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中國葡萄酒地理 版權信息
- ISBN：9787518444953
- 條形碼：9787518444953 ; 978-7-5184-4495-3
- 裝幀：平裝-鎖線膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
中國葡萄酒地理 本書特色
本書語言風格方面力求深入淺出，以淺顯易懂的文字展現葡萄酒地理博大精深的知識奧秘，讓產業科研者、從業者有案可稽，讓普通讀者有據可循，使之成為一本真正的中國葡萄酒風土檔案。
中國葡萄酒地理 內容簡介
本書收錄了國內 7 個主流葡萄酒產區和 35家精品葡萄酒莊作為范本，從氣候特征、地質地貌到人文歷史，從土壤土質、葡萄架型到適宜的個性化品種及其表現，都做了詳細的解剖分析，力圖對不同產區、不同地塊、不同年份以及不同工藝給葡萄酒帶來的風味影響，給 出一個客觀全面而又令人信服的解答。 此書分為“地理學在葡萄酒行業的應用”“中國葡萄酒產區地理”“中國酒莊地理”“中國葡萄酒品種地理”四篇，對于產區管理部門與酒莊營銷人員來說，通過此書可以更清楚地了解特定地區因何能夠生產特殊風味的葡萄酒，從而為品牌推廣提供更多的事實依據；對 于酒莊莊主以及葡萄種植與釀酒專業人員，掌握了此書這套系統的分析方法之后，或許對葡萄園里吹過的風、對腳下的每一顆砂粒會萌生出不一樣的情愫；而對于廣大葡萄酒愛好者而言，閱讀此書可以增加對葡萄酒的興趣，提高欣賞葡萄酒的愉悅度。
中國葡萄酒地理 目錄
第1篇 地理學在葡萄酒行業的應用
第1章 地理學與葡萄種植及釀酒密切相關
第二章 地理學在葡萄酒行業的應用
第三章 風土 葡萄酒地理學的核心
第二篇 中國葡萄酒產區地理
煙臺產區
仙境海岸 葡酒之都
河北懷來產區
河川酒鄉 風土典范
河北碣石山產區
山海之間 美酒家園
賀蘭山東麓產區
山河浩蕩 佳釀奇觀
天山北麓產區
生態葡園甲天下
焉耆盆地
山湖戈壁 美酒故里
伊犁河谷
西域濕島 美酒天堂
第三篇 中國酒莊地理
張裕愛斐堡酒莊——
燕山南麓 大國佳釀
安諾酒莊——
丘山風土 安諾表達
新疆張裕巴保男爵酒莊——
歐式莊園 天山佳釀 / 088
張裕丁洛特酒莊——
一座收藏級名人酒莊
國菲酒莊——
烏什塔拉河畔的綠色寶藏
華東·百利酒莊——
嶗山風土成就干白典范
華昊酒莊——
打造中國馬瑟蘭IP
長城華夏酒莊——
東臨碣石 酒業新篇
君頂酒莊——
葡萄海岸 東方名莊
張裕卡斯特酒莊——
中國**座專業化酒莊
張裕可雅白蘭地酒莊——
百年傳承 大師之釀
蘭一酒莊——
鎮北堡里“小而美”
朗格斯酒莊——
樵夫山下的歐式莊園
留世酒莊——
王陵景區那片神奇葡園
龍亭酒莊——
當愛酒人遇上蓬萊風土
龍諭酒莊——
平視世界的底層邏輯
蒲昌酒莊——
吐魯番盆地里的“原始部落”
張裕瑞那城堡酒莊——
渭北旱塬 中國腔調
長城桑干酒莊——
開啟中國風土復興之路
絲路酒莊——
伊犁風土的探路者
臺依湖國際酒莊——
半島南部的酒旅小鎮
長城天賦酒莊——
打造賀蘭山東麓新地標
天塞酒莊——
熠熠生輝的人文酒莊
中法合營王朝葡萄酒釀酒
有限公司——
時代旗幟 品質標桿
正大月谷酒莊——
攀西高原上的一顆明珠
鄉都酒業——
南疆**莊
中糧長城葡萄酒（新疆）
有限公司——
“長城”味道中的新疆風土
中糧長城葡萄酒（蓬萊）
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打造海岸葡萄酒的旗艦品牌
怡園酒莊——
中國精品酒莊的探索者
元森酒莊——
東戈壁生存法則
張裕黃金冰谷冰酒酒莊——
長白山“破冰之旅”
中菲酒莊——
石頭陣里的優質葡園
中國長城葡萄酒有限公司——
河谷風起 五星之魂
紫晶莊園——
官廳南岸的風土典范
中?國安葡萄酒業——
絲綢之路上的尼雅傳奇
第四篇 中國葡萄酒品種地理
蛇龍珠的百年孤獨
中國馬瑟蘭地理
你說的白是什么白？
展開全部
中國葡萄酒地理 作者簡介
孫志軍
酒類行業資深記者，中國葡萄酒信息網（WINECHINA.COM) 創始人，OIV 國際葡萄酒管理碩士。
自 1993 年起進入酒類媒體，先后擔任兩家報社的記者（編輯），2000 年創辦中國葡萄酒信息網，2003 年出國參加 OIV 葡萄酒管理碩士班（OIV MSc）學習。在擔任記者與游學期間，先后到過法國、德國、意大利、西班牙、澳大利亞、智利等近 20 個重要葡萄酒生產國采訪學習。
2007 年起創辦了中國優質葡萄酒挑戰賽、五色海岸新酒節等行業活動，發起成立了葡粹俱樂部與中國釀酒師聯盟，先后出版了《葡萄酒品鑒百問百答》《中國葡萄酒業三十年》《中國葡萄酒年鑒》《走近釀酒師》《中國精品酒莊游》等行業專著，翻譯和審校了《世界 80 家酒吧特色酒》《酒吧圣經》等圖書。
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