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食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)手冊(cè)叢書乳制品卷 版權(quán)信息
- ISBN：9787502652678
- 條形碼：9787502652678 ; 978-7-5026-5267-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)手冊(cè)叢書乳制品卷 內(nèi)容簡(jiǎn)介
“食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)手冊(cè)叢書”根據(jù)近期新的《食品生產(chǎn)許可分類目錄》（32大類）進(jìn)行分冊(cè)，各分冊(cè)內(nèi)容涵蓋了每一類食品的基礎(chǔ)通用、產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)獸藥殘留和重金屬殘留、檢測(cè)方法、包裝和貯運(yùn)等方面的全部標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章。本手冊(cè)是該叢書的乳制品分冊(cè)。 本手冊(cè)將近期新發(fā)布和現(xiàn)行有效的乳制品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)按照閱讀和實(shí)際使用習(xí)慣進(jìn)行分類和提取，幫助讀者理清該類食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)體系的整體框架，并以表格的形式給出細(xì)化的各項(xiàng)具體要求和操作規(guī)范，內(nèi)容句句實(shí)用，可操作性強(qiáng)。具體來(lái)說(shuō)，本手冊(cè)收集的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)按照術(shù)語(yǔ)和分類、產(chǎn)品等級(jí)劃分和質(zhì)量指標(biāo)、品質(zhì)檢驗(yàn)、運(yùn)輸銷售與追溯進(jìn)行歸類，提取每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)內(nèi)容，關(guān)聯(lián)品控檢驗(yàn)方法，*后給出相關(guān)法規(guī)，使讀者查閱使用更加便捷。
食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)手冊(cè)叢書乳制品卷 目錄
**章乳制品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)概述
一、我國(guó)乳制品法規(guī)體系
二、我國(guó)乳制品標(biāo)準(zhǔn)體系
三、食品法典委員會(huì)(CAC)乳制品標(biāo)準(zhǔn)體系四、標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)乳制品標(biāo)準(zhǔn)體系
五、乳品聯(lián)合會(huì)(IDF)標(biāo)準(zhǔn)化工作概況
章乳制品相關(guān)生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
一、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范(GB 14881--13)
二、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范(GB 12693--23)
三、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范(GB 23790--23)..37四、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范(GB 31605--)
第三章乳制品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)
一、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生乳(GB 19301-10)
二、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生牛乳質(zhì)量分級(jí)(NY/T 4054-21)
三、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)巴氏乳(GB 19645-10)
四、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳(GB 25190--10)
五、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳(GB 25191-10)發(fā)酵乳(GB 19302-10)
六、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
七、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳粉(GB 19644--10)
八、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳清清蛋(GB 11674--10)
兒、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)濃縮乳制品(GB 13102-22)
十、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)稀奶油、奶油和無(wú)水奶油(GB 19646--10)...123
十一、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)干酪(GB 54-21)
十二、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)再制干酪和干酪制品(GB 25192--22)
十三、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)酪蛋白(GB 31638-16)
十四、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳糖F(GB 25595--18)
十五、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品(GB 10765--21)
十六、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒配方食品(GB 10766--21)
十七、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)幼兒配方食品(GB 10767-21)
十八、綠色食品乳與乳制品(NY/T 657-21)
十九、綠色食品乳清制品(NY/T 1887--10)
第四章乳制品相關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)
一、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)裝食品標(biāo)簽通則(GB 7718--11) .......
二、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則(GB 28050--11)......221三、食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)裝特殊膳食用食品標(biāo)簽(GB 13432-13)...234
第五章乳制品相關(guān)法律法規(guī)規(guī)章
一、中華人民共和國(guó)食品法
二、乳品質(zhì)量監(jiān)督管理?xiàng)l例
三、食品生產(chǎn)許可管理辦法
四、食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法
五、食品召回管理辦法
六、企業(yè)落實(shí)食品主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定
七、食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理暫行辦法
八、食品生產(chǎn)許可審查通則(22版)
九、企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則(10版)
十、嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法
十一、市場(chǎng)監(jiān)局關(guān)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告..378
十二、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則(22版)
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