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小麥戰(zhàn)爭:谷物如何重塑世界霸權(quán) 版權(quán)信息
- ISBN：9787500174356
- 條形碼：9787500174356 ; 978-7-5001-7435-6
- 裝幀：精裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
小麥戰(zhàn)爭:谷物如何重塑世界霸權(quán) 本書特色
1.一部精彩的微觀歷史。通過單一商品的視角來審視歷史，揭示新的真相。作者用小麥串聯(lián)世界史，跨越百年，橫跨大西洋。講述了小麥的供應(yīng)和價格如何影響重大歷史事件、帝國興衰、騷亂和革命、銀行崩潰。 2.將不同的歷史線索結(jié)合，讓人深入了解俄羅斯當(dāng)前入侵烏克蘭的動機。俄烏戰(zhàn)爭的持續(xù)，小麥將再次影響世界經(jīng)濟(jì)。 3.糧食安全是“國之大者”。隨著全球氣候環(huán)境、糧食貿(mào)易形勢、供求格局的變化，我國糧食安全的外部風(fēng)險不斷增加。本書通過講述小麥的歷史，強調(diào)糧食是發(fā)展、生存、政治、經(jīng)濟(jì)、戰(zhàn)爭、和平和全球化的關(guān)鍵要素。 4.《金融時報》《華爾街日報》《紐約時報書評》《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》等多家媒體推薦，亞馬遜高分圖書。 5.作者為2019年古根海姆獎獲得者。致力于研究19世紀(jì)世界歷史多年。
小麥戰(zhàn)爭:谷物如何重塑世界霸權(quán) 內(nèi)容簡介
要了解各個帝國的興衰史，我們必須循著河流沿岸、港口之間以及橫跨海城的糧食貿(mào)易路線進(jìn)行探尋。歷史學(xué)家斯科特·雷諾茲·尼爾森（Scott Reynolds Nelson）在《小麥戰(zhàn)爭》中揭示了：通過努力控制這些路線，可改變世界強國之間的力量均勢。 19世紀(jì)初，俄羅斯帝國通過烏克蘭境內(nèi)的敖德薩港口向歐洲大部分地區(qū)供應(yīng)食物。但在美國內(nèi)戰(zhàn)之后，成噸的美國小麥開始涌入大西洋，食品價格暴跌。這些廉價的外國糧食推動了德國和意大利的崛起、哈布斯堡王朝和奧斯曼帝國的衰落。這也是**次世界大戰(zhàn)與俄國革命爆發(fā)的關(guān)鍵因素之一。 作者從公元前一萬年娓娓道來，講述了谷物重塑世界霸權(quán)的歷程，透過歷史檔案，重現(xiàn)英國、法國、荷蘭、比利時、烏克蘭與俄羅斯帝國如何因谷物的運輸與供給興盛，又如何因為美國廉價的小麥與全球化貿(mào)易遭遇挑戰(zhàn)。
小麥戰(zhàn)爭:谷物如何重塑世界霸權(quán) 目錄
引言
**章 “黑色之路”
公元前10000—前800年
第二章 君士坦丁堡之門
公元前800—1758年
第三章 重農(nóng)主義的擴張
1760—1844年
第四章 致病疫霉的傳播與自由貿(mào)易的誕生
1845—1852年
第五章 資本主義與奴隸制
1853—1863年
第六章 “美洲谷神”
1861—1865年
第七章 繁榮階段
1866年
第八章 怎么辦
1866—1871年
第九章 糧食大危機
1873—1883年
第十章 歐洲糧食的力量
1815—1887年
第十一章 俄羅斯帝國與歐洲
1882—1909年
第十二章 東方快車行動之軍
1910—1914年
第十三章 面包引發(fā)的一場世界大戰(zhàn)
1914—1917年
第十四章 糧食即權(quán)力
1916—1924年
結(jié)束語
附錄
致謝
尾注
索引
展開全部
小麥戰(zhàn)爭:谷物如何重塑世界霸權(quán) 相關(guān)資料
人類社會不斷演變，從農(nóng)耕社會到工業(yè)社會，再到數(shù)字社會和智能社會，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不斷改變，農(nóng)業(yè)對GDP的貢獻(xiàn)比重不斷下降。但是，這絕不意味著糧食地位的徹底改變和衰落。只要這個世界還是碳基人類主導(dǎo)，這個亙古不變的規(guī)則就還會維續(xù)下去：“酵母菌生于糧食，養(yǎng)于糧食。人們種植糧食，收割糧食，選出麥粒和酵母菌混合制作糧食，從而養(yǎng)活自己。” ——朱嘉明 經(jīng)濟(jì)學(xué)家，橫琴數(shù)鏈數(shù)字金融研究院學(xué)術(shù)與技術(shù)委員會主席 該書以全球視野、依歷史進(jìn)程、用豐富史實敘述了小麥貿(mào)易對人類營養(yǎng)健康的貢獻(xiàn)，對工業(yè)化，城市化、財政稅收、國家競爭等的巨大影響，同時以微見宏地描述了科技、經(jīng)濟(jì)、社會、體制、戰(zhàn)略等對小麥貿(mào)易演變的影響，給予讀者由微觀現(xiàn)象入門而最終得到小麥貿(mào)易如何影響人類和改變世界、世界又如何影響小麥生產(chǎn)和貿(mào)易的宏觀閱讀效果。 ——何秀榮 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)教授，國務(wù)院參事 百年未有之大變局正在不斷演進(jìn)，大國地緣政治博弈也愈演愈烈。本書以小麥為線索，梳理了小麥在歷史發(fā)展過程中的婚環(huán)往復(fù)，從小切口全新解讀國際沖突的深層次根源，一窺全球大國博弈的關(guān)鍵。一粒小麥串聯(lián)起一部大歷史。數(shù)千年來，小麥在連接各個帝國的貿(mào)易路線中找到各自的“生態(tài)位”。小麥關(guān)聯(lián)我們的糧食安全，也關(guān)乎地緣政治。 ——姚向君 聯(lián)合國糧農(nóng)組織南太平洋島國次區(qū)域辦公室代表 從小麥、土豆等糧食到瘟疫、戰(zhàn)爭、鐵路和國際地緣政治，作者用史料梳理出一個文明驅(qū)動力——資源競爭。特別是書中描述的當(dāng)年的俄日戰(zhàn)爭、克里米亞戰(zhàn)爭和當(dāng)下的俄烏沖突對中國讀者會很有啟發(fā)，值得思考。 ——王巍 金融博物館理事長 源于西亞兩河流域的小麥之所以被工具化甚至武器化，是因為它是隨西方殖民化成為南北美洲和澳洲等殖民地的主糧之后演變成商品化程度最高的全球大宗商品之一，也由此在美國、歐洲和日本應(yīng)對金融危機相繼采取“量化寬松”釋放巨大流動性壓力下，發(fā)生“糧食金融化”派生的“饑餓國家”和貧民啼譏號寒衍生的“顏色革命”。 ——溫鐵軍 著名“三農(nóng)”問題專家 尼爾森揭露了小麥作為自羅馬時代到20世紀(jì)帝國與人類的建立者與破壞者的深度的跨國之旅。這本書的深度與廣度極為驚人，完全原創(chuàng)，扣人心弦，注定要成為一本經(jīng)典之作。水稻和玉米應(yīng)該也要這么幸運。 ——詹姆斯·C. 斯科特 (James C. Scott) 《作繭自縛》作者 有人說人類馴化了小麥、造就了農(nóng)業(yè)，也有人說其實是小麥馴化了人類，成就了自身。無論如何，小麥?zhǔn)亲钪匾募Z食之一，而糧食主宰了人類命運，不少紛爭因此展開，帝國因之盛衰，直到今天依舊如此。本書追蹤了小麥在大國之間的歷史往事，讓我們以一種別開生面的視角審視我們的歷史。 ——徐瑾 FT中文網(wǎng)財經(jīng)主編，公眾號econhomo主理人，經(jīng)濟(jì)人讀書會發(fā)起人 美國棉花在19世紀(jì)前半段改變了世界，美國的小麥則是在后半段主宰世界。斯科特·雷諾茲·尼爾森在全球范圍內(nèi)探索了不起眼的小麥在顛覆帝國、促進(jìn)工業(yè)化、興建城市和左右貿(mào)易流動方面的力量，這是人們夢寐以求的商品歷史：關(guān)注政治，在觀點上相互聯(lián)結(jié)又具有可比性，并善于講述細(xì)節(jié)。在閱讀完這本節(jié)奏明快的書之后，戰(zhàn)爭、革命以及19世紀(jì)的帝國，看起來和之前已截然不同。 ——斯文·貝克特（Sven Beckert） 《棉花帝國》作者
小麥戰(zhàn)爭:谷物如何重塑世界霸權(quán) 作者簡介
斯科特·雷諾茲·尼爾森（Scott Reynolds Nelson） 喬治亞大學(xué)歷史系教授，古根海姆獎研究員。已著有五本書。其中《鋼鐵之軀》（Steel Drivin’Man）獲得了美國社會史摩爾·柯蒂獎（Merie Curti Prize for American Social History）和國家藝術(shù)創(chuàng)作獎（National Award for Arts Writing）。作者憑借《小麥戰(zhàn)爭》的寫作計劃獲得了古根海姆獎學(xué)金。
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