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食譜播報 版權信息
- ISBN：9787215132115
- 條形碼：9787215132115 ; 978-7-215-13211-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食譜播報 本書特色
學前教育是國民教育體系的起跑點。 食育，是開啟學前教育的一扇窗，是德育、體育、智育、美育等的前提條件。 “幼兒園食育系列叢書”是河南人民出版社的品牌圖書項目，匯集了 的兒童食育科研成果。以張秋萍園長為首的河南省實驗幼兒園食育科研團隊，深入挖掘中國傳統文化的食育資源，總結食育實踐經驗，開辟了“依食而養、借食而育”的幼兒健康教育新路徑，填補了河南食育教育課程與教材的空白。 “幼兒園食育系列叢書”倡導遵從天地自然之道，傳承中華 飲食文化，保護生態環境永續，增進少兒身心康樂。此次出版的新書分別為《媽媽愛的味道》《食譜播報》《幼“話”食育》《食之美——幼兒園美術課程實施方案》。這6本新書的出版將進一步增強我社食育圖書的影響力，豐富食育教學理論，為推動食育工程、強健少兒體魄提供實踐方案和智力支持。
食譜播報 內容簡介
一本正經的新聞播報以及充滿童趣的藝術創作與一日三餐結合起來會發生怎樣的奇妙反應呢？在食育課程理念的指引下，幼兒園餐前食譜播報活動應運而生，每一種食材的營養價值、每一餐的科學搭配，都藏在由孩子和家長共同創作，并在餐前進行表演的內容豐富、形式多樣、富有創意的食譜播報中。
食譜播報 目錄
001 肉絲熗鍋面 鹵素雞 蒸胡蘿卜
002 山藥玉米粥 蒜香小油菜 家常豆腐 花樣饅頭
003 黑米百合粥 小米面發糕 小油菜燒腐竹 素炒雙絲
004 黑米百合粥 小米面發糕 小油菜燒腐竹 素炒雙絲
005 棗香玉米糊 荷葉夾 五香鹵千張 綠豆芽炒豬肉末
006 大米小米飯 紅燒排骨 口蘑燴青菜 米酒蛋花湯
007 大米小米飯 紅燒排骨 口蘑燴青菜 米酒蛋花湯
008 紅米腰果粥 蔥油卷 洋蔥木耳炒雞蛋 海米茼蒿
009 金銀干果粥 豆沙卷 蒜薹炒牛肉
010 金銀干果粥 豆沙卷 蒜薹炒牛肉
011 菌菇雞蛋面 香鹵雞翅根 蒸山藥
012 小米銀耳粥 什錦炒饃 上海青燒豆腐
013 小米銀耳粥 什錦炒饃 上海青燒豆腐
014 燕麥無花果粥 豆沙卷 蒜薹炒牛肉 蒸蛋羹
015 黑豆豆漿 麻醬卷 萵筍炒雞肉
016 黑豆豆漿 麻醬卷 萵筍炒雞肉
017 大米紅米飯 魚香肉絲 蒜香菠菜 山楂面湯
018 小米百合粥 葡萄干小饅頭 包菜炒雞蛋 西藍花燴口蘑
019 小米百合粥 葡萄干小饅頭 包菜炒雞蛋 西藍花燴口蘑
020 小米百合粥 葡萄干小饅頭 包菜炒雞蛋 西藍花燴口蘑
021 糯米蓮子紅棗粥 蝴蝶卷 花菜炒豬肉
022 炸醬面 蒸南瓜 五香鵪鶉蛋
023 炸醬面 蒸南瓜 五香鵪鶉蛋
024 黑米腰果粥 玉米面發糕 油麥菜燒腐竹 熗炒冬瓜片
025 黑米腰果粥 玉米面發糕 油麥菜燒腐竹 熗炒冬瓜片
026 黑米腰果粥 玉米面發糕 油麥菜燒腐竹 熗炒冬瓜片
027 黃豆豆漿 堅果饅頭 綠豆芽炒豬肉
028 蒸菜蟒 素炒雙絲 銀耳紅棗羹
029 蒸菜蟒 素炒雙絲 銀耳紅棗羹
030 山藥玉米粥 花樣饅頭 家常豆腐 蒜香小油菜
031 山藥玉米粥 花樣饅頭 家常豆腐 蒜香小油菜
032 黃豆豆漿 高粱面饅頭 芹菜炒肉絲
033 干果玉米糝 小油卷 油麥菜燴腐竹 菌香西藍花
034 燕麥南瓜粥 蔬菜卷 黃豆芽炒肉
035 燕麥南瓜粥 蔬菜卷 黃豆芽炒肉
036 燕麥南瓜粥 蔬菜卷 黃豆芽炒肉
037 紅燒牛肉面 蒸胡蘿卜 鹵豆腐
038 棗香玉米糊 麻醬卷 西葫蘆炒雞肉 蒸蛋羹
039 豆沙包 花菜炒肉 冬瓜排骨湯
040 金銀扁豆粥 黑芝麻饅頭 上海青炕豆腐 醋熘蓮條
041 紅米百合粥 蝸牛卷 蒜薹炒牛肉
042 紅米百合粥 蝸牛卷 蒜薹炒牛肉
043 小米腰果粥 海鮮卷 洋蔥木耳炒雞蛋 生菜炒豆干
044 黑豆豆漿 雙色卷 杏鮑菇炒肉
045 黑豆豆漿 雙色卷 杏鮑菇炒肉
046 雞絲青菜面 五香鵪鶉蛋 蒸南瓜
047 胚芽米紅棗粥 什錦蛋炒饃 茼蒿炒千張
048 胚芽米紅棗粥 什錦蛋炒饃 茼蒿炒千張
049 黑米核桃粥 雙色卷 萵筍炒雞蛋 家常豆腐
050 黃豆豆漿 棗夾 洋蔥木耳炒牛肉
051 炸醬面蒸南瓜
052 江米綠豆粥 高粱卷 花菜炒豬肉 蒸蛋羹
053 黑芝麻米飯 紅燒牛肉 口蘑生菜 香濃鯽魚湯
……
附：食譜
依食而養 借食而育(后記)
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