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有機化學 版權信息
- ISBN：9787122448231
- 條形碼：9787122448231 ; 978-7-122-44823-1
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
有機化學 本書特色
內容編排繁簡得當，適合工科教學特色和學時；書中配有大量的習題，且習題均由編寫老師結合生產實際編寫，并以二維碼的形式給出解答；書中以知識卡片的形式給出了拓展閱讀，積極響應思政融合新形態教材的出版；教材配有成熟的電子課件，方便其他高校教師選用。
有機化學 內容簡介
本書是針對能源、化工類等工科專業編寫的有機化學教材，有機化合物的命名按照中國化學會發布的《有機化合物命名原則2017》。全書以官能團為主進行分章，各章遵循以“結構-性能-制備-應用”為主線進行編排。為鞏固重點知識，拓寬知識面，在章節中設置了練習題、資料卡片、閱讀與思考等模塊，并以新形態教材的形式呈現。例題和各章后的綜合練習題，注重經典、實用與前沿性的結合，并結合現代有機化工的產業鏈，強化了利用有機化學基本理論、方法來分析和解決有機化工復雜的工程問題。
本書可作為化學工程與工藝、應用化學、能源化工、礦物加工、環境工程、材料類等本科專業的教材，也可作為相關行業從業人員的參考書。
有機化學 目錄
第1章 緒論 001
1.1 有機化合物 002
1.1.1 有機化合物的結構特點 003
1.1.2 有機化合物的性質特點 004
1.2 有機化合物的分類和官能團 005
1.2.1 按碳鏈分類 005
1.2.2 按官能團分類 006
1.3 有機化合物的結構理論 007
1.3.1 共價鍵的形成 007
1.3.2 碳原子軌道的雜化與成鍵 008
1.3.3 量子化學的價鍵理論與分子軌道理論 009
1.3.4 有機化合物中共價鍵的性質 011
1.3.5 共振論簡介 014
1.4 有機化學中的酸堿理論 016
1.4.1 質子酸堿理論 016
1.4.2 電子酸堿理論 016
1.5 有機反應類型和試劑分類 017
1.5.1 共價鍵的斷裂方式 017
1.5.2 親電試劑與親核試劑 018
1.6 有機化學與有機化工 019
1.6.1 石油與天然氣的煉制與加工 020
1.6.2 煤基有機化學品的合成 020
1.6.3 生物質煉制技術簡介 021
1.6.4 有機化學的綠色發展 021
綜合練習題 022 第2章 烷烴和環烷烴 023
2.1 烷烴的結構和同分異構體 023
2.1.1 烷烴的結構 023
2.1.2 烷烴的構造異構 024
2.1.3 烷烴中碳原子的類型 025
2.2 烷烴的命名 025
2.2.1 取代基的命名 025
2.2.2 烷烴的普通命名法 027
2.2.3 烷烴的系統命名法 027
2.3 烷烴的構象 028
2.3.1 乙烷的構象 029
2.3.2 丁烷的構象 030
2.4 烷烴的物理性質 031
2.5 烷烴的化學性質 033
2.5.1 鹵代反應 033
2.5.2 硝化和磺化反應 037
2.5.3 氧化反應 038
2.5.4 異構化反應 038
2.5.5 裂化與裂解反應 038
2.6 烷烴的來源 039
2.6.1 烷烴的天然來源 039
2.6.2 煤制天然氣和煤制油 040
2.7 環烷烴 040
2.7.1 環烷烴的構造異構和順反異構 041
2.7.2 環烷烴的命名 041
2.7.3 環烷烴的結構與穩定性 043
2.7.4 環烷烴的物理性質 046
2.7.5 環烷烴的化學性質 047
2.7.6 環烷烴的來源及其衍生物 048
綜合練習題 049 第3章 烯烴 051
3.1 烯烴的結構和同分異構現象 051
3.1.1 烯烴的結構 051
3.1.2 烯烴的同分異構現象 052
3.2 烯烴的命名 053
3.2.1 基團的命名 053
3.2.2 次序規則 053
3.2.3 命名原則 054
3.3 烯烴的物理性質 055
3.4 烯烴的化學性質 056
3.4.1 催化加氫反應 056
3.4.2 親電加成反應 057
3.4.3 與HBr的自由基加成 063
3.4.4 硼氫化-氧化反應 065
3.4.5 烯烴的氧化反應 066
3.4.6 烯烴α-氫的反應 068
3.4.7 聚合反應 069
3.5 烯烴的來源和制備 071
3.5.1 烯烴的工業來源和制法 071
3.5.2 烯烴的實驗室制備 071
3.5.3 重要的單烯烴 072
綜合練習題 073 第4章 炔烴 逆合成分析法 076
4.1 炔烴的結構和命名 076
4.1.1 乙炔的結構 076
4.1.2 炔烴的異構 077
4.1.3 炔烴的命名 077
4.2 炔烴的物理性質 078
4.3 炔烴的化學性質 079
4.3.1 末端炔烴的酸性 079
4.3.2 炔負離子作為親核試劑的反應 080
4.3.3 炔烴的還原 081
4.3.4 硼氫化-還原與硼氫化-氧化反應 082
4.3.5 親電加成 083
4.3.6 炔與親核試劑的加成 085
4.3.7 氧化反應 086
4.3.8 聚合反應 086
4.4 炔烴的制備與應用 087
4.4.1 炔烴的一般制備方法 087
4.4.2 乙炔的制備及應用 088
4.4.3 丙炔的來源與應用 088
4.5 逆合成分析法——以炔烴為原料的合成為例 089
4.5.1 逆合成分析法簡介 089
4.5.2 逆合成分析的一般步驟 090
綜合練習題 091 第5章 二烯烴 周環反應 093
5.1 二烯烴的分類與命名 093
5.1.1 二烯烴的分類 093
5.1.2 二烯烴的命名 094
5.2 共軛二烯烴的結構和共軛效應 094
5.2.1 共軛二烯烴的結構 094
5.2.2 共軛效應 095
5.3 共軛二烯烴的化學性質 098
5.3.1 1,2-加成和1,4-加成 098
5.3.2 雙烯合成（Diels-Alder反應） 100
5.3.3 聚合反應 101
5.4 重要二烯烴的制備及應用 102
5.5 周環反應* 105
5.5.1 周環反應的特征：協同反應歷程 105
5.5.2 前線軌道理論 105
5.5.3 電環化反應 105
5.5.4 環加成反應 108
綜合練習題 110 第6章 立體化學 114
6.1 同分異構體的分類 114
6.2 對映異構 115
6.2.1 手性和對映體 115
6.2.2 手性原子和手性分子 116
6.2.3 比旋光度 117
6.3 具有單個手性碳原子的化合物 118
6.3.1 手性分子的表示方法 118
6.3.2 構型的標記 119
6.4 具有多個手性碳原子的化合物 121
6.4.1 含有2個手性碳原子的化合物 121
6.4.2 內消旋體 122
6.4.3 含多個手性碳原子的化合物 123
6.5 環狀化合物的立體異構 124
6.6 外消旋體的拆分 125
6.7 手性合成（不對稱合成） 126
綜合練習題 127 第7章 單環芳烴、非苯芳烴 129
7.1 芳烴的分類、異構和命名 129
7.1.1 芳烴的分類 129
7.1.2 芳烴的異構 130
7.1.3 芳烴的命名 130
7.2 苯的結構 132
7.3 單環芳烴的物理性質 134
7.4 單環芳烴的化學性質 135
7.4.1 苯環的親電取代反應 135
7.4.2 苯環的加成反應 144
7.4.3 苯環的氧化反應 144
7.4.4 苯環的聚合反應 145
7.4.5 苯同系物側鏈的反應 145
7.5 苯環上親電取代反應的定位規律 146
7.5.1 苯環上親電取代反應的定位規則 146
7.5.2 二取代苯親電取代反應定位規律 153
7.5.3 定位規律的應用 154
7.6 單環芳烴的來源和制備 155
7.6.1 煤的干餾 155
7.6.2 甲醇制芳烴 155
7.6.3 從石油裂解輕油中分離 155
7.6.4 石油的芳構化 155
7.7 芳香性與非苯芳烴 156
7.7.1 芳香性 156
7.7.2 非苯芳烴 157
綜合練習題 159 第8章 多環芳烴、雜環化合物 163
8.1 多核芳烴 163
8.1.1 聯苯 164
8.1.2 聯苯衍生物 164
8.2 稠環芳烴 164
8.2.1 萘 165
8.2.2 蒽和菲 169
8.2.3 薁 171
8.2.4 煤焦油中的其它稠環芳烴 172
8.3 雜環化合物 173
8.3.1 雜環化合物的分類和命名 173
8.3.2 雜環化合物的結構和芳香性 175
8.3.3 五元雜環化合物 176
8.3.4 六元雜環化合物——吡啶 179
8.3.5 稠雜環化合物 181
8.3.6 嘧啶、嘌呤及其衍生物 184
綜合練習題 185 第9章 鹵代烴、烴基鹵硅烷 188
9.1 鹵代烴的分類和命名 188
9.1.1 鹵代烴的分類 188
9.1.2 鹵代烴的命名 188
9.2 鹵代烴的結構與物理性質? 189
9.3 鹵代烷烴的化學性質 190
9.3.1 與金屬的反應 190
9.3.2 親核取代反應 193
9.3.3 消除反應 195
9.4 親核取代反應機理與影響因素 197
9.4.1 單分子親核取代（SN1）反應 197
9.4.2 雙分子親核取代（SN2）反應 199
9.4.3 離子對機理* 199
9.4.4 影響親核取代反應的因素 200
9.5 消除反應機理與影響因素 203
9.5.1 單分子消除反應（E1）機理 203
9.5.2 雙分子消除反應（E2）機理 204
9.5.3 影響消除反應的因素 204
9.5.4 親核取代與消除反應的競爭 205
9.6 鹵代烯烴與鹵代芳烴 207
9.6.1 鹵代烯烴的分類 207
9.6.2 乙烯型鹵代烯烴 207
9.6.3 烯丙型鹵代烴 208
9.6.4 鹵代芳烴 209
9.7 鹵代烴的制備 210
9.8 重要的鹵代烴 211
9.8.1 幾種甲烷鹵代物 211
9.8.2 氯乙烯 212
9.8.3 芐氯（苯氯甲烷） 212
9.8.4 氟利昂* 213
9.8.5 四氟乙烯與聚四氟乙烯* 214
9.9 烴基鹵硅烷* 214
9.9.1 烴基鹵硅烷的性質及制備 215
9.9.2 有機硅高聚物 216
綜合練習題 217 第10章 醇和醚 221
10.1 醇的結構、分類和命名 221
10.1.1 醇的結構 221
10.1.2 醇的分類 222
10.1.3 醇的異構和命名 222
10.2 醇的物理性質 224
10.3 醇的化學性質 225
10.3.1 醇的酸堿性 225
10.3.2 生成鹵代烴 226
10.3.3 生成酯 229
10.3.4 脫水反應 230
10.3.5 氧化和脫氫 232
10.4 醇的制備方法 235
10.4.1 烯烴水合 235
10.4.2 硼氫化-氧化反應 235
10.4.3 羰基化合物還原 235
10.4.4 由格利雅試劑制備 236
10.4.5 鹵代烴水解 238
10.4.6 α-二醇的制備 238
10.5 重要的醇 239
10.5.1 甲醇 239
10.5.2 乙醇 240
10.5.3 乙二醇 241
10.5.4 丁-1,4-二醇 242
10.5.5 丙三醇 242
10.6 醚的結構、分類和命名 242
10.7 醚的物理性質 243
10.8 醚的化學性質 244
10.8.1 鹽的生成和醚鍵的斷裂 244
10.8.2 過氧化物的生成 246
10.9 醚的制備 246
10.9.1 醇分子間脫水——甲醚和乙醚的制備 246
10.9.2 威廉森合成法 247
10.10 重要的環醚 248
10.10.1 環氧乙烷 248
10.10.2 環氧丙烷 249
10.10.3 環氧氯丙烷 250
10.10.4 1,4-二氧六環 250
10.10.5 冠醚* 250
10.11 硫醇、硫醚* 252
10.11.1 硫醇 252
10.11.2 硫醚 253
綜合練習題 254 第11章 酚和醌 259
11.1 酚的結構、分類與命名 259
11.1.1 酚的結構 259
11.1.2 酚的命名 260
11.2 酚的物理性質 261
11.3 酚的化學性質 261
11.3.1 酚羥基的反應 262
11.3.2 芳環的反應 265
11.3.3 酚的顯色反應 271
11.4 酚的制備 271
11.4.1 提取法 271
11.4.2 異丙苯法 271
11.4.3 芳磺酸堿熔法 272
11.4.4 從芳鹵衍生物制備 272
11.4.5 從芳基重氮鹽制備 273
11.5 重要的酚和硫酚 273
11.5.1 苯酚 273
11.5.2 甲苯酚 274
11.5.3 苯二酚 274
11.5.4 萘酚 275
11.5.5 雙酚A 275
11.6 硫酚* 275
11.7 醌的結構、分類與命名 276
11.8 醌的物理性質 276
11.9 醌的化學性質 277
11.9.1 羰基的反應 277
11.9.2 碳碳雙鍵的反應 277
11.9.3 1,4-加成 278
11.9.4 醌的還原 278
11.10 醌的制備 279
11.10.1 苯醌的制備 279
11.10.2 萘醌的制備 279
11.10.3 蒽醌的制備 279
11.11 重要的醌 280
11.11.1 萘醌 280
11.11.2 蒽醌 280
綜合練習題 281 第12章 醛和酮 286
12.1 醛、酮的結構與命名 286
12.1.1 醛、酮的結構 286
12.1.2 醛、酮的命名 287
12.2 醛、酮的物理性質 288
12.3 醛、酮的化學性質 288
12.3.1 羰基的親核加成反應 289
12.3.2 醛、酮α-氫的反應 296
12.3.3 縮合反應 299
12.3.4 醛、酮的氧化還原反應 304
12.4 醛、酮的制備 309
12.4.1 氧化法 309
12.4.2 水合法 310
12.4.3 Freidel-Crafts酰基化反應 311
12.4.4 烯烴的氫甲酰化反應 311
12.5 重要的醛、酮 311
12.5.1 甲醛 311
12.5.2 乙醛 313
12.5.3 丙酮 313
綜合練習題 313 第13章 羧酸及其衍生物 318
13.1 羧酸的結構、分類與命名 318
13.1.1 羧酸的結構 318
13.1.2 羧酸的分類與命名 319
13.2 羧酸的物理性質 320
13.3 羧酸的化學性質 321
13.3.1 羧酸的酸性 321
13.3.2 羧基的還原 324
13.3.3 羧酸衍生物的生成 325
13.3.4 脫羧反應 326
13.3.5 α-H的鹵代 327
13.4 羧酸的制備方法 327
13.4.1 氧化反應 327
13.4.2 由水解反應生成 329
13.4.3 有機金屬試劑與CO2作用 329
13.5 重要的羧酸 330
13.5.1 重要的一元羧酸 330
13.5.2 重要的二元羧酸 332
13.6 羥基酸 336
13.6.1 羥基酸的性質 336
13.6.2 羥基酸的制備 338
13.6.3 重要的羥基酸 340
13.7 羧酸衍生物 342
13.7.1 羧酸衍生物的命名 343
13.7.2 羧酸衍生物的物理性質 344
13.7.3 羧酸衍生物的化學性質 345
13.8 重要羧酸衍生物及其制備 350
13.8.1 酰氯 350
13.8.2 幾種常用的酸酐 351
13.8.3 幾種重要的酯 353
13.8.4 酰胺、內酰胺、酰亞胺 354
13.9 碳酸衍生物 358
13.9.1 碳酰氯（光氣） 358
13.9.2 氨基甲酸酯 358
13.9.3 碳酸二甲酯（DMC） 359
13.9.4 碳酰胺（脲） 359
13.10 β-二羰基化合物 360
13.10.1 乙酰乙酸乙酯在合成中的應用 361
13.10.2 丙二酸酯在合成中的應用 363
13.10.3 克諾文格爾縮合與邁克爾加成* 364
綜合練習題 365 第14章 含氮有機化合物 370
14.1 硝基化合物 370
14.1.1 硝基化合物的分類、命名和結構 370
14.1.2 脂肪族硝基化合物 371
14.1.3 芳香族硝基化合物及其制備方法 371
14.1.4 芳香族硝基化合物的化學性質 372
14.2 胺 374
14.2.1 胺的分類、命名和結構 374
14.2.2 胺的物理性質 376
14.2.3 胺的化學性質 377
14.2.4 胺的制備 384
14.3 季銨鹽和季銨堿 386
14.3.1 季銨鹽和季銨堿的制備 386
14.3.2 霍夫曼消除反應 386
14.3.3 季銨鹽的應用 387
14.4 芳香重氮鹽和偶氮化合物 388
14.4.1 芳香重氮鹽和偶氮化合物的命名 388
14.4.2 重氮化反應及偶氮染料 389
14.5 腈、異腈和異腈酸酯 393
14.5.1 腈的結構和命名 393
14.5.2 腈的制備與化學性質 394
14.5.3 己二腈與丙烯腈的制備與應用 394
14.5.4 異腈的制備與應用 396
14.5.5 異氰酸酯* 396
14.6 重氮甲烷和卡賓* 398
14.6.1 重氮甲烷 398
14.6.2 卡賓 399
綜合練習題 400 第15章 生物分子 405
15.1 糖類化合物 405
15.1.1 單糖 406
15.1.2 低聚糖 411
15.1.3 多糖 412
15.2 氨基酸 414
15.2.1 氨基酸的分類和命名 414
15.2.2 氨基酸的性質 414
15.2.3 氨基酸的來源與制備 416
15.2.4 氨基酸、多肽與蛋白質 417
15.3 油脂與蠟 418
15.3.1 油脂 418
15.3.2 蠟 419
15.3.3 生物柴油 420
綜合練習題 420 第16章 紅外光譜、核磁共振氫譜 422
16.1 紅外光譜 422
16.1.1 紅外光譜的基本原理 423
16.1.2 紅外光譜與分子結構的關系 424
16.1.3 影響官能團特征頻率的因素 424
16.1.4 有機化合物紅外光譜舉例 425
16.2 核磁共振譜 429
16.2.1 核磁共振氫譜的基本原理 430
16.2.2 化學位移 430
16.2.3 積分曲線 432
16.2.4 自旋耦合和自旋裂分 433
16.2.5 核磁共振氫譜的解析 436
綜合練習題 437 附錄 441
附錄1 常見有機基團的英文名稱 441
附錄2 有機化學常見的專業詞匯縮寫對照表 444 參考文獻 446
1.1 有機化合物 002
1.1.1 有機化合物的結構特點 003
1.1.2 有機化合物的性質特點 004
1.2 有機化合物的分類和官能團 005
1.2.1 按碳鏈分類 005
1.2.2 按官能團分類 006
1.3 有機化合物的結構理論 007
1.3.1 共價鍵的形成 007
1.3.2 碳原子軌道的雜化與成鍵 008
1.3.3 量子化學的價鍵理論與分子軌道理論 009
1.3.4 有機化合物中共價鍵的性質 011
1.3.5 共振論簡介 014
1.4 有機化學中的酸堿理論 016
1.4.1 質子酸堿理論 016
1.4.2 電子酸堿理論 016
1.5 有機反應類型和試劑分類 017
1.5.1 共價鍵的斷裂方式 017
1.5.2 親電試劑與親核試劑 018
1.6 有機化學與有機化工 019
1.6.1 石油與天然氣的煉制與加工 020
1.6.2 煤基有機化學品的合成 020
1.6.3 生物質煉制技術簡介 021
1.6.4 有機化學的綠色發展 021
綜合練習題 022 第2章 烷烴和環烷烴 023
2.1 烷烴的結構和同分異構體 023
2.1.1 烷烴的結構 023
2.1.2 烷烴的構造異構 024
2.1.3 烷烴中碳原子的類型 025
2.2 烷烴的命名 025
2.2.1 取代基的命名 025
2.2.2 烷烴的普通命名法 027
2.2.3 烷烴的系統命名法 027
2.3 烷烴的構象 028
2.3.1 乙烷的構象 029
2.3.2 丁烷的構象 030
2.4 烷烴的物理性質 031
2.5 烷烴的化學性質 033
2.5.1 鹵代反應 033
2.5.2 硝化和磺化反應 037
2.5.3 氧化反應 038
2.5.4 異構化反應 038
2.5.5 裂化與裂解反應 038
2.6 烷烴的來源 039
2.6.1 烷烴的天然來源 039
2.6.2 煤制天然氣和煤制油 040
2.7 環烷烴 040
2.7.1 環烷烴的構造異構和順反異構 041
2.7.2 環烷烴的命名 041
2.7.3 環烷烴的結構與穩定性 043
2.7.4 環烷烴的物理性質 046
2.7.5 環烷烴的化學性質 047
2.7.6 環烷烴的來源及其衍生物 048
綜合練習題 049 第3章 烯烴 051
3.1 烯烴的結構和同分異構現象 051
3.1.1 烯烴的結構 051
3.1.2 烯烴的同分異構現象 052
3.2 烯烴的命名 053
3.2.1 基團的命名 053
3.2.2 次序規則 053
3.2.3 命名原則 054
3.3 烯烴的物理性質 055
3.4 烯烴的化學性質 056
3.4.1 催化加氫反應 056
3.4.2 親電加成反應 057
3.4.3 與HBr的自由基加成 063
3.4.4 硼氫化-氧化反應 065
3.4.5 烯烴的氧化反應 066
3.4.6 烯烴α-氫的反應 068
3.4.7 聚合反應 069
3.5 烯烴的來源和制備 071
3.5.1 烯烴的工業來源和制法 071
3.5.2 烯烴的實驗室制備 071
3.5.3 重要的單烯烴 072
綜合練習題 073 第4章 炔烴 逆合成分析法 076
4.1 炔烴的結構和命名 076
4.1.1 乙炔的結構 076
4.1.2 炔烴的異構 077
4.1.3 炔烴的命名 077
4.2 炔烴的物理性質 078
4.3 炔烴的化學性質 079
4.3.1 末端炔烴的酸性 079
4.3.2 炔負離子作為親核試劑的反應 080
4.3.3 炔烴的還原 081
4.3.4 硼氫化-還原與硼氫化-氧化反應 082
4.3.5 親電加成 083
4.3.6 炔與親核試劑的加成 085
4.3.7 氧化反應 086
4.3.8 聚合反應 086
4.4 炔烴的制備與應用 087
4.4.1 炔烴的一般制備方法 087
4.4.2 乙炔的制備及應用 088
4.4.3 丙炔的來源與應用 088
4.5 逆合成分析法——以炔烴為原料的合成為例 089
4.5.1 逆合成分析法簡介 089
4.5.2 逆合成分析的一般步驟 090
綜合練習題 091 第5章 二烯烴 周環反應 093
5.1 二烯烴的分類與命名 093
5.1.1 二烯烴的分類 093
5.1.2 二烯烴的命名 094
5.2 共軛二烯烴的結構和共軛效應 094
5.2.1 共軛二烯烴的結構 094
5.2.2 共軛效應 095
5.3 共軛二烯烴的化學性質 098
5.3.1 1,2-加成和1,4-加成 098
5.3.2 雙烯合成（Diels-Alder反應） 100
5.3.3 聚合反應 101
5.4 重要二烯烴的制備及應用 102
5.5 周環反應* 105
5.5.1 周環反應的特征：協同反應歷程 105
5.5.2 前線軌道理論 105
5.5.3 電環化反應 105
5.5.4 環加成反應 108
綜合練習題 110 第6章 立體化學 114
6.1 同分異構體的分類 114
6.2 對映異構 115
6.2.1 手性和對映體 115
6.2.2 手性原子和手性分子 116
6.2.3 比旋光度 117
6.3 具有單個手性碳原子的化合物 118
6.3.1 手性分子的表示方法 118
6.3.2 構型的標記 119
6.4 具有多個手性碳原子的化合物 121
6.4.1 含有2個手性碳原子的化合物 121
6.4.2 內消旋體 122
6.4.3 含多個手性碳原子的化合物 123
6.5 環狀化合物的立體異構 124
6.6 外消旋體的拆分 125
6.7 手性合成（不對稱合成） 126
綜合練習題 127 第7章 單環芳烴、非苯芳烴 129
7.1 芳烴的分類、異構和命名 129
7.1.1 芳烴的分類 129
7.1.2 芳烴的異構 130
7.1.3 芳烴的命名 130
7.2 苯的結構 132
7.3 單環芳烴的物理性質 134
7.4 單環芳烴的化學性質 135
7.4.1 苯環的親電取代反應 135
7.4.2 苯環的加成反應 144
7.4.3 苯環的氧化反應 144
7.4.4 苯環的聚合反應 145
7.4.5 苯同系物側鏈的反應 145
7.5 苯環上親電取代反應的定位規律 146
7.5.1 苯環上親電取代反應的定位規則 146
7.5.2 二取代苯親電取代反應定位規律 153
7.5.3 定位規律的應用 154
7.6 單環芳烴的來源和制備 155
7.6.1 煤的干餾 155
7.6.2 甲醇制芳烴 155
7.6.3 從石油裂解輕油中分離 155
7.6.4 石油的芳構化 155
7.7 芳香性與非苯芳烴 156
7.7.1 芳香性 156
7.7.2 非苯芳烴 157
綜合練習題 159 第8章 多環芳烴、雜環化合物 163
8.1 多核芳烴 163
8.1.1 聯苯 164
8.1.2 聯苯衍生物 164
8.2 稠環芳烴 164
8.2.1 萘 165
8.2.2 蒽和菲 169
8.2.3 薁 171
8.2.4 煤焦油中的其它稠環芳烴 172
8.3 雜環化合物 173
8.3.1 雜環化合物的分類和命名 173
8.3.2 雜環化合物的結構和芳香性 175
8.3.3 五元雜環化合物 176
8.3.4 六元雜環化合物——吡啶 179
8.3.5 稠雜環化合物 181
8.3.6 嘧啶、嘌呤及其衍生物 184
綜合練習題 185 第9章 鹵代烴、烴基鹵硅烷 188
9.1 鹵代烴的分類和命名 188
9.1.1 鹵代烴的分類 188
9.1.2 鹵代烴的命名 188
9.2 鹵代烴的結構與物理性質? 189
9.3 鹵代烷烴的化學性質 190
9.3.1 與金屬的反應 190
9.3.2 親核取代反應 193
9.3.3 消除反應 195
9.4 親核取代反應機理與影響因素 197
9.4.1 單分子親核取代（SN1）反應 197
9.4.2 雙分子親核取代（SN2）反應 199
9.4.3 離子對機理* 199
9.4.4 影響親核取代反應的因素 200
9.5 消除反應機理與影響因素 203
9.5.1 單分子消除反應（E1）機理 203
9.5.2 雙分子消除反應（E2）機理 204
9.5.3 影響消除反應的因素 204
9.5.4 親核取代與消除反應的競爭 205
9.6 鹵代烯烴與鹵代芳烴 207
9.6.1 鹵代烯烴的分類 207
9.6.2 乙烯型鹵代烯烴 207
9.6.3 烯丙型鹵代烴 208
9.6.4 鹵代芳烴 209
9.7 鹵代烴的制備 210
9.8 重要的鹵代烴 211
9.8.1 幾種甲烷鹵代物 211
9.8.2 氯乙烯 212
9.8.3 芐氯（苯氯甲烷） 212
9.8.4 氟利昂* 213
9.8.5 四氟乙烯與聚四氟乙烯* 214
9.9 烴基鹵硅烷* 214
9.9.1 烴基鹵硅烷的性質及制備 215
9.9.2 有機硅高聚物 216
綜合練習題 217 第10章 醇和醚 221
10.1 醇的結構、分類和命名 221
10.1.1 醇的結構 221
10.1.2 醇的分類 222
10.1.3 醇的異構和命名 222
10.2 醇的物理性質 224
10.3 醇的化學性質 225
10.3.1 醇的酸堿性 225
10.3.2 生成鹵代烴 226
10.3.3 生成酯 229
10.3.4 脫水反應 230
10.3.5 氧化和脫氫 232
10.4 醇的制備方法 235
10.4.1 烯烴水合 235
10.4.2 硼氫化-氧化反應 235
10.4.3 羰基化合物還原 235
10.4.4 由格利雅試劑制備 236
10.4.5 鹵代烴水解 238
10.4.6 α-二醇的制備 238
10.5 重要的醇 239
10.5.1 甲醇 239
10.5.2 乙醇 240
10.5.3 乙二醇 241
10.5.4 丁-1,4-二醇 242
10.5.5 丙三醇 242
10.6 醚的結構、分類和命名 242
10.7 醚的物理性質 243
10.8 醚的化學性質 244
10.8.1 鹽的生成和醚鍵的斷裂 244
10.8.2 過氧化物的生成 246
10.9 醚的制備 246
10.9.1 醇分子間脫水——甲醚和乙醚的制備 246
10.9.2 威廉森合成法 247
10.10 重要的環醚 248
10.10.1 環氧乙烷 248
10.10.2 環氧丙烷 249
10.10.3 環氧氯丙烷 250
10.10.4 1,4-二氧六環 250
10.10.5 冠醚* 250
10.11 硫醇、硫醚* 252
10.11.1 硫醇 252
10.11.2 硫醚 253
綜合練習題 254 第11章 酚和醌 259
11.1 酚的結構、分類與命名 259
11.1.1 酚的結構 259
11.1.2 酚的命名 260
11.2 酚的物理性質 261
11.3 酚的化學性質 261
11.3.1 酚羥基的反應 262
11.3.2 芳環的反應 265
11.3.3 酚的顯色反應 271
11.4 酚的制備 271
11.4.1 提取法 271
11.4.2 異丙苯法 271
11.4.3 芳磺酸堿熔法 272
11.4.4 從芳鹵衍生物制備 272
11.4.5 從芳基重氮鹽制備 273
11.5 重要的酚和硫酚 273
11.5.1 苯酚 273
11.5.2 甲苯酚 274
11.5.3 苯二酚 274
11.5.4 萘酚 275
11.5.5 雙酚A 275
11.6 硫酚* 275
11.7 醌的結構、分類與命名 276
11.8 醌的物理性質 276
11.9 醌的化學性質 277
11.9.1 羰基的反應 277
11.9.2 碳碳雙鍵的反應 277
11.9.3 1,4-加成 278
11.9.4 醌的還原 278
11.10 醌的制備 279
11.10.1 苯醌的制備 279
11.10.2 萘醌的制備 279
11.10.3 蒽醌的制備 279
11.11 重要的醌 280
11.11.1 萘醌 280
11.11.2 蒽醌 280
綜合練習題 281 第12章 醛和酮 286
12.1 醛、酮的結構與命名 286
12.1.1 醛、酮的結構 286
12.1.2 醛、酮的命名 287
12.2 醛、酮的物理性質 288
12.3 醛、酮的化學性質 288
12.3.1 羰基的親核加成反應 289
12.3.2 醛、酮α-氫的反應 296
12.3.3 縮合反應 299
12.3.4 醛、酮的氧化還原反應 304
12.4 醛、酮的制備 309
12.4.1 氧化法 309
12.4.2 水合法 310
12.4.3 Freidel-Crafts酰基化反應 311
12.4.4 烯烴的氫甲酰化反應 311
12.5 重要的醛、酮 311
12.5.1 甲醛 311
12.5.2 乙醛 313
12.5.3 丙酮 313
綜合練習題 313 第13章 羧酸及其衍生物 318
13.1 羧酸的結構、分類與命名 318
13.1.1 羧酸的結構 318
13.1.2 羧酸的分類與命名 319
13.2 羧酸的物理性質 320
13.3 羧酸的化學性質 321
13.3.1 羧酸的酸性 321
13.3.2 羧基的還原 324
13.3.3 羧酸衍生物的生成 325
13.3.4 脫羧反應 326
13.3.5 α-H的鹵代 327
13.4 羧酸的制備方法 327
13.4.1 氧化反應 327
13.4.2 由水解反應生成 329
13.4.3 有機金屬試劑與CO2作用 329
13.5 重要的羧酸 330
13.5.1 重要的一元羧酸 330
13.5.2 重要的二元羧酸 332
13.6 羥基酸 336
13.6.1 羥基酸的性質 336
13.6.2 羥基酸的制備 338
13.6.3 重要的羥基酸 340
13.7 羧酸衍生物 342
13.7.1 羧酸衍生物的命名 343
13.7.2 羧酸衍生物的物理性質 344
13.7.3 羧酸衍生物的化學性質 345
13.8 重要羧酸衍生物及其制備 350
13.8.1 酰氯 350
13.8.2 幾種常用的酸酐 351
13.8.3 幾種重要的酯 353
13.8.4 酰胺、內酰胺、酰亞胺 354
13.9 碳酸衍生物 358
13.9.1 碳酰氯（光氣） 358
13.9.2 氨基甲酸酯 358
13.9.3 碳酸二甲酯（DMC） 359
13.9.4 碳酰胺（脲） 359
13.10 β-二羰基化合物 360
13.10.1 乙酰乙酸乙酯在合成中的應用 361
13.10.2 丙二酸酯在合成中的應用 363
13.10.3 克諾文格爾縮合與邁克爾加成* 364
綜合練習題 365 第14章 含氮有機化合物 370
14.1 硝基化合物 370
14.1.1 硝基化合物的分類、命名和結構 370
14.1.2 脂肪族硝基化合物 371
14.1.3 芳香族硝基化合物及其制備方法 371
14.1.4 芳香族硝基化合物的化學性質 372
14.2 胺 374
14.2.1 胺的分類、命名和結構 374
14.2.2 胺的物理性質 376
14.2.3 胺的化學性質 377
14.2.4 胺的制備 384
14.3 季銨鹽和季銨堿 386
14.3.1 季銨鹽和季銨堿的制備 386
14.3.2 霍夫曼消除反應 386
14.3.3 季銨鹽的應用 387
14.4 芳香重氮鹽和偶氮化合物 388
14.4.1 芳香重氮鹽和偶氮化合物的命名 388
14.4.2 重氮化反應及偶氮染料 389
14.5 腈、異腈和異腈酸酯 393
14.5.1 腈的結構和命名 393
14.5.2 腈的制備與化學性質 394
14.5.3 己二腈與丙烯腈的制備與應用 394
14.5.4 異腈的制備與應用 396
14.5.5 異氰酸酯* 396
14.6 重氮甲烷和卡賓* 398
14.6.1 重氮甲烷 398
14.6.2 卡賓 399
綜合練習題 400 第15章 生物分子 405
15.1 糖類化合物 405
15.1.1 單糖 406
15.1.2 低聚糖 411
15.1.3 多糖 412
15.2 氨基酸 414
15.2.1 氨基酸的分類和命名 414
15.2.2 氨基酸的性質 414
15.2.3 氨基酸的來源與制備 416
15.2.4 氨基酸、多肽與蛋白質 417
15.3 油脂與蠟 418
15.3.1 油脂 418
15.3.2 蠟 419
15.3.3 生物柴油 420
綜合練習題 420 第16章 紅外光譜、核磁共振氫譜 422
16.1 紅外光譜 422
16.1.1 紅外光譜的基本原理 423
16.1.2 紅外光譜與分子結構的關系 424
16.1.3 影響官能團特征頻率的因素 424
16.1.4 有機化合物紅外光譜舉例 425
16.2 核磁共振譜 429
16.2.1 核磁共振氫譜的基本原理 430
16.2.2 化學位移 430
16.2.3 積分曲線 432
16.2.4 自旋耦合和自旋裂分 433
16.2.5 核磁共振氫譜的解析 436
綜合練習題 437 附錄 441
附錄1 常見有機基團的英文名稱 441
附錄2 有機化學常見的專業詞匯縮寫對照表 444 參考文獻 446
展開全部
有機化學 作者簡介
王啟寶，教授，北京市高等學校教學名師。從事本科生有機化學教學20余年，并多次為研究生講授高等有機化學。多次參加北京市高考試卷化學學科試題的命制和審題專家， 2011年被北京市招生考試委員會授予“高考北京卷命題改革研究先進個人”。 在教學及教學管理工作中，積極倡導和組織研究型本科教育的改革與實踐，主持完成的教學成果2008年獲北京市高等教育教學成果獎一等獎（排名第1），2017年獲北京市高等教育教學成果二等獎（排名第1），2017年獲全國煤炭行業教育教學成果獎一等獎（排名第1）。 多年從事有機化工、材料化學、精細化學品等方向的研究工作，指導碩士生、博士生超過百人。2007年、2009年兩次獲得“中國煤炭工業科技進步獎”二等獎（排名第4、10）。出版專著1本《煤的界面化學及應用》（第2作者）。在煤炭學報、中國礦業大學學報、過程工程學報、Journal of Porous Materials、Reaction Kinetics，Mechanisms and Catalysis、Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects、RARE METALS等專業期刊及國際會議上發表學術論文100余篇。
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