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自愈力飲食法 版權信息
- ISBN：9787574217362
- 條形碼：9787574217362 ; 978-7-5742-1736-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
自愈力飲食法 本書特色
你相信嗎？改變一下飲食，就能達到預防、消除或控制疾病的目的，我們就會更長壽，更健康。 人體自身固有五大健康防御系統：血管生成、再生、微生物組。DNA保護和免疫。很多食物中的生物活性物質可以增強這些系統。本書提倡合理的飲食方式，用天然食物、輕烹飪代替不健康飲食，以加固這五大健康防御系統。按照書中的營養知識，讀者可以根據個人因素和家族病史有針對性地規劃自己的飲食。這相當于開出了一個精確的飲食處方，這一處方里面的食物都是我們喜歡吃的，而且便宜，甚至可以挽救生命。 靠譜實用的飲食方法，不偏激不顛覆。每頓飯，每一口零食，都是你治愈疾病、增進健康的機會。
自愈力飲食法 內容簡介
本書從營養與健康的角度出發，把營養學的基本理論與健康觀念和保健知識有機地結合起來，闡述了碳水化合物、脂類、蛋白質、維生素、礦物質和水等營養物質在人體中的作用、從食物中的來源及對健康的影響，討論了如何通過平衡膳食來達到健康的目的。內容涉及營養學基礎、食物營養、合理營養與平衡膳食、疾病營養與飲食、烹飪方式與營養素等，指導讀者學會融會貫通，從而提高自身的健康知識水平和健康素養。另外，還為讀者提供了能提高營養素功效的攝取方法，以及能有效吸收食物中所含營養素的“一日食譜”推薦。
自愈力飲食法 目錄
**章 怡到好處的飲食與健康
全營養與全健康
吃是重要的輸入
食全食美，營養都從吃上來
均衡飲食決定你的健康
食物的種類和營養價值
營養素在人體內部的運行
植物營養素的彩虹色譜
看了就會踐行的健康飲食法
人人都該懂點《中國居民膳食指南》
地中海飲食金字塔，給健康飲食打個樣
重新學習吃飯——進食有序
第二章 食物改造健康，吃對不用藥
找到你的完美膳食
食物是適用于所有人的良藥
適合中國人的飲食結構
中國人*容易缺少的礦物質
找到你的*佳營養攝取量
膳食寶塔的食物互換表
吃一頓健康理念餐
能量平衡：比例合理更重要
碳水吃多少，體力消耗量是重要參照
蛋白質是身體的建筑師，肉蛋奶一定要吃夠
聞油色變的我們，不能忽視油的質量
維生素極易缺乏，蔬菜種類吃得越多越好
多樣飲食補充礦物質，身體狀態自然好
適量粗糧促消化，大腸通暢排毒好
水喝多少才夠
平凡食物的治愈力量
燕麥：粗雜糧中健康效益高的品種
綠豆：營養價值不次于全谷物的粗雜糧
香菜：消食下氣促食欲
蘆筍：防癌抗癌，保護眼睛
第三章 食物激活免疫力，運轉體內大藥房
免疫系統的多功能健康充電站
營養與人體鋅.痦力的關系
好食物加好搭配，讓免疫力加速倍增
餐桌上健康免疫的“金字塔”
做一個合格的“雜食”動物
讓食物發揮作瘸
腸道衛士綠葉菜，免疫防線加固者
補充膳食纖維，促進腸動力
補鋅和銅，提高血液抗癌力
酸奶，用乳酸菌強化免疫功能
雞胸肉，讓你每天元氣滿滿
春季吃香椿，全面提升免疫力
茯苓——健脾利濕，能*快提升人體免疫力
西藍花防癌：你吃了嗎
一日食譜：增強免疫力
第四章 從胃腸武裝到大腦，給身體器官*佳營養
清腸養胃食為先
營養改造健康，首先要了解消化系統
要想腸道好，細菌少不了
只要你喜歡，香菜開胃吃得香
小米，脾胃虛弱的老弱病孕離不了
舌尖上的大腦
通過優化飲食結構強化大腦功能
不要讓這些食物損害你的大腦
Q-3脂肪酸，魚類中補腦的成分
漿果，有益于思考的食物
平衡膳食護心臟
太咸太甜不益心，飲食甜成要均衡
粗制的糧食是心臟的“守護神”
紅色食物，既健腦又強身
吃好喝好養好肺
白色食物為人體提供熱量、補益肺氣
“全科醫生”梨，可改善呼吸系統和肺功能
潤肺化痰，多吃富合糖分、維生素C的柿子
含水分、糖分充足的甘蔗，補肺潤燥效果好
烏梅富含抗菌成分，能有效斂肺止咳
一日食譜：強化功能性
第五章 以食為藥，慢病逆轉沒有那么難
糖尿病——少食多餐粗細搭配
了解糖尿病
營養膳食要點
改善血糖狀況的飲食禁忌
蕎麥，味道清香，平穩控制血糖
南瓜，備受爭議的控糖明星
苦瓜，抑制高血糖的“植物胰島素”
紫菜，既含硒元素，又調節糖代謝
高脂血癥——低脂高纖多運動
了解高脂血癥
營養膳食要點
降低血脂水平的飲食禁忌
玉米，降脂減肥刮油好粗糧
黃豆，調節膽固醇的“黃金豆”
三文魚，降甘油三酯是好手
花生，降低心血管疾病發病率
黃瓜，調整脂質代謝助減肥
高血壓——低鹽低脂補鉀鈣
了解高血壓
營養膳食要點
降低血壓水平的飲食禁忌
芹菜，舒張血管，降低血管阻力
洋蔥，前列腺素保護心血管健康
菠菜，減少半胱氨酸調節血壓
茼蒿，揮發油和膽堿成分幫你降血壓
胡蘿卜，用槲皮素、山柰酚降壓強心
香菇，預防血管硬化，降低血壓
骨質疏松——補充鈣磷少吃鹽
了解骨質疏松
營養膳食要點
強筋壯骨的飲食禁忌
牛奶，對體質體能大有裨益
圓白菜，益心力、利關節、壯筋骨
豆腐，強健骨骼、增強骨密度
藍莓，讓骨骼更強壯健康
雞蛋，優良的蛋白質助力健康
榛子，增強體質、強健骨骼韌帶
一日食譜：加快康復
第六章 科學減脂與增重，實現飲食資源
胖子的煩惱——吃什么都長肉
我們為何會吃得過多：心理分量
影響減肥的因素
如何保持苗條身材
你需要關注基礎代謝
有效降低能量攝入水平
體重減少：熱量產生的效應
進食量與體力活動的平衡
飽足感：使你產生飽的感覺
重新認識糖，換個方式健康瘦
肥胖者膳食營養原則
瘦人的擔憂——怎么吃都不胖
真的越瘦越好嗎
瘦人如何增重
完全素食不利于健康
多吃豆類與奶制品
均衡營養塑造肌肉
一日食譜：強健體能
展開全部
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