中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
四千年農夫 中國、朝鮮和日本的永續農業
-
>
(精)中華古樹名木(全2冊)
-
>
線辣椒優質高產栽培
-
>
生命的藝術:動物解剖學的神秘歷史之旅
-
>
正確使用農藥知識問答
-
>
龍眼譜:外二種
-
>
迷你花園:打造你的玻璃生態瓶
飼料衛生學 版權信息
- ISBN：9787109238213
- 條形碼：9787109238213 ; 978-7-109-23821-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
飼料衛生學 內容簡介
本書系統闡述了影響飼料安全的有毒有害物質，從飼料質量安全體系的角度，編入了飼料加工、儲存、銷售等環節上影響飼料質量安全的相關內容。全書分為四篇，共十二章，內容涉及飼料毒理學基礎、植物性飼料中有毒有害物、動物源性飼料有毒有害物質、重金屬、農藥、霉菌毒素、飼料衛生質量控制及管理等主要內容。本書內容系統全面，語言簡練，兼顧了動物科學專業與非動物科學專業學生學習的基礎面，適用于專業課和公選課教材，是高等院校動物科學專業學生和廣大從事畜牧生產工作者學習飼料衛生學知識的一本理想教科書。
飼料衛生學 目錄
前言
**篇 總論
**章 緒論
**節 飼料衛生學的相關概念
第二節 飼料衛生與動物健康和生產力的關系
第三節 飼料衛生與畜產品衛生質量安全的關系
第四節 飼料衛生質量安全的防控措施
第五節 飼料衛生學的研究內容與方法
本章小結
思考題
第二章 飼料毒理學基礎
**節 毒物與毒性
第二節 劑量一反應關系
第三節 飼料毒物的代謝動力學
第四節 影響飼料毒物對機體作用的因素
本章小結
思考題
第二篇 飼料源性有毒有害物質
第三章 飼料中的有毒有害物質
**節 概述
第二節 牧草中的有毒有害物質
第三節 谷實、餅粕、糟渣、塊根、塊莖類飼料中的有毒有害物質
第四節 動物性飼料中的有毒有害物質
本章小結
思考題
第四章 飼料抗營養因子
**節 蛋白酶抑制劑
第二節 非淀粉多糖
第三節 凝集素
第四節 植酸
第五節 抗維生素因子
第六節 脹氣因子
第七節 單寧
第八節 抗營養因子活性的鈍化或消除
本章小結
思考題
第三篇 非飼料源性有毒有害物質
第五章 有毒元素
**節 概述
第二節 常見的有毒元素
第三節 飼料有毒元素污染的預防與治療
本章小結
思考題
第六章 農藥
**節 概述
第二節 農藥污染飼料的主要途徑
第三節 農藥在飼料中的殘留及其毒性
第四節 預防農藥污染飼料的措施
本章小結
思考題
第七章 微生物及其毒素
**節 概述
第二節 飼料的微生物污染與飼料品質
第三節 常見飼料霉菌毒素
第四節 預防微生物及毒素污染飼料的關鍵環節
本章小結
思考題
第八章 飼料添加劑的毒性問題
**節 營養性飼料添加劑的安全性
第二節 非營養性飼料添加劑的安全性
本章小結
思考題
第九章 其他有毒有機物
**節 持久性有機污染物
第二節 其他有機污染物
本章小結
思考題
第四篇 飼料衛生質量的控制與管理
第十章 飼料儲藏與安全
**節 飼料儲藏概述
第二節 飼料原料的儲藏與安全
第三節 飼料成品的儲藏與安全
本章小結
思考題
第十一章 飼料加工、銷售與安全
**節 飼料加工工藝與安全概述
第二節 飼料原料的加工與安全
第三節 草產品的加工與安全
第四節 配合飼料的加工與安全
第五節 飼料銷售
本章小結
思考題
第十二章 飼料衛生質量管理體系
**節 飼料衛生質量管理的相關機構
第二節 飼料衛生質量的相關法律法規
第三節 危害分析及關鍵控制點（HACCP）體系在飼料行業中的應用
本章小結
思考題
主要參考文獻
展開全部
飼料衛生學 作者簡介
李春梅，現任南京農業大學教授，專業領域為動物營養與飼料。2007年至今，承擔多項國家級、省部級科研項目，發表論文數十篇。2012年被評為“江蘇省高校'青藍工程'中青年學術帶頭人”。
書友推薦
- >
山海經
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
巴金－再思錄
- >
煙與鏡
- >
伊索寓言-世界文學名著典藏-全譯本
- >
姑媽的寶刀
- >
史學評論
本類暢銷
