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中國茶道.技術之道 版權信息
- ISBN：9787109323896
- 條形碼：9787109323896 ; 978-7-109-32389-6
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國茶道.技術之道 內容簡介
中國茶道是富含豐富文化內涵的飲茶技術規范，即從茶園到茶杯的全程規范括事茶活動中的技術之道、禮儀之道、修身之道。茶道技括了茶園生產、茶葉加工、貯藏保管、烹煮茶飲等技術規則。茶道技術是茶產品質量和茶事實踐得以實現的保障，茶道技術的創新是推動茶道的繁榮與發展的原動力。毋庸置疑，沒有茶道技術的發展和創新，就不可能有豐富多彩的茶產品、形式多樣的烹飲方式，也就不會形成中國茶道的多元化面貌。內容涵蓋茶藝演變歷程、茶藝基本規范、茶藝編創原則、茶藝編創技法、茶藝作品賞、論茶之“道”與“技”。本書另辟蹊徑，采用境式、啟發式、互動式和探索式編寫方法，帶領讀者茶園、工廠、茶館、市場，讓讀者在體驗中感知“技術之道，讓廣大民眾領略到“中國茶道”的物質之美和精神之美。
中國茶道.技術之道 目錄
**章 茶藝演變歷程
一、中國茶藝的起源與歷史演變
（一）茶藝起源的基礎——茶成為飲品
（二）茶藝的萌芽時期——晉
（三）茶藝的雛形時期——唐
（四）茶藝的發展時期——宋
（五）茶藝的轉折時期——元
（六）茶藝的成形時期——明清
二、民俗茶藝的生成與文化意義
（一）民俗茶藝的形成之因
（二）民俗茶藝的文化意義
三、中國茶藝譜系
（一）中國茶藝譜系的分類
（二）中國茶藝譜系的
四、主題茶藝的產生與特點
第二章 茶藝基本規范
一、行茶手法規范
（一）展具手法
（二）展茶手法
（三）投茶手法
（四）注水手法
（五）搖杯（壺）手法
（六）出湯手法
（七）分湯手法
（八）奉茶手法
（九）品茶手法
二、綠茶茶藝規范
（一）綠茶玻璃杯茶藝
（二）綠茶蓋碗茶藝（單杯）
（三）綠茶蓋碗茶藝（分杯）
三、紅茶茶藝規范
（一）紅茶蓋碗茶藝
（二）紅茶壺泡茶藝
四、黃茶茶藝規范
（一）黃茶玻璃杯茶藝
（二）黃茶蓋碗茶藝
五、青茶（烏龍茶）茶藝規范
（一）青茶（烏龍茶）紫砂壺茶藝
（二）青茶（烏龍茶）工夫茶藝
六、白茶茶藝規范
（一）白茶蓋碗茶藝
（二）白茶陶壺茶藝
七、黑茶茶藝規范
（一）黑茶陶壺茶藝
（二）黑茶煮飲茶藝
第三章 茶藝編創原則
一、主題茶藝編創者的素質能力要求
（一）德——文化修養與政治敏銳力
（二）專——專業技能與專業應用力
（三）編——觀察理解與想象創造力
（四）導——藝術鑒賞與感表達力
（五）排——組織協調與靈活應變力
二、主題茶藝編創基本原則
（一）精——堅持準則與規范
（二）真——尊重歷史與民俗
（三）善——表達善意與仁愛
（四）美——展現美好與美麗
（五）新——創新主題與形式
（六）和——講究中和與協調
第四章 茶藝編創技法
一、主題構思
（一）主題分類
（二）靈感來源
二、茶席設計
（一）茶品
（二）茶具
（三）鋪墊
（四）插花或其他
三、表演者形象塑造
（一）服飾
（二）發型
（三）妝容
四、流程設計
（一）科學性
（二）藝術性
五、文本撰寫與解說要求
（一）文本撰寫
（二）解說要求
六、意境營造
（一）背景音樂
（二）背景
（三）舞臺設計
第五章 茶藝作品賞析
一、文學歷史類茶藝作品——《邊城印象》
（一）主題
（二）茶席
（三）表演者形象
（四）流程
（五）解說詞
（六）意境
二、家國懷類茶藝作品——《你來得正是時候》
（一）主題
（二）茶席
（三）表演者形象
（四）流程
（五）解說詞
（六）意境
三、人文關懷類茶藝作品——《星語茶慢時光》
（一）主題
（二）茶席
（三）表演者形象
（四）流程
（五）解說詞
（六）意境
四、茶旅融合類茶藝作品——《君山懷系天下》
（一）主題
（二）茶席
（三）表演者形象
（四）流程
（五）解說詞
（六）意境
五、哲思感悟類茶藝作品——《茶廉風清》
（一）主題
（二）茶席
（三）表演者形象
（四）流程
（五）解說詞
（六）意境
六、茶風茶俗類茶藝作品——《安化谷雨擂茶》
（一）主題
（二）茶席
（三）表演者形象
（四）流程
（五）解說詞
（六）意境
七、品牌傳播類茶藝作品——《湘茶產業揚風帆湖南紅茶創輝煌》
（一）主題
（二）茶席
（三）表演者形象
（四）流程
（五）解說詞
（六）意境
八、感道德類茶藝作品——《武陵紅寄鄉愁》
（-）主題
（二）茶席
（三）表演者形象
（四）流程
（五）解說詞
（六）意境
第六章 茶之“道”與“技”
一、由技入道
二、由技悟道
三、以道馭術
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