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前廳服務實訓 版權信息
- ISBN：9787576327076
- 條形碼：9787576327076 ; 978-7-5763-2707-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
前廳服務實訓 內容簡介
本書包括前廳部概述、客房預定、禮賓服務、接待服務、問詢服務、收銀服務、服務中心、商務中心、金鑰匙服務、客房銷售。主體部分包括教學目標、教學重難點、教學準備、教學過程(熱身游戲、課程內容、知識結構、活動設計、測評標準)、崗位要求，項目拓展包括學習目標、學習重難點、復習舊知、課后實踐、書寫作業。課前熱身互動游戲，學生在課前點燃熱情，激發學習積極性；課程前后有練習題的訓練，鞏固所學知識，教材配套有課件，輔助教學開展。
前廳服務實訓 目錄
項目一 前廳部概述
一、熱身游戲
二、知識儲備
三、崗位要求
四、項目拓展
項目二 客房預訂
一、熱身游戲
二、知識儲備
三、崗位要求
四、項目拓展
項目三 禮賓服務
一、熱身游戲
二、知識儲備
三、崗位要求
四、項目拓展
項目四 接待服務
一、熱身游戲
二、知識儲備
三、崗位要求
四、項目拓展
項目五 問詢服務
一、熱身游戲
二、知識儲備
三、崗位要求
四、項目拓展
項目六 收銀服務
一、熱身游戲
二、知識儲備
三、崗位要求
四、項目拓展
項目七 服務中心
一、熱身游戲
二、知識儲備
三、崗位要求
四、項目拓展
項目八 商務中心服務
一、熱身游戲
二、知識儲備
三、崗位要求
四、項目拓展
項目九 “金鑰匙”服務
一、熱身游戲
二、知識儲備
三、崗位要求
四、項目拓展
項目十 客房銷售
一、熱身游戲
二、知識儲備
三、崗位要求
四、項目拓展
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前廳服務實訓 作者簡介
劉愛華，從教23年，曾公派到奧地利進修，北京高星級酒店兩年工作經驗，具有豐富的教育、教學經驗和獨特的教學方法，教學成績顯著。河北省教師教學創新團隊及“雙師型”名師工作室負責人。多次參加全國教師教學能力大賽獲省級一等獎。秦皇島市骨 、市禮儀協會成員。曾為東北大學、北戴河稅務局、北戴河 辦事處、樂拓集團等十幾家企 做崗位培訓。主持省級規劃課題4項，參與 、省級課題7項，在 省刊物發表論文11篇。
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