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臨床營養(yǎng)技術(shù) 版權(quán)信息
- ISBN：9787521443776
- 條形碼：9787521443776 ; 978-7-5214-4377-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
臨床營養(yǎng)技術(shù) 內(nèi)容簡介
臨床營養(yǎng)技術(shù)根據(jù)臨床營養(yǎng)工作實際，充分注重學生實踐操作技能，精心設計了“營養(yǎng)狀況評估技術(shù)”和“臨床營養(yǎng)治療技術(shù)”兩個模塊，兩個模塊包括了“能進行住院患者營養(yǎng)風險篩查”、“能開展24小時回顧性膳食調(diào)查”、“能進行人體測量”、“能進行微型營養(yǎng)評估”、“能編制一日帶量食譜”、“能填寫營養(yǎng)醫(yī)囑單”、“能配制腸內(nèi)營養(yǎng)制劑”等共計13個典型工作任務。本教材可供營養(yǎng)學相關(guān)專業(yè)師生教學使用，也可作為臨床營養(yǎng)相關(guān)人員的參考用書。
臨床營養(yǎng)技術(shù) 目錄
項目一 營養(yǎng)狀況評估技術(shù)
任務一 住院患者營養(yǎng)風險篩查
任務二 24小時回顧法膳食調(diào)查
任務三 人體測量
任務四 微型營養(yǎng)評定
任務五 編制一日帶量食譜
項目二 臨床營養(yǎng)治療技術(shù)
任務一 填寫營養(yǎng)醫(yī)囑單
任務二 配制腸內(nèi)營養(yǎng)制劑
任務三 開展高血壓患者的營養(yǎng)治療
任務四 開展高脂血癥患者的營養(yǎng)治療
任務五 開展糖尿病患者的營養(yǎng)治療
任務六 開展痛風患者的營養(yǎng)治療
任務七 開展慢性腎臟病患者的營養(yǎng)治療
任務八 開展慢性阻塞性肺疾病患者的營養(yǎng)治療
任務九 開展胰腺炎患者的營養(yǎng)治療
任務十 開展手術(shù)患者的營養(yǎng)治療
參考答案
參考文獻
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臨床營養(yǎng)技術(shù) 作者簡介
熊萬軍，男，碩士，從事臨床營養(yǎng)教學工作近20年，主編、副主編與參編各級各類教材10余部，發(fā)表各類學術(shù)論文10余篇，曾獲重慶市教委“優(yōu)秀指導教師獎”、“優(yōu)秀組織者獎”榮譽稱號，主持建成《膳食營養(yǎng)基礎》校級精品在線課程。
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