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高原地區(qū)居民膳食指南(2023) 版權(quán)信息
- ISBN：9787565931642
- 條形碼：9787565931642 ; 978-7-5659-3164-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
高原地區(qū)居民膳食指南(2023) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《高原地區(qū)居民膳食指南（2023）》是在國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司的指導(dǎo)下，由西藏自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心編寫(xiě)的，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)參與編寫(xiě)。本書(shū)參考《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，結(jié)合高原地區(qū)居民膳食消費(fèi)和營(yíng)養(yǎng)狀況的實(shí)際情況，提煉了適用于高原地區(qū)一般人群的九條平衡膳食準(zhǔn)則。旨在指導(dǎo)海拔2500 米以上高原地區(qū)居民，尤其是青藏高原地區(qū)2 歲以上人群科學(xué)選擇食物，追求平衡膳食，保持健康體重，預(yù)防或減少膳食相關(guān)慢性病的發(fā)生。全書(shū)共分三章，分別為高原環(huán)境與人群營(yíng)養(yǎng)、膳食原則和建議以及附錄。膳食原則和建議設(shè)置了核心推薦、事實(shí)依據(jù)和科普鏈接板塊，便于廣大居民理解平衡膳食準(zhǔn)則。附錄包含了常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)素含量、健康膳食食譜示例以及常見(jiàn)身體活動(dòng)強(qiáng)度和能量消耗表，便于高原地區(qū)居民在日常生活中查閱，踐行平衡膳食、健康生活。
高原地區(qū)居民膳食指南(2023) 目錄
**章 高原環(huán)境與人群營(yíng)養(yǎng)
第二章 膳食原則和建議
準(zhǔn)則一 食物多樣，青稞等谷類是膳食的基礎(chǔ)
準(zhǔn)則二 多吃蔬菜、水果，保證每日5種以上
準(zhǔn)則三 增加豆類和奶類的攝入，適量食用堅(jiān)果
準(zhǔn)則四 適量食用蛋類、禽肉、畜肉、魚(yú)類，總量每日不超過(guò)220g
準(zhǔn)則五 減少鹽、油和糖的攝入
準(zhǔn)則六 減少酒精的攝入
準(zhǔn)則七 按時(shí)定量進(jìn)餐，每日足量飲水
準(zhǔn)則八 增加身體活動(dòng)，減少久坐與視屏?xí)r間，保持健康體重
準(zhǔn)則九 合理烹調(diào)，杜 浪費(fèi)，會(huì)看食品標(biāo)簽，保證食品安全
附錄
附錄1 高原地區(qū)常見(jiàn)食物營(yíng)養(yǎng)素含量（以每100g可食部計(jì)）
附錄2 高原地區(qū)居民膳食設(shè)計(jì)食譜舉例
附錄3 常見(jiàn)身體活動(dòng)強(qiáng)度和能量消耗表
主要參考文獻(xiàn)
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