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作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化對(duì)改善人口健康的影響及經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)
包郵 作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化對(duì)改善人口健康的影響及經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)
作者：青平等
開(kāi)本：
B5
頁(yè)數(shù)：
316
本類(lèi)榜單：社會(huì)科學(xué)銷(xiāo)量榜
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作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化對(duì)改善人口健康的影響及經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 版權(quán)信息
- ISBN：9787030722119
- 條形碼：9787030722119 ; 978-7-03-072211-9
- 裝幀：平脊精裝
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>>
作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化對(duì)改善人口健康的影響及經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化對(duì)改善人口健康的影響及經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)評(píng)價(jià)》梳理了作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化相關(guān)理論和研究，調(diào)研和分析了中國(guó)農(nóng)村居民營(yíng)養(yǎng)健康現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，構(gòu)建和完善了中國(guó)作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化對(duì)人口健康的改善效果評(píng)價(jià)指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)，并從宏觀和微觀兩個(gè)層面實(shí)證評(píng)析了在中國(guó)開(kāi)展作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化項(xiàng)目的健康效益、經(jīng)濟(jì)效益和成本效益。在此基礎(chǔ)上構(gòu)建了中國(guó)區(qū)域級(jí)BPI指數(shù)，揭示了中國(guó)作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的發(fā)展方向和路徑。同時(shí)就作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣前景、風(fēng)險(xiǎn)及化解機(jī)制進(jìn)行了分析，從產(chǎn)品特質(zhì)、農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)型、相對(duì)價(jià)格比較、溝通信息類(lèi)型等多方面揭示了消費(fèi)者對(duì)作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品的接受度和支付意愿。本書(shū)對(duì)作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化在中國(guó)的進(jìn)一步發(fā)展和政府決策具有參考意義，基于研究結(jié)論提出了發(fā)展作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、改善隱性饑餓的戰(zhàn)略選擇和對(duì)策建議。
作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化對(duì)改善人口健康的影響及經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià) 目錄
**章 緒論
**節(jié) 研究背景
第二節(jié) 研究意義
第三節(jié) 文獻(xiàn)綜述
第四節(jié) 研究目標(biāo)與分析框架
第五節(jié) 研究?jī)?nèi)容和方法
第六節(jié) 本書(shū)的結(jié)構(gòu)
**篇 中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況分析、改善措施及作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化
第二章 中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況分析
**節(jié) 中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況
第二節(jié) 中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入狀況
第三節(jié) 微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入影響因素分析
第四節(jié) 中國(guó)居民微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入存在的問(wèn)題
第五節(jié) 中國(guó)居民微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的對(duì)策建議
第三章 微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏及其改善措施
**節(jié) 微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏
第二節(jié) 微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的原因與后果
第三節(jié) 微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏對(duì)中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康的影響
第四節(jié) 改善微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的主要方式
第四章 作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化
**節(jié) 作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化提出的背景與定義
第二節(jié) 作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的發(fā)展?fàn)顩r
第三節(jié) 作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的比較優(yōu)勢(shì)
第四節(jié) 本章小結(jié)
第二篇 作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化對(duì)人口健康的改善效果分析
第五章 健康效果評(píng)價(jià)方法與指標(biāo)體系構(gòu)建
**節(jié) 宏觀健康效果評(píng)價(jià)方法—DALY方法
第二節(jié) 微觀健康效果評(píng)價(jià)方法—RCT方法
第三節(jié) 健康效果評(píng)價(jià)指標(biāo)體系
第六章 宏觀層面健康改善效果的實(shí)證研究：以葉酸強(qiáng)化水稻為例
**節(jié) 研究方法
第二節(jié) 葉酸強(qiáng)化水稻健康改善效果的分析框架
第三節(jié) 葉酸強(qiáng)化水稻健康改善效果分析的數(shù)據(jù)收集
第四節(jié) 葉酸強(qiáng)化水稻健康改善效果的實(shí)證分析
第五節(jié) 討論與啟示
第七章 微觀層面健康改善效果的實(shí)證研究：以葉酸強(qiáng)化玉米為例
**節(jié) 葉酸強(qiáng)化玉米實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
第二節(jié) 葉酸強(qiáng)化玉米實(shí)驗(yàn)方法
第三節(jié) 葉酸強(qiáng)化玉米營(yíng)養(yǎng)干預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果
第四節(jié) 本章小結(jié)
第八章 微觀層面健康改善效果的實(shí)證研究：以鋅強(qiáng)化小麥為例
**節(jié) 鋅強(qiáng)化小麥實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
第二節(jié) 鋅強(qiáng)化小麥實(shí)驗(yàn)方法
第三節(jié) 鋅強(qiáng)化小麥營(yíng)養(yǎng)干預(yù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果
第四節(jié) 本章小結(jié)
第三篇 作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化改善人口健康的經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)及發(fā)展優(yōu)先序
第九章 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建
**節(jié) 經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)指標(biāo)
第二節(jié) 成本評(píng)價(jià)指標(biāo)
第三節(jié) 成本-效果評(píng)價(jià)指標(biāo)
第四節(jié) 本章小結(jié)
第十章 經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)實(shí)證研究：以葉酸強(qiáng)化水稻為例
**節(jié) 葉酸強(qiáng)化水稻的經(jīng)濟(jì)效益分析
第二節(jié) 葉酸強(qiáng)化水稻的成本分析
第三節(jié) 葉酸強(qiáng)化水稻的成本-效果分析
第四節(jié) 與其他國(guó)家、其他營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施的成本效益比較
第五節(jié) 結(jié)論、討論與啟示
第十一章 經(jīng)濟(jì)效益的影響因素分析
**節(jié) 經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)展研究動(dòng)態(tài)
第二節(jié) 經(jīng)濟(jì)效益影響因素
第三節(jié) 經(jīng)濟(jì)效益研究中存在的問(wèn)題
第四節(jié) 作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)效益的研究展望
第十二章 基于區(qū)域級(jí)BPI的中國(guó)作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化優(yōu)先序
**節(jié) 中國(guó)區(qū)域級(jí)BPI的概念
第二節(jié) 中國(guó)區(qū)域級(jí)BPI的測(cè)算方法
第三節(jié) 中國(guó)區(qū)域級(jí)BPI的數(shù)據(jù)來(lái)源
第四節(jié) 中國(guó)區(qū)域級(jí)BPI的評(píng)價(jià)
第五節(jié) 中國(guó)區(qū)域級(jí)BPI的空間分異
第六節(jié) 基于空間分異的進(jìn)一步分析
第七節(jié) 結(jié)論與啟示
第四篇 作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)推廣過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)與化解機(jī)制
第十三章 產(chǎn)品特質(zhì)對(duì)作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品支付意愿的影響
**節(jié) 研究背景
第二節(jié) 理論假說(shuō)與研究框架
第三節(jié) 研究方法
第四節(jié) 結(jié)果與分析
第五節(jié) 結(jié)論與啟示
第十四章 農(nóng)產(chǎn)品類(lèi)型、消費(fèi)者主觀知識(shí)對(duì)作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)意愿的影響
**節(jié) 研究模型與假設(shè)推導(dǎo)
第二節(jié) 實(shí)證檢驗(yàn)
第三節(jié) 研究結(jié)果
第四節(jié) 結(jié)論與討論
第十五章 相對(duì)價(jià)格比較和企業(yè)溝通策略的匹配對(duì)消費(fèi)者作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品決策的影響
**節(jié) 研究背景
第二節(jié) 研究假設(shè)與理論模型
第三節(jié) 研究1：相對(duì)價(jià)格比較和企業(yè)溝通策略的匹配對(duì)作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)決策的影響
第四節(jié) 研究2：價(jià)格敏感度的中介作用
第五節(jié) 研究3：健康意識(shí)和調(diào)節(jié)定向的調(diào)節(jié)作用
第六節(jié) 結(jié)論與建議
第十六章 溝通信息類(lèi)型對(duì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食物購(gòu)買(mǎi)意愿的影響調(diào)節(jié)定向和正確感的作用
**節(jié) 理論與假設(shè)
第二節(jié) 研究方法
第三節(jié) 研究結(jié)論與啟示
第十七章 溝通信息類(lèi)型對(duì)作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)決策的影響機(jī)制研究
**節(jié) 文獻(xiàn)回顧及研究假設(shè)
第二節(jié) 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
第三節(jié) 結(jié)果分析與討論
第四節(jié) 結(jié)論與建議
第十八章 消費(fèi)者對(duì)作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品的支付意愿研究基于BDM拍賣(mài)實(shí)驗(yàn)法
**節(jié) 支付意愿測(cè)量方法的選擇
第二節(jié) BDM拍賣(mài)實(shí)驗(yàn)機(jī)制設(shè)計(jì)
第三節(jié) 實(shí)驗(yàn)參與者的描述性統(tǒng)計(jì)結(jié)果
第四節(jié) 計(jì)量模型與結(jié)果分析
第五節(jié) 本章小結(jié)
第五篇主要結(jié)論、政策啟示和未來(lái)發(fā)展
第十九章 主要研究結(jié)論和觀點(diǎn)
**節(jié) 中國(guó)居民微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏問(wèn)題突出
第二節(jié) 作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品改善人口健康的重要作用
第三節(jié) 作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益和成本效益
第四節(jié) 作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)散過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)與化解機(jī)制
第二十章 中國(guó)作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的問(wèn)題與發(fā)展方向
**節(jié) 當(dāng)前中國(guó)作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展值得研究與解決的問(wèn)題
第二節(jié) 中國(guó)作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)一步發(fā)展方向
第二十一章 未來(lái)政策取向
**節(jié) 關(guān)于作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)的建議
第二節(jié) 關(guān)于作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化作物開(kāi)發(fā)的建議
第三節(jié) 關(guān)于優(yōu)化作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化路徑選擇的建議
第四節(jié) 關(guān)于擴(kuò)大作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品覆蓋范圍的建議
第五節(jié) 關(guān)于作物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品推廣與擴(kuò)散的建議
參考文獻(xiàn)
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