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關(guān)于“劉建峰，劉蘭泉主編”檢索到 共2種現(xiàn)貨商品
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包郵食品微生物綜合實(shí)訓(xùn)
¥24.0(7.5折)定價(jià):¥32.0本書所選內(nèi)容包括食品微生物檢驗(yàn)方面經(jīng)典的、常規(guī)的及最新的方法與技術(shù)。具體內(nèi)容包括：食品微生物實(shí)驗(yàn)室及配置、食品微生物危害度評(píng)估、食品生產(chǎn)系統(tǒng)中微生物檢驗(yàn)點(diǎn)的選擇及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的確定等...
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包郵食品微生物檢測(cè)技術(shù)
¥22.6(7.5折)定價(jià):¥30.0本書主要介紹了食品微生物基礎(chǔ)、光學(xué)顯微鏡使用技術(shù)、培養(yǎng)基配制技術(shù)、消毒與滅菌技術(shù)、微生物的分離、純化與保藏技術(shù)、食品微生物檢測(cè)技術(shù)等主要內(nèi)容。本書對(duì)食品微生物檢測(cè)技術(shù)的基本知識(shí)作了比較系統(tǒng)而詳細(xì)的闡述，并以項(xiàng)目實(shí)施為載體加強(qiáng)了實(shí)踐動(dòng)手能力的強(qiáng)化培訓(xùn)。在編寫過程中，本書廣泛采納了國(guó)內(nèi)高職高專院校食品專業(yè)同行的大量建議，緊密結(jié)合了當(dāng)前高職高專院校教育教學(xué)改革和企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際需要。本書可作為高職高專食品、生物技術(shù)等專業(yè)基礎(chǔ)課教材，也可作為生
