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一個(gè)人吃飯,也要好好吃 版權(quán)信息
- ISBN：9787101168204
- 條形碼：9787101168204 ; 978-7-101-16820-4
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
一個(gè)人吃飯,也要好好吃 本書特色
1.踏踏實(shí)實(shí)、安安穩(wěn)穩(wěn)地吃口飯，足以讓“生活”二字具象化，身邊的一切瑩然生光。
2.“吃”充分調(diào)動(dòng)起人的五感，凝聚成對(duì)抗時(shí)光的武器。
3.看80后作家專門談“吃”，令人感慨為何有人如此會(huì)寫“吃”。
一個(gè)人吃飯,也要好好吃 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書是80后作家張佳瑋先生談“吃”的散文集。作者基于親身經(jīng)歷，圍繞美食展開(kāi)描寫，靈活運(yùn)用通感手法，巧妙調(diào)動(dòng)讀者不知不覺(jué)“參與”其中。書中內(nèi)容豐富多彩，能夠使讀者領(lǐng)略到，帶著鄉(xiāng)土氣息的裊裊炊煙永遠(yuǎn)是暖心與溫情的，中外飲食文化的和而不同蘊(yùn)藏著距離與差異產(chǎn)生的美感，佳肴美饌承載著豐富的文化內(nèi)涵，關(guān)乎歷史、文學(xué)、哲學(xué)等，小吃食的背后有大天地。
一個(gè)人吃飯,也要好好吃 目錄
代序：一個(gè)人吃飯，也要好好地吃啊/1
一 故土炊煙
要不然，炒個(gè)飯？/3
當(dāng)粉絲還只是一種食物的時(shí)候/9
一個(gè)人吃飯，更加要好好地吃！/14
人間煙火/19
一個(gè)人做飯的時(shí)光/27
宵夜的靈魂/31
食堂是怎么把菜做難吃的/35
武漢的豆皮和熱干面/39
中秋的月餅/45
我們是自己人了/49
糯米的味道/57
二 食在四野
曾經(jīng)的黑暗料理，以后的經(jīng)典吃法？/65
肚里有油水才解饞/70
海 味/77
喝茶的口味/84
吃便當(dāng)/90
留到*后再吃/95
全人類都愛(ài)吃下水/100
入口即化/105
碳水配碳水/111
下飯與下酒/117
香檳酒這玩意，好喝嗎？/121
魚店與肉店/126
越是底下的，越是味道好/131
重口味的，生命力旺盛的，平民菜/137
*好吃的時(shí)候，錯(cuò)過(guò)了就過(guò)去了/141
逛菜場(chǎng)/145
改頭換面的家鄉(xiāng)菜/158
這脾氣，過(guò)癮/164
淡季的旅游勝地/174
三 味外之味
吃葷與吃素/183
吃口肉，有多不容易？/189
吃 辣/210
吃碎肉/219
吃土豆/226
番茄與茶/230
假如《紅樓夢(mèng)》里有炸雞可樂(lè)/235
那些花里胡哨的菜名/239
食材的比方/245
甜味與鄙視鏈/250
我們?yōu)槭裁磹?ài)吃家常菜？/256
吃 蟹/261
正宗的咖喱/268
*好的調(diào)味料/273
東坡肉與蘇軾/276
鮮味是什么/282
所謂《深夜食堂》/287
《我的叔叔于勒》里，在船上吃到的牡蠣/291
展開(kāi)全部
一個(gè)人吃飯,也要好好吃 作者簡(jiǎn)介
張佳瑋，自由撰稿人，著有《無(wú)非求碗熱湯喝》、《嘗一口人間煙火》等。
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