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民宿運營與管理 版權(quán)信息
- ISBN：9787111716464
- 條形碼：9787111716464 ; 978-7-111-71646-4
- 裝幀：平裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
民宿運營與管理 內(nèi)容簡介
本書從民宿的基本定義入手，有針對性地介紹了國內(nèi)外民宿業(yè)的發(fā)展歷程及各個代表國家的民宿發(fā)展特點。對民宿的起源與發(fā)展、我國民宿業(yè)發(fā)展概況、民宿籌建、民宿設(shè)計、民宿崗位設(shè)置與人員管理、民宿服務(wù)管理、民宿營銷管理、民宿后勤管理、民宿的發(fā)展趨勢做了詳細的介紹。通過對本書的學(xué)習(xí)，酒店管理專業(yè)學(xué)生將拓寬視野，民宿從業(yè)人員將提升管理水平。
本書理論與實踐高度結(jié)合，并嚴(yán)格貫徹以培養(yǎng)技能為目標(biāo)的應(yīng)用型人才教育理念。結(jié)構(gòu)體例上強調(diào)民宿運營的可操作性，全書穿插多個案例，通過豐富的圖片展示，讓讀者能夠切實體會民宿運營，并從中學(xué)習(xí)民宿經(jīng)營者的經(jīng)營理念與營銷哲學(xué)。
本書可作為本科及高職高專院校酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)的教學(xué)用書，并能給相關(guān)從業(yè)人員提供一定的指導(dǎo)和幫助。
民宿運營與管理 作者簡介
李雨軒，女，現(xiàn)研究領(lǐng)域為酒店管理與特色酒店。主講的課程有酒店管理概論、酒店餐飲管理、特色客棧經(jīng)營與管理、酒店主題產(chǎn)品設(shè)計、酒水知識與酒吧管理等。在酒店管理專業(yè)領(lǐng)域有豐富的教學(xué)經(jīng)驗和實訓(xùn)經(jīng)驗。 十余年旅游管理專業(yè)背景，參與學(xué)校最新酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案建設(shè)，通過多輪主講《特色客棧經(jīng)營與管理》課程的講授和民宿客棧調(diào)研，積累了第一首的資料與信息，身處麗江獨特的客棧、民宿發(fā)展環(huán)境，以上這些因素都為該教材的編寫奠定了基礎(chǔ)和專業(yè)優(yōu)勢。
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