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隨園食繪(精裝) 版權(quán)信息
- ISBN：9787559679871
- 條形碼：9787559679871 ; 978-7-5596-7987-1
- 裝幀：精裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
隨園食繪(精裝) 本書特色
★“吃貨修煉手冊”之跟著“古代食譜”學(xué)做菜！
鮮味、肉食、雜素、點(diǎn)心，大至山珍海味，小至清粥小菜，
味兼東西南北。一食一繪，盡顯“中國美味”
★一本深諳生活與美食的中國美學(xué)傳世經(jīng)典
★暢銷232年的美食界絕學(xué)
★國風(fēng)繪本典藏版《隨園食單》
精選86道古代食譜——道道繪制全圖做菜步驟！
★迄今為止，zui簡易版的《隨園食單》食譜教學(xué)！
手繪300多個做菜步驟——從選材、備菜、調(diào)味到烹飪，直擊你的心胃！
★與“貓大廚”“國風(fēng)美廚娘”一起夢回古代，體驗(yàn)“古代吃貨”買菜做飯的生活樂趣！
★一人一喵，共赴“品嘗”袁枚心目中的世間美味～
★當(dāng)喵星人遇上《隨園食單》～當(dāng)國風(fēng)遇上美食！
一邊被美食饞得直流口水，一邊被貓咪萌得一臉血～果然，唯有貓咪與美食不可辜負(fù)！
★喜歡古風(fēng)的人有福啦～一道菜搭配一身古風(fēng)裝扮～對于美食的儀式感，廚娘輕松拿捏～
★隨書附贈“吃喝乃人生大事”大禮包——快來“DIY你的一餐”～
內(nèi)含5張“DIY菜譜” 2張“配菜”貼紙 1張“貓咪&廚娘”收藏貼紙
★趕快送給身邊喜歡研究美食的朋友！
隨園食繪(精裝) 內(nèi)容簡介
吃喝乃人生大事!
作為現(xiàn)代吃貨，我們非常好奇古代吃貨“吃些什么”“怎么吃的”，又是“怎么做的”……于是，在好奇心的驅(qū)使下，牧神攜手國風(fēng)畫師夕米木子共同打造了這本《隨園食繪》～
《隨園食繪》全書繪圖文本，皆節(jié)選于清代袁枚《隨園食單》。并由牧神小編們與畫師夕米木子共同從《隨園食單》中精心篩選出zui為好奇的86道美味食譜。這86道古代食譜，全都根據(jù)原文，結(jié)合史實(shí)和畫師的想象力，以治愈的國風(fēng)畫風(fēng)zui終繪制完成。以國風(fēng)美廚娘和大白貓為主角，一食一繪，將《隨園食單》里的美食，用做菜的方式圖繪出來。繪圖涉及到選材、備菜、做菜、調(diào)味、烹飪等多個做菜細(xì)節(jié)及步驟，非常直觀、驚艷地呈現(xiàn)出每一道古代食譜的完成過程，再現(xiàn)清代**美食家的文人飲食審美，極大慰藉了我們對于袁枚筆下那些“世間美味”的想象。
本書極具視覺享受，書友們既能跟著古代食譜和做菜細(xì)節(jié)學(xué)做菜，又能看圖“解饞”，拓寬美食思路。
隨園食繪(精裝) 目錄
廚前須知
·作料 ·搭配 ·器具 ·時節(jié) ·選用
鮮味篇
·燕窩 ·海參 ·魚翅 ·鰒魚 ·淡菜 ·烏魚蛋 ·刀魚 ·黃魚 ·邊魚 ·鯽魚 ·季魚 ·魚松 ·魚圓 ·湯鰻 ·鱔絲羹 ·醉蝦 ·蟹 ·蛤蜊 ·蚶
肉食篇
·豬蹄 ·豬肚 ·干鍋蒸肉 ·粉蒸肉 ·芙蓉肉 ·荔枝肉 ·八寶肉 ·蜜火腿 ·牛肉 ·羊羹 ·燒羊肉 ·焦雞 ·炒雞片 ·梨炒雞 ·栗子炒雞 ·鹵雞 ·蘑菇煨雞 ·蒸鴨
雜素篇
·蔣侍郎豆腐 ·楊中丞豆腐 ·蓬蒿菜 ·蕨菜 ·韭 ·芹 ·豆芽 ·茭 ·黃芽菜 ·波菜·松菌 ·茄 ·芋羹 ·豆腐皮 ·扁豆 ·冬瓜 ·煨鮮菱 ·缸豆 ·煨三筍 ·香珠豆 ·豬油煮蘿卜 ·筍脯 ·萵苣 ·香干菜 ·酸菜 ·醬炒三果·小松菌 ·醬姜
點(diǎn)心篇
·鰻面 ·溫面 ·蓑衣餅 ·蝦餅·韭合 ·糖餅 ·燒餅 ·面茶·杏酪 ·蘿卜湯圓 ·水粉湯圓 ·脂油糕·雪花糕 ·栗糕 ·青糕、青團(tuán) ·熟藕·劉方伯月餅 ·白云片 ·三層玉帶糕 ·運(yùn)司糕·揚(yáng)州洪府粽子
展開全部
隨園食繪(精裝) 作者簡介
繪者：夕米木子
本名李鵬璨，四川美術(shù)學(xué)院水彩專業(yè)碩士，深圳市插畫協(xié)會專業(yè)會員，全網(wǎng)爆火的《國風(fēng)二十四節(jié)氣》系列插畫創(chuàng)作者。全國插畫雙年展人氣插畫師Top10、小紅書國風(fēng)插畫達(dá)人、微博設(shè)計美學(xué)博主，目前全網(wǎng)擁有粉絲數(shù)十萬，插畫作品點(diǎn)贊收藏量突破百萬、瀏覽量突破千萬。
曾聯(lián)手央視網(wǎng)、小紅書為北京冬奧會繪制慶祝冬奧會倒計時100天宣傳插畫。與《人民日報》合作拍攝《幸福接力》宣傳片并登上微博熱搜。國風(fēng)作品《國風(fēng)傳統(tǒng)節(jié)日·中秋》《國風(fēng)二十四節(jié)氣·處暑》插畫兩次在《人民日報》刊登。
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