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物流與供應鏈管理(第2版) 版權信息
- ISBN：9787302488392
- 條形碼：9787302488392 ; 978-7-302-48839-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
物流與供應鏈管理(第2版) 本書特色
《物流與供應鏈管理 (第2版)》在修訂過程中，保留了上一版本的基本結構，依然由物流管理、供應鏈管理兩部分組成。**部分從物流系統的重要功能要素出發，由物流管理概述、包裝、裝卸搬運、倉儲與保管、運輸、流通加工與配送、物流信息技術等內容組成。第二部分從供應鏈管理的角度入手，包括供應鏈管理概述、供應鏈采購管理、供應鏈庫存管理、農產品供應鏈管理和綠色供應鏈管理等內容。全書的整體編排符合物流與供應鏈管理教學的特點，層層鋪墊，逐步推進，科學合理。
《物流與供應鏈管理 (第2版)》具有如下鮮明特點：①內容新穎。本書包含國內外*新的理論研究成果及教學改革成果，并將物流與供應鏈管理的發展趨勢和前沿信息以課外資料等形式進行了介紹。②注重案例式教學。本書融入了經典的、*新的實例及操作性較強的案例，將理論教學與案例分析有機地結合在一起。③注重拓展學生知識面。本書除了對基本知識點進行介紹外，還涵蓋了豐富的課外資料和知識拓展，讓學生在掌握必要知識的同時也能了解其他相關知識。④注重培養學生的國際視角。本書內容包括許多國外的先進經驗與經典案例，同時，對重要的專業術語給出了英文注釋，為學生查閱國外專業資料奠定了基礎。
物流與供應鏈管理(第2版) 內容簡介
《物流與供應鏈管理 (第2版)》針對物流與供應鏈管理工作的實際需要，全面、系統地介紹了物流管理概論、包裝、裝卸搬運、倉儲與保管、運輸、流通加工與配送、物流信息技術、供應鏈管理概述、供應鏈環境下的采購管理、供應鏈環境下的庫存控制、農產品供應鏈管理、綠色供應鏈管理等內容，并結合具有代表性的案例對理論進行了深入、生動的探討，使讀者更容易做到理論聯系實踐，提高解決實際問題的能力。
《物流與供應鏈管理 (第2版)》可用作高等院校物流管理與工程、電子商務、管理科學與工程、工商管理等經濟管理類專業的教材，也可用作從事相關專業管理、規劃和研究工作的人員的參考書。
物流與供應鏈管理(第2版) 目錄
目 錄
**篇 物 流 管 理 **章 物流管理概論 1
**節 物流的定義 2
一、國外對物流的定義 2
二、我國對物流的定義 3
第二節 物流管理 3
一、物流管理的定義 3
二、物流管理的內容 3
三、物流管理的特點 4
第三節 物流的作用 4
一、物流的效用 4
二、物流在國民經濟中的地位和
作用 6
三、物流對企業的作用 10
第四節 現代物流的特征 12
一、物流過程一體化 12
二、物流技術專業化 12
三、物流管理信息化 13
四、物流服務社會化 13
五、物流活動國際化 13
第五節 現代物流的分類 14
一、按照物流涉及的領域分類 14
二、按照所從事業務的屬性分類 14
三、按照物流活動覆蓋范圍分類 16
四、按照物流活動的執行主體
分類 17
五、按照物流活動的特殊性分類 21
第六節 重要的物流觀點和學說 22
一、商物分離學說 22
二、第三利潤源泉 23
三、物流森林說 23
四、黑暗大陸學說 24
五、物流冰山學說 24
六、效益悖反學說 24
七、成本中心學說 25
八、服務中心學說 25
九、物流戰略學說 25
習題 25
第二章 包裝 27
**節 包裝的意義和分類 28
一、包裝的定義 28
二、包裝的功能 28
三、包裝的分類 29
第二節 包裝容器和包裝材料 30
一、包裝容器 30
二、包裝材料 32
第三節 包裝標記和包裝標志 34
一、包裝標記 34
二、包裝標志 34
第四節 現代包裝技術和包裝機械 35
一、現代包裝技術 35
二、包裝機械 41
第五節 集裝單元化技術 42
一、集裝箱 42
二、托盤 46
三、其他集裝方式 51
第六節 包裝合理化及發展趨勢 52
一、包裝合理化的要求 52
二、包裝合理化的發展趨勢 54
習題 55
第三章 裝卸搬運 57
**節 裝卸搬運的定義和特點 58
一、裝卸搬運的定義 58
二、裝卸搬運的特點 58
第二節 裝卸搬運的分類 59
一、按照裝卸搬運施行的設施、設備
分類 59
二、按照被裝物的主要運動形式
分類 59
三、按照裝卸搬運的作業方式分類 60
四、按照裝卸搬運對象分類 60
五、按照裝卸搬運的作業特點分類 61
六、按照裝卸搬運的內容分類 61
第三節 裝卸搬運機械 62
一、起重搬運機械 62
二、裝卸搬運車輛 68
三、輸送機 71
第四節 裝卸搬運機械的選擇 75
第五節 裝卸搬運活性理論與合理化 76
一、裝卸搬運活性理論 76
二、裝卸搬運合理化 79
習題 83
第四章 倉儲與保管 84
**節 倉儲概述 85
一、定義與性質 85
二、倉儲的分類 86
第二節 倉儲設施與設備 90
一、倉儲設施 91
二、倉儲設備 91
第三節 倉儲作業管理 93
一、入庫作業 94
二、出庫作業 97
第四節 貨物的盤點作業 99
一、盤點的方法 99
二、盤點結果的處理 100
第五節 貨物的保管與養護 102
一、貨物的保管 102
二、貨物的質量變化 106
三、貨物養護 111
習題 116
第五章 運輸 118
**節 運輸概述 119
一、運輸的定義 119
二、運輸的地位 120
第二節 運輸方式及設備 121
一、公路運輸 121
二、鐵路運輸 130
三、水路運輸 134
四、航空運輸 139
五、管道運輸 143
第三節 運輸合理化 145
一、定義 145
二、影響運輸合理化的因素 146
三、不合理運輸的表現 146
四、運輸合理化的措施 147
習題 148
第六章 流通加工與配送 150
**節 流通加工 152
一、流通加工的定義 152
二、流通加工的作用 153
三、流通加工的分類 154
四、流通加工合理化 156
第二節 配送 158
一、配送的定義 158
二、配送的作用 158
三、配送的分類 159
四、配送合理化 167
習題 173
第七章 物流信息技術 175
**節 物流信息概述 176
一、定義 176
二、物流信息的特點 176
三、物流信息的分類 177
第二節 物流信息技術 177
一、條碼技術 178
二、射頻識別技術 185
三、全球定位系統 190
四、地理信息系統 192
五、電子數據交換技術 197
第三節 物聯網 198
一、定義 198
二、物聯網的特點 199
三、物聯網的關鍵技術 199
第四節 大數據 203
一、定義 203
二、大數據的特點 203
習題 205
第二篇 供應鏈管理 第八章 供應鏈管理概述 207
**節 供應鏈概述 208
一、供應鏈的定義 208
二、供應鏈的特征 209
三、供應鏈的分類 210
第二節 供應鏈管理 212
一、供應鏈管理的定義 212
二、供應鏈管理的關鍵業務過程 215
三、供應鏈管理的特征 217
四、供應鏈管理與物流管理的區別
和聯系 218
第三節 供應鏈管理的發展趨勢 222
一、供應鏈全球化 223
二、供應鏈敏捷化 224
三、供應鏈綠色化 226
習題 227
第九章 供應鏈環境下的采購管理 229
**節 采購概述 231
一、采購 231
二、采購管理 234
三、傳統采購的局限性 235
四、供應鏈環境下的采購 236
第二節 供應鏈環境下的供應商管理 238
一、供應商的基本類型 238
二、供應鏈環境下供應商的選擇 240
三、供應鏈環境下供應商的評價 243
四、供應商的激勵機制 247
第三節 供應鏈環境下的采購方式 250
一、準時采購 250
二、全球采購 256
三、聯合采購 258
四、電子采購 260
習題 264
第十章 供應鏈環境下的庫存控制 265
**節 庫存與庫存控制 266
一、庫存的定義 266
二、庫存的分類 266
三、庫存的作用和弊端 267
第二節 傳統的庫存控制方法 269
一、概述 269
二、庫存成本的構成 270
三、常用的庫存控制方法 270
第三節 供應鏈環境下的庫存問題 279
一、供應鏈環境下存在的庫存控制
問題 279
二、供應鏈中的牛鞭效應 281
第四節 供應鏈管理下的庫存控制
方法 286
一、供應商管理庫存 286
二、聯合庫存管理 288
習題 291
第十一章 農產品供應鏈管理 293
**節 農產品供應鏈概述 295
一、定義 295
二、農產品供應鏈的特點 295
第二節 農產品供應鏈的主要模式 296
一、以批發市場為核心的農產品
供應鏈 296
二、龍頭企業帶動型農產品
供應鏈 298
三、“農戶 公司 協會 零售商”
農產品供應鏈 300
四、以專業合作組織為核心的農產品
供應鏈 301
五、“農超對接”農產品供應鏈 302
第三節 農產品供應鏈中的違約問題 305
一、訂單農業概述 305
二、訂單農業違約問題分析 306
習題 309
第十二章 綠色供應鏈管理 310
**節 綠色供應鏈概述 311
一、定義 311
二、綠色供應鏈的目標 311
第二節 綠色供應鏈的內涵和特征 313
一、綠色供應鏈的概念模型 313
二、綠色供應鏈的內涵 314
三、綠色供應鏈的特征 315
第三節 綠色供應鏈管理的定義、內容
和流程 316
一、綠色供應鏈管理的定義 316
二、綠色供應鏈管理的內容 318
三、綠色供應鏈的流程 322
習題 329
參考文獻 330
**篇 物 流 管 理 **章 物流管理概論 1
**節 物流的定義 2
一、國外對物流的定義 2
二、我國對物流的定義 3
第二節 物流管理 3
一、物流管理的定義 3
二、物流管理的內容 3
三、物流管理的特點 4
第三節 物流的作用 4
一、物流的效用 4
二、物流在國民經濟中的地位和
作用 6
三、物流對企業的作用 10
第四節 現代物流的特征 12
一、物流過程一體化 12
二、物流技術專業化 12
三、物流管理信息化 13
四、物流服務社會化 13
五、物流活動國際化 13
第五節 現代物流的分類 14
一、按照物流涉及的領域分類 14
二、按照所從事業務的屬性分類 14
三、按照物流活動覆蓋范圍分類 16
四、按照物流活動的執行主體
分類 17
五、按照物流活動的特殊性分類 21
第六節 重要的物流觀點和學說 22
一、商物分離學說 22
二、第三利潤源泉 23
三、物流森林說 23
四、黑暗大陸學說 24
五、物流冰山學說 24
六、效益悖反學說 24
七、成本中心學說 25
八、服務中心學說 25
九、物流戰略學說 25
習題 25
第二章 包裝 27
**節 包裝的意義和分類 28
一、包裝的定義 28
二、包裝的功能 28
三、包裝的分類 29
第二節 包裝容器和包裝材料 30
一、包裝容器 30
二、包裝材料 32
第三節 包裝標記和包裝標志 34
一、包裝標記 34
二、包裝標志 34
第四節 現代包裝技術和包裝機械 35
一、現代包裝技術 35
二、包裝機械 41
第五節 集裝單元化技術 42
一、集裝箱 42
二、托盤 46
三、其他集裝方式 51
第六節 包裝合理化及發展趨勢 52
一、包裝合理化的要求 52
二、包裝合理化的發展趨勢 54
習題 55
第三章 裝卸搬運 57
**節 裝卸搬運的定義和特點 58
一、裝卸搬運的定義 58
二、裝卸搬運的特點 58
第二節 裝卸搬運的分類 59
一、按照裝卸搬運施行的設施、設備
分類 59
二、按照被裝物的主要運動形式
分類 59
三、按照裝卸搬運的作業方式分類 60
四、按照裝卸搬運對象分類 60
五、按照裝卸搬運的作業特點分類 61
六、按照裝卸搬運的內容分類 61
第三節 裝卸搬運機械 62
一、起重搬運機械 62
二、裝卸搬運車輛 68
三、輸送機 71
第四節 裝卸搬運機械的選擇 75
第五節 裝卸搬運活性理論與合理化 76
一、裝卸搬運活性理論 76
二、裝卸搬運合理化 79
習題 83
第四章 倉儲與保管 84
**節 倉儲概述 85
一、定義與性質 85
二、倉儲的分類 86
第二節 倉儲設施與設備 90
一、倉儲設施 91
二、倉儲設備 91
第三節 倉儲作業管理 93
一、入庫作業 94
二、出庫作業 97
第四節 貨物的盤點作業 99
一、盤點的方法 99
二、盤點結果的處理 100
第五節 貨物的保管與養護 102
一、貨物的保管 102
二、貨物的質量變化 106
三、貨物養護 111
習題 116
第五章 運輸 118
**節 運輸概述 119
一、運輸的定義 119
二、運輸的地位 120
第二節 運輸方式及設備 121
一、公路運輸 121
二、鐵路運輸 130
三、水路運輸 134
四、航空運輸 139
五、管道運輸 143
第三節 運輸合理化 145
一、定義 145
二、影響運輸合理化的因素 146
三、不合理運輸的表現 146
四、運輸合理化的措施 147
習題 148
第六章 流通加工與配送 150
**節 流通加工 152
一、流通加工的定義 152
二、流通加工的作用 153
三、流通加工的分類 154
四、流通加工合理化 156
第二節 配送 158
一、配送的定義 158
二、配送的作用 158
三、配送的分類 159
四、配送合理化 167
習題 173
第七章 物流信息技術 175
**節 物流信息概述 176
一、定義 176
二、物流信息的特點 176
三、物流信息的分類 177
第二節 物流信息技術 177
一、條碼技術 178
二、射頻識別技術 185
三、全球定位系統 190
四、地理信息系統 192
五、電子數據交換技術 197
第三節 物聯網 198
一、定義 198
二、物聯網的特點 199
三、物聯網的關鍵技術 199
第四節 大數據 203
一、定義 203
二、大數據的特點 203
習題 205
第二篇 供應鏈管理 第八章 供應鏈管理概述 207
**節 供應鏈概述 208
一、供應鏈的定義 208
二、供應鏈的特征 209
三、供應鏈的分類 210
第二節 供應鏈管理 212
一、供應鏈管理的定義 212
二、供應鏈管理的關鍵業務過程 215
三、供應鏈管理的特征 217
四、供應鏈管理與物流管理的區別
和聯系 218
第三節 供應鏈管理的發展趨勢 222
一、供應鏈全球化 223
二、供應鏈敏捷化 224
三、供應鏈綠色化 226
習題 227
第九章 供應鏈環境下的采購管理 229
**節 采購概述 231
一、采購 231
二、采購管理 234
三、傳統采購的局限性 235
四、供應鏈環境下的采購 236
第二節 供應鏈環境下的供應商管理 238
一、供應商的基本類型 238
二、供應鏈環境下供應商的選擇 240
三、供應鏈環境下供應商的評價 243
四、供應商的激勵機制 247
第三節 供應鏈環境下的采購方式 250
一、準時采購 250
二、全球采購 256
三、聯合采購 258
四、電子采購 260
習題 264
第十章 供應鏈環境下的庫存控制 265
**節 庫存與庫存控制 266
一、庫存的定義 266
二、庫存的分類 266
三、庫存的作用和弊端 267
第二節 傳統的庫存控制方法 269
一、概述 269
二、庫存成本的構成 270
三、常用的庫存控制方法 270
第三節 供應鏈環境下的庫存問題 279
一、供應鏈環境下存在的庫存控制
問題 279
二、供應鏈中的牛鞭效應 281
第四節 供應鏈管理下的庫存控制
方法 286
一、供應商管理庫存 286
二、聯合庫存管理 288
習題 291
第十一章 農產品供應鏈管理 293
**節 農產品供應鏈概述 295
一、定義 295
二、農產品供應鏈的特點 295
第二節 農產品供應鏈的主要模式 296
一、以批發市場為核心的農產品
供應鏈 296
二、龍頭企業帶動型農產品
供應鏈 298
三、“農戶 公司 協會 零售商”
農產品供應鏈 300
四、以專業合作組織為核心的農產品
供應鏈 301
五、“農超對接”農產品供應鏈 302
第三節 農產品供應鏈中的違約問題 305
一、訂單農業概述 305
二、訂單農業違約問題分析 306
習題 309
第十二章 綠色供應鏈管理 310
**節 綠色供應鏈概述 311
一、定義 311
二、綠色供應鏈的目標 311
第二節 綠色供應鏈的內涵和特征 313
一、綠色供應鏈的概念模型 313
二、綠色供應鏈的內涵 314
三、綠色供應鏈的特征 315
第三節 綠色供應鏈管理的定義、內容
和流程 316
一、綠色供應鏈管理的定義 316
二、綠色供應鏈管理的內容 318
三、綠色供應鏈的流程 322
習題 329
參考文獻 330
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