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物理化學實驗(劉建蘭)(第二版) 版權信息
- ISBN：9787122469090
- 條形碼：9787122469090 ; 978-7-122-46909-0
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
物理化學實驗(劉建蘭)(第二版) 內容簡介
《物理化學實驗》（第二版）基本保留了**版的布局和特色，結合科技進步和儀器更新進行了修訂。全書共12章，第1~6章介紹了物理化學實驗的教學目的和基本要求、誤差分析、有效數字和數據處理方法;實驗室安全知識以及事故發生時的急救辦法;溫度、壓力、流量、電化學和光學測量的實驗原理與技術，一些現在常用的新型儀器等。第7~11 章涵蓋了化學熱力學、電化學、化學動力學、表面與膠體化學和結構化學等方向的39個實驗。第12章收集了物理化學實驗常用數據表45個。全書強化了學生實驗操作過程的量化和細節，便于學生自主開展實驗和掌握科學的數據處理方法。 《物理化學實驗》（第二版）可作為高等院校化學、應用化學、化學工程、材料科學和工程、生物科學與技術、食品和輕化工程、環境科學和工程、資源科學和制藥工程等相關專業本科生的教材，也可供研究生、從事化學實驗室工作及相關科研工作的人員參考和使用。
物理化學實驗(劉建蘭)(第二版)物理化學實驗(劉建蘭)(第二版) 前言
物理化學實驗教學在化學化工類及其相關專業的人才培養中發揮著關鍵性作用，其不僅能夠傳授學生實驗基礎知識、科學原理和基本技能，而且能夠拓展學生發現和解決化學問題的思路、視野和方法，還能夠培養學生實事求是的科學態度、堅韌不拔的意志品質、規范嚴謹的實驗習慣、分工協作的團隊精神。適逢開展“十四五”普通高等教育本科國家級規劃教材遴選之際，編者把有關規劃教材的遴選條件作為教材編寫的指導思想，注重教材的思政性，在劉建蘭教授等于2015年5月主編出版的《物理化學實驗》（該教材曾獲中國石油和化學工業優秀出版物獎一等獎）基礎上，進行編寫、更新和完善。
本教材分緒論、化學實驗的安全與急救知識、溫度的測量與控制技術、壓力和流量的測量技術與儀器、電化學測量技術與儀器、光學測量技術與儀器、物理化學實驗和附表等12章內容。前6章介紹了物理化學實驗的教學目的和基本要求、數據處理的科學方法；實驗室的防火、防爆、防觸電等安全知識及事故發生的應急知識；溫度、壓力、流量、電化學和光學測量的實驗原理與技術，常用儀器型號與使用方法等。第7～11章涵蓋了化學熱力學、電化學、化學動力學、表面與膠體化學和結構化學等方向的39個實驗。第12章收錄了物理化學實驗常用數據表45個，便于讀者查閱。突出實驗操作過程的細節闡述和儀器藥品的精準量化，是教材的主要特色。
物理化學實驗(劉建蘭)(第二版) 目錄
第1章緒論1
1.1物理化學實驗的特點、目的和要求1
1.1.1物理化學實驗的特點1
1.1.2物理化學實驗的目的2
1.1.3物理化學實驗的要求2
1.2物理化學實驗中的誤差3
1.2.1誤差的分類4
1.2.2實驗誤差的表示方法5
1.2.3偏差、準確度與精密度5
1.2.4誤差傳遞——間接測量的誤差計算7
1.3有效數字及其運算規則10
1.3.1有效數字概念10
1.3.2有效數字的表示和運算規則10
1.4物理化學實驗中的數據處理12
1.4.1列表法12
1.4.2作圖法12
1.4.3數學方程式法13
1.4.4Origin軟件在物理化學實驗中的應用簡介15
1.4.5數據的物理量單位16
第2章化學實驗的安全與急救知識17
2.1化學實驗室常規安全問題17
2.1.1燃燒的基本知識17
2.1.2實驗室的一般安全規則18
2.2燒傷、灼傷的急救知識19
2.2.1一般燒傷的急救19
2.2.2化學灼傷的急救19
2.2.3眼睛受傷急救20
2.3觸電的急救知識21
2.3.1觸電知識21
2.3.2觸電的急救原則21
2.3.3用電基本常識21
2.3.4靜電危害與防護22
2.4化學中毒急救知識22
2.4.1中毒途徑和毒害品分級22
2.4.2中毒后的急救措施23
2.5化學實驗室防火、防爆和滅火知識25
2.5.1防火知識25
2.5.2防爆知識26
2.5.3滅火知識27
2.5.4滅火器的正確使用28
第3章溫度的測量與控制技術29
3.1溫度的測量——溫標29
3.1.1溫標確立的條件29
3.1.2攝氏溫標和氣體溫標29
3.1.3熱力學溫標30
3.1.4國際實用溫標31
3.2溫度計32
3.2.1水銀溫度計32
3.2.2貝克曼水銀溫度計34
3.2.3SWC-ⅡC數字貝克曼溫度計35
3.2.4電阻溫度計36
3.2.5熱電偶溫度計37
3.3溫度控制39
3.3.1常溫控制39
3.3.2高溫控制42
3.3.3低溫控制43
第4章壓力和流量測量技術與儀器46
4.1壓力的概念與表示方法46
4.1.1壓力的概念與單位46
4.1.2壓力的習慣表示方法46
4.2氣壓計47
4.2.1福廷式氣壓計47
4.2.2金屬盒氣壓計48
4.3測壓儀表48
4.3.1液柱式測壓儀表48
4.3.2DP精密數字壓力計系列49
4.4高壓系統——高壓鋼瓶50
4.4.1鋼瓶的安裝與使用50
4.4.2減壓閥51
4.5低壓系統——真空技術52
4.5.1真空的獲得53
4.5.2真空的測量與檢漏55
4.6流量的測量及儀器56
4.6.1毛細管流量計56
4.6.2轉子流量計57
4.6.3皂膜流量計58
4.6.4濕式流量計58
第5章電化學測量技術與儀器60
5.1電導的測量及儀器60
5.1.1電導與電導率60
5.1.2電導的測量與儀器61
5.1.3指針式DDS-11A型電導率儀61
5.1.4數顯式DDS-11A型電導率儀63
5.1.5DDS-307 型電導率儀65
5.2原電池電動勢的測量及儀器68
5.2.1UJ-25型電位差計69
5.2.2SDC型數字電位差計71
5.2.3液體接界電位與鹽橋72
5.2.4韋斯頓標準電池73
5.2.5常用電極74
5.3溶液pH的測量及儀器75
5.3.1酸度計的工作原理75
5.3.2pHS-25型酸度計75
5.4恒電位儀和恒電流儀工作原理及使用方法80
5.4.1恒電位儀測量和工作原理80
5.4.2恒電流儀測量和工作原理81
第6章光學測量技術與儀器83
6.1折射率的測量與阿貝折光儀83
6.1.1折射率的測量原理83
6.1.2WYA-2WAJ阿貝折光儀84
6.1.3數字WYA-2S阿貝折光儀86
6.2分光光度計88
6.2.1吸收光譜原理88
6.2.2分光光度計的構造及原理89
6.2.3722分光光度計90
6.2.4722S分光光度計91
6.3旋光度的測量與旋光儀93
6.3.1旋光度測定基本原理94
6.3.2WXG-4圓盤旋光儀96
6.3.3WZZ-2B自動數字顯示旋光儀97
第7章化學熱力學實驗99
實驗1摩爾氣體常數的測定99
實驗2易揮發性液體摩爾質量的測定101
實驗3純液體飽和蒸氣壓的測定104
實驗4燃燒熱的測定107
實驗5中和焓及醋酸電離焓的測定113
實驗6溶解熱的測定116
實驗7溶液偏摩爾體積的測定121
實驗8凝固點降低法測定溶質摩爾質量124
實驗9氨基甲酸銨分解反應平衡常數的測定128
實驗10分光光度法測定甲基紅解離平衡常數132
實驗11完全互溶雙液系統氣-液平衡相圖的繪制138
實驗12二組分簡單共熔系統相圖的繪制142
實驗13三組分系統等溫相圖的繪制147
實驗14差熱分析測定水合無機鹽的熱穩定性150
實驗15CaC2O4·H2O熱分解反應的熱重分析測定154
第8章電化學實驗158
實驗16離子遷移數的測定158
實驗17電導法測定弱電解質的解離平衡常數163
實驗18可逆原電池電動勢的測定及其應用166
實驗19電動勢法測定電解質溶液的活度系數172
實驗20氯離子選擇性電極的測定及其應用175
實驗21電勢-pH曲線的測定及其應用180
實驗22鐵的極化曲線測定184
實驗23循環伏安法測定鐵氰化鉀的電極反應過程188
第9章化學動力學實驗192
實驗24蔗糖水解反應速率常數的測定192
實驗25電導法測定乙酸乙酯皂化反應速率常數197
實驗26丙酮碘化反應速率方程201
實驗27催化劑活性的測定——甲醇分解207
實驗28B-Z振蕩反應210
第10章表面與膠體化學實驗215
實驗29*大氣泡壓力法測定溶液表面張力215
實驗30溶液吸附法測定固體比表面220
實驗31色譜法測定固體比表面223
實驗32電導法測定表面活性劑的臨界膠束濃度228
實驗33溶膠的制備與電泳231
實驗34比重瓶法測量物質的密度236
實驗35毛細管法測定液體的黏度238
實驗36黏度法測定高聚物平均摩爾質量242
第11章結構化學實驗247
實驗37溶液法測定偶極矩247
實驗38磁化率的測定252
實驗39粉末X射線衍射法測定晶胞常數257
第12章附表263
附表1國際單位制的基本單位263
附表2國際單位制的輔助單位263
附表3國際單位制的部分導出單位263
附表4國際單位制詞冠264
附表5常用的單位換算264
附表6常用物理化學常數264
附表7標準儲氣瓶型號分類265
附表8常用儲氣瓶的色標265
附表9福廷式氣壓計溫度校正值265
附表10幾種有機物質飽和蒸氣壓計算參數266
附表11不同溫度下乙醇的密度、黏度和飽和蒸氣壓266
附表12不同溫度下純水的飽和蒸氣壓267
附表13常用液體的正常沸點和該沸點下的摩爾蒸發焓267
附表14有機化合物的標準摩爾燃燒焓268
附表1525℃下不同濃度醋酸水溶液中醋酸的解離度和解離常數268
附表16無機化合物的標準摩爾溶解熱268
附表17不同溫度下KCl在水中的溶解熱268
附表18乙醇水溶液的混合體積與乙醇質量分數wB的關系269
附表19幾種有機物質的密度計算參數269
附表20不同溫度下水的密度269
附表21常用溶劑的凝固點降低常數269
附表2225℃時常見液體的折射率270
附表2325℃時乙醇-環己烷溶液的折射率n25D-組成x環關系270
附表2420℃時環己烷-異丙醇溶液濃度-折射率n20D關系270
附表25不同溫度下水的折射率nD、黏度η和介電常數ε270
附表26常壓下幾種共沸物的沸點和組成271
附表27幾種金屬混合物的熔點271
附表28常見無機化合物的脫水溫度271
附表2918℃時水溶液中陰離子的遷移數272
附表30不同溫度下不同濃度HCl水溶液中H 的遷移數272
附表3125℃時HCl水溶液的摩爾電導率Λm和電導率κ與濃度c的關系272
附表3225℃時無限稀釋水溶液中一些離子的極限摩爾電導率273
附表33不同溫度時不同濃度的KCl溶液電導率273
附表3425℃時標準還原電極電勢及溫度系數274
附表3525℃時常用參比電極的電勢及溫度系數274
附表36甘汞電極（SCE）的電極電勢與溫度的關系275
附表37不同溫度下一些難溶電解質的溶度積275
附表3825℃時不同質量摩爾濃度強電解質的離子平均活度系數275
附表39均相化學反應的速率常數275
附表40不同溫度下水的表面張力276
附表41被吸附分子的截面積276
附表42幾種膠體的ζ電勢276
附表43高聚物特性黏度與平均摩爾質量關系式中的常數276
附表44液體分子偶極矩μ、介電常數ε與極化度P∞277
附表45幾種化合物的磁化率277
參考文獻278
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物理化學實驗(劉建蘭)(第二版) 作者簡介
劉建蘭，男，博士，教授，碩士研究生導師，化學實驗教學中心主任。獲哈爾濱工業大學高分子材料學士學位、東南大學環境工程碩士學位、南京工業大學材料學工學博士學位。主要研究方向為磁、電功能分子和雜化材料的結構設計、制備與功能性質。在國內外學術期刊上，發表相關研究領域學術論文40余篇，申請中國專利2項，主編“物理化學”“物理化學實驗”教材兩部。2008年獲“校師德十佳”榮譽稱號。
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