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關于“成小平”檢索到 共2種現貨商品
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包郵高等院校烹飪、食品、旅游等相關專業的教材,也可供相關企業職工培訓使用.烹飪原料
¥29.9(6折)定價:¥49.8本書是全國餐飲職業教育教學指導委員會重點課題“基于烹飪專業人才培養目標的中高職課程體系與教材開發研究”成果系列教材、餐飲職業教育創新技能型人才培養新形態一體化系列教材。本書主要包括烹飪原料概述、烹飪原料的化學組成和組織結構、烹飪原料的品質檢驗與儲藏、植物性原料、動物性原料、干貨類原料、調味品和食品添加劑、輔助原料等內容。本書既可作為高等院校烹飪、食品、旅游等相關專業的教材，也可供相關企業職工培訓使用...
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包郵中國企業全面風險管理影響因素及對企業價值影響研究
¥16.7(3.4折)定價:¥49.0進入21世紀以來，全面風險管理理念逐漸受到全球企業界的普遍重視，已經成為現代風險管理研究的重點和核心領域，也是企業發展戰略的新潮流與發展方向�！ 吨袊髽I全面風險管理影響因素及對企業價值影響研究》在理論分析的基礎上，構建Logistic回歸模型實證分析不同產權制度下全面風險管理實施的關鍵影響因素�；谀繕藢崿F的視角，從戰略目標、經營目標、報告目標和合規目標四個方面構建了全面風險管理有效性指數，運用多元回歸模型，對全面風險管理有效
