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一條魚(yú) 版權(quán)信息
- ISBN：7538142851
- 條形碼：9787538142853 ; 978-7-5381-4285-3
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
一條魚(yú) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)精心設(shè)計(jì)了72道食譜，涵蓋24類市場(chǎng)上常見(jiàn)魚(yú)、12種中西烹飪技術(shù)、每種魚(yú)都設(shè)計(jì)了數(shù)種做法，此外，還詳細(xì)解說(shuō)了魚(yú)各部位*佳的烹飪方式以及選魚(yú)訣竅。
一條魚(yú) 目錄
作者序 一魚(yú)多吃好心情聰明吃魚(yú)有一套做好魚(yú)料理的**步烹魚(yú)技巧大公開(kāi)虱目魚(yú)干煎虱目魚(yú)醬筍蒸魚(yú)虱目魚(yú)肚湯三杯虱目魚(yú)肚吳郭魚(yú)茄汁魚(yú)球紅燒魚(yú)鹽煽魚(yú)白帶魚(yú)干煎帶魚(yú)照燒帶魚(yú)椒鹽帶魚(yú)片鯧 魚(yú)五柳鯧魚(yú)茶熏鯧魚(yú)豉椒鯧魚(yú)秋刀魚(yú)迷迭香烤魚(yú)梅香秋刀魚(yú)鰻魚(yú)紅糟鰻羹蒲燒鰻鰱 魚(yú)沙鍋鰱魚(yú)頭咖哩魚(yú)頭鯉魚(yú)豆瓣鯉魚(yú)鯉魚(yú)冬瓜湯草魚(yú)西湖醋魚(yú)醋熘魚(yú)段紅燒下巴紅燒劃水熏魚(yú)椒麻魚(yú)片湯泡魚(yú)生青木瓜草魚(yú)湯黃 魚(yú)大蒜松子黃魚(yú)雪菜黃魚(yú)酥煎小黃芻鯽 魚(yú)蔥燒鯽魚(yú)銀絲鯽魚(yú)湯石斑魚(yú)蔥油石斑魚(yú)番紅花石斑魚(yú)三鮮石斑魚(yú)卷洋芋烤魚(yú)午 魚(yú)果味味噌魚(yú)咖哩魚(yú)片酥炸魚(yú)條鯊魚(yú)蒜苗鯊魚(yú)豆瓣魚(yú)皮鯊魚(yú)煙 魚(yú)魚(yú)煎蛋花生鱈魚(yú)豆酥鱈魚(yú)香煎芝麻鱈魚(yú)鱸 魚(yú)檸檬魚(yú)法式香煎鱸魚(yú)烤鱸魚(yú)香酥鴛鴦魚(yú)泰式酸辣魚(yú)湯鮭 魚(yú)日式燒鮭魚(yú)下巴茴香煎鮭魚(yú)奶煸鮭魚(yú)優(yōu)格鮭魚(yú)鮭魚(yú)味噌湯鯛 魚(yú)杏仁魚(yú)片蘋(píng)果咖哩魚(yú)柳菠蘿魚(yú)片其他味噌烤魚(yú)豆油旗魚(yú)樹(shù)子蒸豆仔魚(yú)酥炸喜相逢豆干小魚(yú)赤鯨番茄湯古早味魚(yú)丸甜不辣魚(yú)松
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