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包郵發酵技術及其應用
¥42.3(7.2折)定價:¥59.0本書詳細闡述了發酵技術基礎知識、發酵技術與酒、發酵技術與調味品、發酵技術與有機酸、發酵技術與藥物、發酵技術與農業、發酵技術與環境治理及發酵技術在生活中的其他應用等方面內容,并在部分章節中增加了拓展知識,介紹了發酵技術與人們日常生活密切聯系的實踐性、趣味性更強的知識。 本書文字簡練、通俗易懂,融技術指導性、知識性和趣味性于一體,可供應用型高校及科研院所生物技術、生物工程、發酵工程等專業教師、本科生及科研工作者使用,同時也是發酵生產企業技
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包郵生物分離工程實驗技術
¥43.1(6.2折)定價:¥69.0本書介紹了大分子及小分子生物活性物質的分離純化過程,共包含兩篇12章。第一篇為生物分離原理和單元實驗,分別介紹了預處理與固液分離技術、萃取技術、沉淀與結晶、膜分離、吸附、色譜與電泳、干燥技術;第二篇為各論,分別介紹了多肽、蛋白質和酶的分離純化,核酸的分離純化、糖類的分離純化,小分子活性物質的分離純化,抗生素和維生素的分離純化。 本書理論聯系實際,既有基礎知識背景介紹又有實訓操作,將多種實驗技術相融合,與生產實際應用相結合,有利于創新性
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包郵天然生物活性物質
¥62.6(7.1折)定價:¥88.0本書詳細介紹了天然生物活性物質制備技術、多糖生物資源開發與利用、天然萜類化合物的開發與利用、甾體類化合物的開發與利用、天然黃酮類化合物的開發與利用、天然生物堿的開發與利用、天然醌類化合物的開發與利用、苯丙素類化合物的開發與利用、其他天然生物活性物質的開發與利用、天然生物活性物質的研究與開發。本書在每章后還附有思考題,以供同學們學習鞏固。 本書理論聯系實際,創新性和應用性較強,是生物技術、生物醫藥、食品等專業師生、科研人員的良好參考書.