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中國居民膳食指南2022 版權信息
- ISBN：9787117314046
- 條形碼：9787117314046 ; 978-7-117-31404-6
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國居民膳食指南2022 內容簡介
在健康中國成為國策的今天， 膳食指南是根據營養科學的原則和健康需要，結合當地食物生產供應情況及人群生活實踐，給出的食物選擇和身體活動的指導意見。各國的膳食指南均由政府或營養專業團體研究制定，是健康教育和公共政策的基礎性文件，是國家實施和推動食物合理消費及改善人群營養健康行動的一個重要組成部分。本書作為膳食指南類著作，堅持的基本思路是提供基本、科學的健康膳食信息，突出本書的指導性，不強調知識體系的完整性。主要內容包括一般人群及特殊人群膳食指南，均為健康人群。我國的膳食指南分別于1997年、2007年、2016年發布，本版是為了適應新時期，更科學的指導居民膳食，避免疾病發生而修訂。飲食與人的健康息息相關，基本各國都有自己的膳食指南，以指導國民的飲食健康。
中國居民膳食指南2022 目錄
**部分 一般人群膳食指南
準則一 食物多樣，合理搭配
準則二 吃動平衡，健康體重
準則三 多吃蔬果、奶類、全谷、大豆
準則四 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
準則五 少鹽少油，控糖限酒
準則六 規律進餐，足量飲水
準則七 會烹會選，會看標簽
準則八 公筷分餐，杜絕浪費
第二部分 特定人群膳食指南
一、孕婦、乳母膳食指南
(一)備孕和孕期婦女膳食指南
(二)哺乳期婦女膳食指南
二、嬰幼兒喂養指南
(一)0～6月齡嬰兒母乳喂養指南
(二)7～24月齡嬰幼兒喂養指南
三、兒童膳食指南
(一)學齡前兒童膳食指南
(二)學齡兒童膳食指南
四、老年人膳食指南
(一)一般老年人膳食指南
(二)高齡老年人膳食指南
五、素食人群膳食指南
第三部分 平衡膳食模式和膳食指南編寫說明
一、膳食指南修訂指導思想和概況
(一)修訂原則和程序
(二)主要修訂內容
(三)科學證據收集和引用
(四)應用概念及定義
二、平衡膳食模式研究
(一)我國健康膳食研究
(二)中國居民平衡膳食和構成
(三)可視化圖示修訂和解析
三、平衡膳食模式的應用
(一)膳食實踐和指導原則
(二)膳食設計方案
附錄
附錄一 常見食物的份量
附錄二 中國居民膳食營養素參考攝入量(DRls，2013)相關表格
附錄三 常見身體活動強度和能量消耗表
附錄四 世界衛生組織(WHO)2～5歲兒童生長曲線
附錄五 我國兒童青少年體格發育標準
附錄六 中國成人BMl與健康體重對應關系表
主要參考文獻
準則一 食物多樣，合理搭配
準則二 吃動平衡，健康體重
準則三 多吃蔬果、奶類、全谷、大豆
準則四 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉
準則五 少鹽少油，控糖限酒
準則六 規律進餐，足量飲水
準則七 會烹會選，會看標簽
準則八 公筷分餐，杜絕浪費
第二部分 特定人群膳食指南
一、孕婦、乳母膳食指南
(一)備孕和孕期婦女膳食指南
(二)哺乳期婦女膳食指南
二、嬰幼兒喂養指南
(一)0～6月齡嬰兒母乳喂養指南
(二)7～24月齡嬰幼兒喂養指南
三、兒童膳食指南
(一)學齡前兒童膳食指南
(二)學齡兒童膳食指南
四、老年人膳食指南
(一)一般老年人膳食指南
(二)高齡老年人膳食指南
五、素食人群膳食指南
第三部分 平衡膳食模式和膳食指南編寫說明
一、膳食指南修訂指導思想和概況
(一)修訂原則和程序
(二)主要修訂內容
(三)科學證據收集和引用
(四)應用概念及定義
二、平衡膳食模式研究
(一)我國健康膳食研究
(二)中國居民平衡膳食和構成
(三)可視化圖示修訂和解析
三、平衡膳食模式的應用
(一)膳食實踐和指導原則
(二)膳食設計方案
附錄
附錄一 常見食物的份量
附錄二 中國居民膳食營養素參考攝入量(DRls，2013)相關表格
附錄三 常見身體活動強度和能量消耗表
附錄四 世界衛生組織(WHO)2～5歲兒童生長曲線
附錄五 我國兒童青少年體格發育標準
附錄六 中國成人BMl與健康體重對應關系表
主要參考文獻
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