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茶:一片樹葉的社會生命 版權信息
- ISBN：9787208187085
- 條形碼：9787208187085 ; 978-7-208-18708-5
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
茶:一片樹葉的社會生命 本書特色
本書是從文化史、經濟史、經濟社會學等學科視角探討茶文化的力作。茶葉不僅是一種食品，也是一種文化，同時也涉及與茶葉相關的一整個經濟系統，這幾種力量相互影響相互作用，才形成了豐富多彩的茶文化。只有全面充分地理解這些方面，才能充分理解當今茶文化的歷史內涵和現狀，而本書正是對此進行的全面深入的考察。
茶:一片樹葉的社會生命 內容簡介
本書的核心是講茶的社會生命。所謂社會生命，指的是通俗意義上的大眾生命，即作為商品的茶，如何進入百姓的日常生活中的。從狹義的“社會生命”來看，任何人和事物，無不是社會性的，本書題目中“一片樹葉的社會生命”，也蘊含著“即便是一片像茶葉這樣的小小樹葉，也無不是在社會安排、運作和管理下出現的”。作為商品的茶，在進入百姓日常生活之前，先是以“仙藥”的形式出現，后來則是人際交往圈子里的中介物。作為進入百姓日常生活的商品茶，交織著權力、金融與技術，*終成為百姓日常生活中的一部分，更重要的是，成為茶山經濟和國家財政的主要來源之一。在茶從*初的交際中介物，進入百姓生活后，其實也創造了一種全新的生活方式。它所展示的，是社會整體管理風格和生活方式的改變。
茶:一片樹葉的社會生命 目錄
序言1
前言1 **章飲食、茶與文化物1
一、 茶樹的文化建構與知識重構3
二、 營養、成癮與文化主義41
三、 時空視角下的文化物51 第二章美味茶飲的誕生64
一、 前茶飲時代65
二、 “美味”茶飲的文化制作73
三、 茶飲興起的歷史片段87 第三章繁榮121
一、 寺觀茶的自給與饋贈122
二、 貢茶的生產與分配131
三、 商品茶及其國有化趨勢154第四章衰落195
一、 茶飲退出日常生活196
二、 動蕩的茶山：飲茶退潮之后228
三、 文化、意識形態與飲茶沖突262 第五章復興276
一、 茶飲復興277
二、 社會、文化與茶飲重建315
三、 芽葉茶的商品化與世界擴張329 參考文獻342
前言1 **章飲食、茶與文化物1
一、 茶樹的文化建構與知識重構3
二、 營養、成癮與文化主義41
三、 時空視角下的文化物51 第二章美味茶飲的誕生64
一、 前茶飲時代65
二、 “美味”茶飲的文化制作73
三、 茶飲興起的歷史片段87 第三章繁榮121
一、 寺觀茶的自給與饋贈122
二、 貢茶的生產與分配131
三、 商品茶及其國有化趨勢154第四章衰落195
一、 茶飲退出日常生活196
二、 動蕩的茶山：飲茶退潮之后228
三、 文化、意識形態與飲茶沖突262 第五章復興276
一、 茶飲復興277
二、 社會、文化與茶飲重建315
三、 芽葉茶的商品化與世界擴張329 參考文獻342
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茶:一片樹葉的社會生命 作者簡介
1970年生，籍貫山東省梁山縣人。畢業于復旦大學，獲歷史學博士學位。曾為美國懷俄明大學、俄克拉荷馬州立大學訪問學者。現為上海大學社會學院社會學系副教授。從事社會學理論、經濟人類學、歷史社會學、環境與性別等方面的教學與研究。
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