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旅游職業禮儀 版權信息
- ISBN：9787577210711
- 條形碼：9787577210711 ; 978-7-5772-1071-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
旅游職業禮儀 本書特色
探索禮儀的精髓，提升服務的藝術。《旅游職業禮儀》是一本為旅游管理類專業學生及從業人員編寫的教材，由王楠、寧雙主編，集合了一批經驗豐富的教師與行業專家的智慧。本書全面覆蓋了旅游職業禮儀的各個方面，從基礎的儀容儀表到復雜的國際交往，旨在培養學生的專業素養和提升服務水平。書中不僅介紹了禮儀的基本知識和原則，還結合真實案例，提供了豐富的實踐技巧和行業洞見，是高職院校旅游專業教學和旅游服務從業人員崗前培訓的推薦教材。
旅游職業禮儀 內容簡介
本教材以更好地服務于職業教育教學改革和旅游專業群建設、密切聯系行業崗位實際、大力推進精品教材的建設為編寫的指導思想。教材內容涵蓋較廣，涉及旅游職業禮儀認知、旅游從業人員職業形象禮儀、旅游從業人員職業交際禮儀、旅游從業人員職業服務禮儀等，且知識跨度較大，在旅游禮儀中融入中國傳統禮儀及文化，拓寬了學生的知識面。同時，注重旅游職業禮儀實踐操作及校企合作真實案例教學和實踐能力的培養，課程內容與學生實習、就業、職業緊密相連。本書既可以作為高職院校旅游、酒店專業教學的教材，也可以作為旅游服務從業人員崗前禮儀培訓教材。
旅游職業禮儀 目錄
目錄項目一 旅游職業禮儀認知 /001任務一 禮儀的含義 /002一、 禮儀的內容 /003二、 禮儀的種類 /005三、 服務禮儀 /007四、 旅游職業禮儀 /008任務二 禮儀的發展與特征 /009一、 禮儀的發展 /010二、 禮儀的特征 /015任務三 服務禮儀的原則與特征 /019一、 服務禮儀的原則 /020二、 服務禮儀的特征 /023任務四 旅游職業禮儀的功能與作用 /027一、 旅游職業禮儀的功能 /027二、 旅游職業禮儀的作用 /031項目二 旅游從業人員職業形象禮儀 /038任務一 儀容禮儀規范 /040一、 發型禮儀規范 /041二、 面部修飾禮儀規范 /049任務二 行為儀態規范 /066一、 表情禮儀 /067二、 站姿禮儀 /070三、 坐姿禮儀 /075四、 蹲姿禮儀 /081五、 原地轉體禮儀 /086六、 行姿禮儀 /087七、 遞接禮儀 /091八、 標準手位禮 /092九、 距離禮儀 /096十、 鞠躬禮儀 /097十一、 握手禮儀 /099十二、 引導禮儀 /101任務三 服飾禮儀規范 /103一、 著裝的原則 /103二、 男士西裝著裝禮儀 /110三、 男士西裝配飾禮儀 /115四、 女士正裝著裝禮儀 /124五、 女士正裝配飾禮儀 /125六、 空乘制服著裝禮儀 /132七、 酒店工服著裝禮儀 /135項目三 旅游從業人員職業交際禮儀 /142任務一 日常交往禮儀的基本原則 /145一、 真誠尊重的原則 /146二、 平等適度的原則 /147三、 自信自律的原則 /148四、 信用寬容的原則 /149五、 尊重習俗的原則 /150任務二 見面和介紹禮儀 /151一、 稱呼禮儀 /152二、 介紹禮儀 /155三、 名片禮儀 /158任務三 電話禮儀 /162一、 電話禮儀 /163二、 手機禮儀 /168任務四 拜訪與接待禮儀 /170一、 拜訪禮儀 /171二、 接待禮儀 /174任務五 宴請與饋贈禮儀 /178一、 宴請禮儀 /179二、 饋贈禮儀 /184任務六 乘車禮儀 /188一、 座次禮儀 /189二、 上下車禮儀 /191三、 乘坐出租車禮儀 /192四、 乘坐公共汽車禮儀 /193五、 乘坐火車禮儀 /194六、 乘坐地鐵禮儀 /195任務七 涉外禮儀 /195一、 跨文化交際 /196二、 社交場
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旅游職業禮儀 作者簡介
王楠，副教授，天津職業大學旅游管理學院教師。全國技術能手、全國青年崗位能手、中國服務之星。天津市烹飪協會服務專業委員會秘書長。個人獲得中國技能大賽餐廳服務項目金獎，多次指導學生獲得全國職業院校技能大賽餐廳服務賽項全國一、二等獎。2023年指導選手獲得中國第二屆技能大賽國賽精選餐廳服務項目金獎，指導學生獲餐廳服務(世賽選拔)項目第五名，進入國家集訓隊。 寧雙，副教授，日照職業技術學院酒店產業學院副院長。承擔“餐飲服務與管理”“服務禮儀”“茶藝”等課程的理論教學和實踐教學。“全國高校黃大年式教師團隊”成員，高級人力資源管理師，美國飯店協會CHI國際認證注冊酒店專業講師。擔任山東省茶文化協會副秘書長，日照市旅游飯店餐飲烹飪協會副會長。先后發表論文10余篇，主持并參與省級課題研究10余項。
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