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預制菜產業助力鄉村振興典型案例選編 版權信息
- ISBN：9787550460751
- 條形碼：9787550460751 ; 978-7-5504-6075-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
預制菜產業助力鄉村振興典型案例選編 本書特色
預制菜一頭鏈接產地田頭，一頭鏈接市場餐桌，從種植到加工再到運輸和銷售，行業鏈條既能帶動城市多個行業發展，也能和鄉村振興的原材料市場、產品市場等有效對接，提高產品附加值，促進農業增效、農民增收，助推鄉村振興、產業發展。為發掘全國各地預制菜產業發展案例，總結提煉經驗做法，推廣先進典型，進一步推動預制菜產業高質量發展，２０２２年下半年開始，農業農村部農業貿易促進中心圍繞預制菜產業發展助力鄉村振興開展了調研，在全國范圍內組織開展了案例征集活動，累計征集各地農業農村部門和相關企業呈報案例近２００個，*終精選案例２７個。本書匯編了不同地區和產業發展的模式和經驗，每個案例內容包括背景情況、主要做法、重要成效、經驗啟示四部分。希望通過首批案例分享能夠提供模式范例和經驗借鑒，搭建交流平臺，探索農村一二提供預制菜產業助推鄉村振興的路徑指引，促進預制菜產業發展。
預制菜產業助力鄉村振興典型案例選編 內容簡介
本書匯編了《踐行“大食物觀”搶占農食產品加工新賽道——廣東東莞加快推進預制菜產業高質量發展》《建設中國“云廚房” 打造世界“菜籃子”——山東萊陽著力擦亮“中國預制菜之鄉”城市名片》等來自廣東、山東、陜西、江西、河南、海南、湖北、河北、新疆、黑龍江、重慶等地區26個關于預制菜產業發展的典型案例，每個案例內容包括引言、背景情況、主要做法、重要成效、經驗啟示五部分。本書希望通過首批全國各地預制菜產業發展案例匯編，總結提煉經驗做法，推廣優選典型，能夠提供模式范例和經驗借鑒，搭建交流平臺，探索農村一二三產業融合發展新的模式，提供預制菜產業助推鄉村振興的路徑指引，凝聚發展預制菜產業共識。
預制菜產業助力鄉村振興典型案例選編 目錄
目 錄
１ 踐行 “大食物觀” 搶占農食產品加工新賽道
——廣東東莞加快推進預制菜產業高質量發展 ００１
２ 建設中國 “云廚房” 打造世界 “菜籃子”
——山東萊陽著力擦亮 “中國預制菜之鄉” 城市名片 ００７
３ 高點定位 高標謀劃 打造預制菜產業發展高地
——山東安丘推動預制菜產業提檔升級 ０１５
４ 老樹發新枝 筑巢引鳳棲
——湖北荊州多措并舉全力打造華中預制菜之都 ０２１
５ 夯實 “洪湖蓮藕” 三產融合基礎 推進鄉村產業高質量發展
——湖北洪湖打造蓮藕全產業鏈 ０２７
６ 發揮魚品資源優勢 助力鱘魚產業發展
——黑龍江撫遠推出冷水魚預制菜產業新名片 ０３５
７ 勇挑 “盟主” 重擔 帶頭發展 “桂味” 預制菜
——廣西農墾集團當好產業 “領頭羊” ０４３
８ 深耕三產聯動 打造產業振興 “硬菜”
——重慶云陽預制菜產業探索之路 ０４９
９ 做大做強 “韶關菌” 競逐預制菜產業新賽道
——廣東韶關打造中國食用菌預制菜之都 ０５５
１０ 黨建賦能 “預見味來”
——黨建引領山東預制菜產業發展 ０６１
１１ 立足特色資源 推進三產融合
——廣西預制菜產業發展走上快車道 ０６７
１２ 建設標準體系 打造產業集群
——山東預制菜產業打通富農新渠道 ０７７
１３ 打造川渝 “美食宴” “辣” 出產業振興路
——重慶梁平打造中國西部預制菜之都 ０８５
１４ 依托農產品黃金種植帶 打造黑土優品預制菜
——黑龍江齊齊哈爾綠色產業化實踐探索 ０９３
１５ 構建全產業鏈體系 助力餐桌升級
——廣東粵旺優品預制菜產業幫扶實踐 ９９
１６ 創新預制菜支柱產業 促進現代農業發展
——河北昌黎預制菜產業促進鄉村一二三產業融合 １０５
１７ 用全產業鏈 “金鑰匙” 打開產業高質量發展之路
——浙江百珍堂助力文成糯米山藥產業化發展 １１３
１８ 打造預制菜產業園 催動肉鴿產業發展
——廣東興寧肉鴿產業帶動農民就業致富 １２１
１９ 小鴿子帶動助農大產業
——河北阜平硒鴿產業扶貧模式帶動農戶增收致富 １２９
２０ 發展預制菜產業 打造龍蝦 “**股”
——湖北潛江小龍蝦產業發展的實踐 １３５
２１ 預制羊肉新產業 創造致富新模式
——山西懷仁金沙灘羔羊肉發展的探索 １４１
２２ 新煌廚預制菜跑出 “加速度”
——江西新煌預制菜發展之路 １４５
２３ 創新打造地標產品預制菜 打通農產品直達餐桌“*后一公里”
——陜西略陽打造烏雞品牌的探索與實踐 １５１
２４ 匯聚產業鏈優勢 加快品牌化發展
——河南雙匯預制菜發展的實踐與探索 １５７
２５ 發展肉鴨預制菜品 打造孔府文化品牌
——山東濟寧櫻源公司肉鴨品牌培育之路 １６３
２６ 深化產學研合作 打響海南菜品牌
——海南翔泰金鯧魚產業發展的實踐 １７１
２７ 打造 “百村企業” 造福 “萬戶主人”
——湖北當陽菜花香公司醬菜產業化發展之路 １７７
后 記 １８３
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預制菜產業助力鄉村振興典型案例選編 作者簡介
西南大學，是教育部直屬，教育部、農業農村部、重慶市共建的重點綜合大學，是國家首批“雙一流”建設高校，“211工程”和“985工程優勢學科創新平臺”建設高校。 中華人民共和國農業農村部農業貿易促進中心，成立于2003年11月，系農業農村部直屬事業單位。主要承擔多雙邊農業談判及相關對外貿易談判等職能。 齊皓天，華中農業大學管理學博士，現任西南大學經濟管理學院副教授,西南大學鄉村振興戰略研究院研究員(兼)，碩士生導師。全球糧食安全青年科學家聯盟成員。主要研究領域農業政策、農產品國際貿易、鄉村振興等。
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