識，迷上了普洱茶。
普洱茶 目錄
**章普洱茶之蘊
如果把茶比喻為畫，那么西湖友井像是明清時期的山水小品，體現的是江南風景的雅致；烏龍茶則是如同宋代的工筆花鳥畫中極艷極鮮的溪水崖石；而普洱茶卻能獨立于外，像是秦漢時期的石刻……
第二章普洱茶之源
云南少數民族對茶的熱愛亙古未變。我們從他們的飲茶習俗和對茶的崇拜中可以找到很多浪漫的故事，有的民族甚至相傳其祖先是由茶葉變化而來的。
第三章普洱茶之道
茶馬古道既是傳播文明文化的古道，又是商品交換的渠道；既是中外交流的通道，又是民族遷徙的走廊；既是佛教東漸之路，又是旅游探險之途？梢哉f它是世界上地勢*高，形態*為復雜的古商道。
第四章普洱茶之尋
第五章普洱茶之用
第六章普洱茶之辨
如果把茶比喻為畫，那么西湖友井像是明清時期的山水小品，體現的是江南風景的雅致；烏龍茶則是如同宋代的工筆花鳥畫中極艷極鮮的溪水崖石；而普洱茶卻能獨立于外，像是秦漢時期的石刻……
第二章普洱茶之源
云南少數民族對茶的熱愛亙古未變。我們從他們的飲茶習俗和對茶的崇拜中可以找到很多浪漫的故事，有的民族甚至相傳其祖先是由茶葉變化而來的。
第三章普洱茶之道
茶馬古道既是傳播文明文化的古道，又是商品交換的渠道；既是中外交流的通道，又是民族遷徙的走廊；既是佛教東漸之路，又是旅游探險之途？梢哉f它是世界上地勢*高，形態*為復雜的古商道。
第四章普洱茶之尋
第五章普洱茶之用
第六章普洱茶之辨
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