包郵連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理實(shí)務(wù)

作者：陸影，高皖秋主編

出版社：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社出版時(shí)間：2024-11-01

開本： 26cm 頁數(shù)： 268頁

本類榜單：教材銷量榜

中圖價(jià):¥29.8(6.2折) 定價(jià) ~~¥48.0~~ 登錄后可看到會(huì)員價(jià)

加入購物車收藏

開年大促， 全場(chǎng)包郵

?新疆、西藏除外

本類五星書更多>

>
闖進(jìn)數(shù)學(xué)世界――探秘歷史名題

闖進(jìn)數(shù)學(xué)世界――探秘歷史名題

¥20.7¥32.8
>
中醫(yī)基礎(chǔ)理論

中醫(yī)基礎(chǔ)理論

¥51.7¥59
>
當(dāng)代中國(guó)政府與政治(新編21世紀(jì)公共管理系列教材)

當(dāng)代中國(guó)政府與政治(新編21世紀(jì)公共管理系列教材)

¥31.2¥48
>
高校軍事課教程

高校軍事課教程

¥12.4¥38
>
思想道德與法治(2021年版)

思想道德與法治(2021年版)

¥8.5¥18
>
毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論(2021年版)

毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論(2021年版)

¥8.5¥25
>
中醫(yī)內(nèi)科學(xué)·全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”規(guī)劃教材

中醫(yī)內(nèi)科學(xué)·全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十四五”規(guī)劃教材

¥85.1¥99

商品詳情
商品評(píng)論(0條)

中圖價(jià):¥29.8 加入購物車

版權(quán)信息
內(nèi)容簡(jiǎn)介
目錄

連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理實(shí)務(wù) 版權(quán)信息

ISBN：9787565453991
條形碼：9787565453991 ; 978-7-5654-5399-1
裝幀：平裝-膠訂
冊(cè)數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
教材
>
研究生/本科/專科教材

連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理實(shí)務(wù) 內(nèi)容簡(jiǎn)介

　修訂后的教材主要體現(xiàn)了以下特色：1.教材編寫團(tuán)隊(duì)全面準(zhǔn)確學(xué)習(xí)和認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的二十大精神，將研究和落實(shí)2 連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理實(shí)務(wù)“立德樹人，培養(yǎng)德技并修的大國(guó)工匠和高素質(zhì)人才”的“人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略”作為本教材改革的根本任務(wù)。加快推進(jìn)黨的二十大精神進(jìn)教材、進(jìn)課堂、進(jìn)頭腦，結(jié)合職業(yè)教育類型特征，將黨的二十大精神有機(jī)融入教材，使學(xué)生在“學(xué)思踐悟”中堅(jiān)定理想信念，達(dá)到“潤(rùn)物細(xì)無聲”的教學(xué)效果。2.突出產(chǎn)教融合、工匠精神。編寫理念堅(jiān)持落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，以學(xué)生為中心，“做中學(xué)，做中教”的職業(yè)教育理念。突出產(chǎn)教融合、工匠精神，與上海華潤(rùn)萬家共建紅色驛站，通過互動(dòng)課堂、精選案例、職業(yè)指南等欄目引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生作為一名零售人的自豪感和責(zé)任感。3.順應(yīng)新業(yè)態(tài)新模式引領(lǐng)新型消費(fèi)的時(shí)代特征。不斷增加門店人、貨、場(chǎng)的數(shù)字化改造和門店?duì)I運(yùn)管理的優(yōu)化內(nèi)容，體現(xiàn)門店的信息化、數(shù)字化和高效率化。4.為線上線下混合式教學(xué)的實(shí)施提供平臺(tái)支撐，打造新形態(tài)教材。編寫團(tuán)隊(duì)主持的“連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)管理”省級(jí)精品資源在線共享課在智慧樹平臺(tái)（https：//www.zhihuishu.com）上線，選用本書的老師可以通過該平臺(tái)方便地實(shí)現(xiàn)在線互動(dòng)教學(xué)，感受新形態(tài)教材為線上線下混合式教學(xué)的實(shí)施帶來的全新體驗(yàn)。5.突出配套資源的可視化和教材的趣味性。為提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，反映*新教學(xué)改革成果，新增了微課、動(dòng)畫、圖表、研究報(bào)告及中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)制定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等教學(xué)資源，學(xué)生可以通過掃描二維碼的方式方便快捷地進(jìn)行訪問，拓展視野。6.充分體現(xiàn)過程導(dǎo)向，崗位驅(qū)動(dòng)和現(xiàn)代學(xué)徒的特征。注重在收貨、理貨、收銀、銷售、客服、防損等崗位尤其是門店數(shù)字化分析能力培養(yǎng)方面的理念更新、知識(shí)更新、案例更新，將門店自助收銀、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)、線上與線下融合業(yè)務(wù)、直播帶貨等新知識(shí)、新技術(shù)、新方法、新規(guī)范納入到教材中作為職業(yè)技能訓(xùn)練項(xiàng)目重點(diǎn).

連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理實(shí)務(wù) 目錄

第1 章　連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理概述／1
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)／1
引例　《零售門店數(shù)字化賦能專項(xiàng)報(bào)告（2024年）》節(jié)選／2
1.1　連鎖門店的類型、特點(diǎn)和功能／2
1.2　連鎖門店?duì)I運(yùn)管理的目標(biāo)、作用和內(nèi)容／7
1.3　連鎖門店?duì)I運(yùn)管理標(biāo)準(zhǔn)制定和標(biāo)準(zhǔn)化／10
■ 本章小結(jié)／15
■ 主要概念／15
■ 基礎(chǔ)訓(xùn)練／15
■ 實(shí)踐訓(xùn)練／16
第2 章　連鎖門店的組織結(jié)構(gòu)、人員配置和經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理／17
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)／17
引例　永輝超市李松峰：用數(shù)字化打造“科技永輝”／18
2.1　連鎖門店的組織結(jié)構(gòu)及責(zé)權(quán)劃分／18
2.2　連鎖門店的崗位設(shè)置與人員配置／22
2.3　連鎖門店的經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理／29
■ 本章小結(jié)／39
■ 主要概念／39
■ 基礎(chǔ)訓(xùn)練／39
■ 實(shí)踐訓(xùn)練／40
第3 章　連鎖門店店長(zhǎng)的作業(yè)化管理／42
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)／42
引例　專注好服務(wù) 蘇寧易購7人上榜2023年CCFA金牌店長(zhǎng)／43
3.1　連鎖門店店長(zhǎng)的資質(zhì)要求和崗位職責(zé)／43
3.2　連鎖門店店長(zhǎng)作業(yè)流程和管理重點(diǎn)／50
■ 本章小結(jié)／57
■ 主要概念／57
■ 基礎(chǔ)訓(xùn)練／57
■ 實(shí)踐訓(xùn)練／58
2 連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理實(shí)務(wù)
第4 章　連鎖門店賣場(chǎng)的布局和管理／59
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)／59
引例　什么是好的布局／60
4.1　連鎖門店賣場(chǎng)布局的原則和作用／61
4.2　連鎖門店賣場(chǎng)外部布局／63
4.3　連鎖門店賣場(chǎng)內(nèi)部布局／68
■ 本章小結(jié)／81
■ 主要概念／82
■ 基礎(chǔ)訓(xùn)練／82
■ 實(shí)踐訓(xùn)練／82
第5 章　連鎖門店商品陳列管理／84
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)／84
引例　如何通過商品陳列盤活冷區(qū)？／85
5.1　賣場(chǎng)內(nèi)的商品配置／86
5.2　一般商品陳列的原則和方法／96
5.3　生鮮品陳列技巧／105
■ 本章小結(jié)／110
■ 主要概念／110
■ 基礎(chǔ)訓(xùn)練／110
■ 實(shí)踐訓(xùn)練／111
第6 章　連鎖門店理貨作業(yè)管理／113
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)／113
引例　超市理貨員：平凡崗位樂在其中／114
6.1　理貨員的基本素質(zhì)和崗位職責(zé)／114
6.2　理貨員的作業(yè)規(guī)范和作業(yè)要領(lǐng)／119
6.3　理貨員應(yīng)具備商品和設(shè)備保養(yǎng)知識(shí)／126
■ 本章小結(jié)／137
■ 主要概念／137
■ 基礎(chǔ)訓(xùn)練／137
■ 實(shí)踐訓(xùn)練／138
第7 章　連鎖門店進(jìn)存貨和盤點(diǎn)管理／141
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)／141
引例　永輝一號(hào)工程上馬，下注買斷式采購／142
7.1　連鎖門店進(jìn)貨作業(yè)管理／143
7.2　連鎖門店存貨作業(yè)管理／149
7.3　連鎖門店盤點(diǎn)作業(yè)管理／153
■ 本章小結(jié)／164
目　錄 3
■ 主要概念／164
■ 基礎(chǔ)訓(xùn)練／164
■ 實(shí)踐訓(xùn)練／165
第8 章　連鎖門店收銀作業(yè)管理／167
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)／167
引例　重百新世紀(jì)通過自助購收銀智能防損系統(tǒng)盜損率下降2%／168
8.1　收銀員的任職資格、工作職責(zé)和禮儀服務(wù)規(guī)范／170
8.2　收銀員作業(yè)紀(jì)律和作業(yè)流程／172
8.3　POS收銀機(jī)及收銀作業(yè)重點(diǎn)管理／175
■ 本章小結(jié)／187
■ 主要概念／187
■ 基礎(chǔ)訓(xùn)練／187
■ 實(shí)踐訓(xùn)練／188
第9 章　連鎖門店銷售作業(yè)管理／190
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)／190
引例　您的滿意我的追求——合肥百大初心不變，奏響“服務(wù)至上”
*強(qiáng)音／191
9.1　顧客購買的心理過程和行為過程／191
9.2　銷售人員接待顧客流程和服務(wù)規(guī)范／194
9.3　服務(wù)臺(tái)作業(yè)管理／198
9.4　互聯(lián)網(wǎng)直播銷售與服務(wù)規(guī)范／203
■ 本章小結(jié)／209
■ 主要概念／209
■ 基礎(chǔ)訓(xùn)練／209
■ 實(shí)踐訓(xùn)練／210
第10 章　連鎖門店促銷活動(dòng)和門店專柜管理／211
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)／211
引例　華潤(rùn)萬家攜手熊貓花花，中國(guó)IP 超市，火熱“出圈”／212
10.1　連鎖門店的促銷作用和方式／213
10.2　POP廣告促銷／214
10.3　連鎖門店促銷方案設(shè)計(jì)及實(shí)施／216
10.4　連鎖門店專柜管理／218
■ 本章小結(jié)／223
■ 主要概念／223
■ 基礎(chǔ)訓(xùn)練／223
■ 實(shí)踐訓(xùn)練／224
4 連鎖門店?duì)I運(yùn)與管理實(shí)務(wù)
第11 章　連鎖門店顧客投訴和顧客關(guān)系管理／225
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)／225
引例　用智慧公平秤“稱量”誠(chéng)信溫度／226
11.1　顧客投訴意見的主要類型及處理方式／226
11.2　顧客投訴意見的處理程序／233
11.3　建立顧客關(guān)系管理制度／236
■ 本章小結(jié)／238
■ 主要概念／238
■ 基礎(chǔ)訓(xùn)練／238
■ 實(shí)踐訓(xùn)練／238
第12 章　連鎖門店防損和安全管理／240
■ 學(xué)習(xí)目標(biāo)／240
引例　永輝超市開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)治理／241
12.1　連鎖門店損耗產(chǎn)生及控制／241
12.2　連鎖門店安全管理／249
■ 本章小結(jié)／256
■ 主要概念／256
■ 基礎(chǔ)訓(xùn)練／256
■ 實(shí)踐訓(xùn)練／257
主要參考文獻(xiàn)及網(wǎng)站／260
附錄一　綜合實(shí)訓(xùn)／262
附錄二　數(shù)字資源索引／267

展開全部

商品評(píng)論(0條)

寫書評(píng) 賺書幣

暫無評(píng)論……

書友推薦