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新文科·旅游與酒店管理專業核心課程教材高等學校旅游與酒店管理“混合式”金課教材- 版權信息
- ISBN：9787503272585
- 條形碼：9787503272585 ; 978-7-5032-7258-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新文科·旅游與酒店管理專業核心課程教材高等學校旅游與酒店管理“混合式”金課教材- 內容簡介
本書是酒店管理專業的一門基礎核心課程用書，本書涵蓋多方面內容，包括酒店的起源與發展歷程；介紹酒店的組織架構；酒店的主要業務管理；餐飲管理；還有也酒店人力資源管理、市場營銷、財務管理等板塊的闡述，旨在幫助學習者系統掌握酒店管理的基本理論、方法以及運作規律，為后續深入學習和從事相關工作打基礎。
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