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關于“劉蘭泉，劉建峰主編”檢索到 共2種現貨商品
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包郵食品微生物檢測技術
¥22.6(7.5折)定價:¥30.0本書主要介紹了食品微生物基礎、光學顯微鏡使用技術、培養基配制技術、消毒與滅菌技術、微生物的分離、純化與保藏技術、食品微生物檢測技術等主要內容。本書對食品微生物檢測技術的基本知識作了比較系統而詳細的闡述，并以項目實施為載體加強了實踐動手能力的強化培訓。在編寫過程中，本書廣泛采納了國內高職高專院校食品專業同行的大量建議，緊密結合了當前高職高專院校教育教學改革和企業生產的實際需要。本書可作為高職高專食品、生物技術等專業基礎課教材，也可作為生
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包郵食品微生物綜合實訓
¥24.0(7.5折)定價:¥32.0本書所選內容包括食品微生物檢驗方面經典的、常規的及最新的方法與技術。具體內容包括：食品微生物實驗室及配置、食品微生物危害度評估、食品生產系統中微生物檢驗點的選擇及評價標準的確定等...
