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酶化學 版權信息
- ISBN：9787030792327
- 條形碼：9787030792327 ; 978-7-03-079232-7
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
酶化學 內容簡介
本書是一本全面涵蓋酶化學領域的著作，共11章。首先，介紹了酶的發展簡史、分類及酶結構的化學本質，深入解析了酶發揮功能的化學基礎，包括酶促反應動力學和酶抑制動力學等關鍵內容。其次，重點討論了酶在有機合成、藥物發現和生物分析等領域的應用。*后，還涵蓋了酶的從頭設計及應用、仿生化學與模擬酶、納米酶等前沿課題，展示了酶化學領域的*新進展和未來應用領域。
酶化學 目錄
目錄**章緒論1**節酶的發展史1（一）人類對酶的認識歷程1（二）分子水平的酶化學研究2（三）原子水平的酶化學研究3（四）酶化學研究的新階段4第二節酶的分類4（一）蛋白質類酶4（二）核酸類酶6（三）人工模擬酶6第三節酶促化學反應的特點7（一）酶和化學催化劑的區別與共性7（二）酶促反應的特點8參考文獻9第二章酶結構的化學本質10**節酶的化學組成10（一）蛋白質類酶10（二）核酶11（三）人工模擬酶13第二節酶的結構與分類14（一）酶的空間結構14（二）酶結構中的化學鍵14（三）酶的種類17第三節酶的結構與功能之間的關系18（一）酶的活性中心與必需基團19（二）同工酶21（三）研究酶活性中心的方法23第四節輔因子化學本質及功能26（一）催化型輔因子——磷酸吡哆醛類28（二）載體型輔因子——輔酶NAD類30（三）底物型輔因子——S-腺苷甲硫氨酸類32參考文獻34第三章酶功能的化學基礎35**節酶催化的結構基礎35（一）酶催化的高效性35（二）酶催化的特異性37（三）酶專一性的三種學說39第二節鄰近效應和定向效應40（一）鄰近效應40（二）定向效應41第三節酶的催化機制及案例42（一）酶的催化機制42（二）酶催化機制的研究實例45第四節酶催化過渡態理論及其在藥物設計中的應用49（一）過渡態理論50（二）基于酶催化過渡態的農藥設計50（三）基于酶催化過渡態的醫藥設計52（四）展望53參考文獻54第四章酶促反應動力學56**節酶活性測試方法56（一）基于光信號的酶活性測試方法57（二）基于電信號的酶活性測試方法60（三）基于熱信號的酶活性測試方法61（四）其他方法61第二節影響酶促反應的因素62（一）溫度對酶促反應的影響62（二）pH對酶促反應的影響63（三）抑制劑對酶促反應的影響64（四）激活劑對酶促反應的影響65（五）底物濃度對酶促反應的影響66第三節簡單體系的酶促反應動力學67（一）米氏方程67（二）米氏動力學參數的含義67（三）Km和Vmax的測定68第四節復雜體系的酶促反應動力學70（一）序列反應70（二）乒乓反應71（三）雙底物反應的酶催化動力學71參考文獻73第五章酶抑制動力學74**節抑制劑的分類74（一）不可逆抑制劑74（二）可逆抑制劑75第二節酶的不可逆抑制的動力學78（一）簡單的不可逆抑制79（二）底物存在下的簡單不可逆抑制80（三）時間依賴性的簡單不可逆抑制82（四）在底物存在下時間依賴性的簡單不可逆抑制83第三節**可逆抑制的動力學表征85（一）競爭性抑制85（二）反競爭性抑制86（三）混合型抑制87第四節慢結合抑制劑的動力學表征88（一）慢結合抑制劑的反應*線91（二）慢結合反應式的區分94（三）抑制劑與酶的相互作用類型97（四）可逆抑制劑的鑒定98（五）慢結合抑制劑的實例99參考文獻100第六章酶在合成中的應用102**節酶在生物合成中的應用102（一）硫肽類抗生素藥物的生物合成102（二）脂肪酶在生物合成中的應用103（三）β-胡蘿卜素的生物合成105第二節酶在有機合成中的應用105（一）有機合成中常見的酶的類型106（二）酶在有機合成中的應用實例112參考文獻116第七章酶在藥物發現中的應用117**節酶是重要的醫藥和農藥靶標117（一）酶是一類重要的藥物117（二）酶是重要的醫藥靶標117（三）酶是重要的農藥靶標121第二節靶向酶的藥物分子設計及實例122（一）藥物分子設計的發展122（二）基于靶酶的藥物設計125（三）藥物靶標在藥物開發及疾病治療中的實例125第三節靶向酶的農藥研發126（一）農藥的重要性簡介126（二）農藥的分類127（三）農藥靶酶的分類127（四）靶向酶的農藥研發實例128（五）展望132參考文獻133第八章靶向酶的探針及其應用136**節酶在疾病診斷中的重要作用136（一）體液中酶含量的變化是疾病的重要診斷指標136（二）基于酶測定重要標志物含量的變化是疾病診斷的重要手段138（三）基于酶的癌癥成像與診斷138第二節酶的小分子熒光探針的設計策略139（一）底物型小分子酶熒光探針140（二）抑制劑型熒光探針141（三）熒光信號機制142第三節水解酶探針145（一）靶向羧酸酯酶的小分子熒光探針145（二）靶向膽堿酯酶的小分子熒光探針146（三）人中性粒細胞彈性蛋白酶的小分子熒光探針149第四節氧化還原酶探針151第五節轉移酶探針152參考文獻155第九章酶的從頭設計及應用159**節酶的理性設計——從頭設計159（一）從頭設計方法類型161（二）酶蛋白結構的從頭設計163（三）酶蛋白功能的從頭設計165第二節酶的從頭設計應用165（一）Kemp消除酶167（二）Diels-Alderase167（三）逆醛醇反應的酶168參考文獻169第十章仿生化學與模擬酶171**節仿生化學171第二節模擬酶172（一）模擬酶的概念172（二）模擬酶的分類175參考文獻184第十一章納米酶186**節納米酶的類型186（一）水解酶樣納米酶186（二）過氧化物酶樣納米酶187（三）超氧化物歧化酶模擬物187（四）氧化酶樣納米酶188（五）多酶模擬納米酶/多功能納米酶188第二節工程納米酶的活性和選擇性189（一）大小189（二）形狀和形態189（三）組成190（四）其他190第三節應用190（一）體外傳感190（二）體內傳感193（三）成像194（四）抗炎/抗菌/抗病毒195（五）神經疾病治療及細胞保護196（六）癌癥治療197（七）環境保護及其他198參考文獻199
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