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歐盟肉類質(zhì)量安全管理法規(guī)解讀及企業(yè)對(duì)歐注冊(cè)指南 版權(quán)信息
- ISBN：9787517507031
- 條形碼：9787517507031 ; 978-7-5175-0703-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
歐盟肉類質(zhì)量安全管理法規(guī)解讀及企業(yè)對(duì)歐注冊(cè)指南 內(nèi)容簡介
本書主要內(nèi)容是翻譯歐盟*新的肉類法規(guī)，解讀其肉類安全管理體系，總結(jié)對(duì)進(jìn)口肉類要求，以及我國出口歐盟肉類企業(yè)管理體系案例。肉類是中歐貿(mào)易的重要產(chǎn)品，歐盟是我國肉類第三大出口市場，同時(shí)我國已成為肉類進(jìn)口大國，歐盟是我國進(jìn)口肉類的主要地區(qū)。歐盟建立了國際上*完善的食品安全法規(guī)體系和官方監(jiān)管體系，并更新頻繁，標(biāo)準(zhǔn)高、管控細(xì)、檢測嚴(yán)，歐盟多次通報(bào)我出口肉類檢出獸藥殘留等問題。對(duì)歐盟*新的肉類食品安全管理的法律法規(guī)以及技術(shù)措施進(jìn)行全面整理、系統(tǒng)分析并隨時(shí)進(jìn)行跟蹤，借鑒并吸收這些國家在肉類安全衛(wèi)生控制方面的成功經(jīng)驗(yàn)，與我國肉類食品安全監(jiān)管體系進(jìn)行比較研究，對(duì)完善我國進(jìn)出口肉類監(jiān)管體系，并實(shí)踐應(yīng)用于我國進(jìn)出口肉類海關(guān)監(jiān)管，探索口岸風(fēng)險(xiǎn)防控關(guān)鍵技術(shù)，促進(jìn)穩(wěn)產(chǎn)保供，保障質(zhì)量安全都具有重要意義。
歐盟肉類質(zhì)量安全管理法規(guī)解讀及企業(yè)對(duì)歐注冊(cè)指南 目錄
**章歐盟法律法規(guī)基本架構(gòu)
歐盟食品法律法規(guī)體系
節(jié)食品基本法......
初級(jí)生產(chǎn)管理法律法規(guī)
產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)
官方監(jiān)督法律法規(guī)
篇?dú)W盟肉類法律法規(guī)解讀
動(dòng)物衛(wèi)生管理
概述
節(jié)動(dòng)物疫病名單制定標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié)動(dòng)物疫病名單和分類管理
第四節(jié)動(dòng)物疫病的分類管控
第五節(jié)動(dòng)物疫病動(dòng)態(tài)管理
養(yǎng)殖場管理
章動(dòng)物飼料衛(wèi)生管理
飼料市場銷售
飼料衛(wèi)生
飼料添加劑
第四節(jié)加藥飼料
第五節(jié)飼料中動(dòng)物蛋白要求
第三章動(dòng)物福利管理
養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
運(yùn)輸環(huán)節(jié)
屠宰環(huán)節(jié)
第四章食品衛(wèi)生管理
屠宰動(dòng)物養(yǎng)殖場管理要求
節(jié)食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生基本要求
第三節(jié)動(dòng)物源食品特殊衛(wèi)生要求
第四節(jié)動(dòng)物源食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理要求
歐盟HACCP指南
微生物控制要求
第七節(jié)沙門氏菌的凈化
第五章官方監(jiān)管要求“
節(jié)官方監(jiān)管部門及職責(zé)
節(jié)官方獸醫(yī)特殊要求
第三節(jié)動(dòng)物源食品官方監(jiān)管要求
第六章動(dòng)物源食品官方殘留監(jiān)控
節(jié)殘留監(jiān)控計(jì)劃法律依據(jù)
節(jié)殘留監(jiān)控計(jì)劃基本要求
第三節(jié)殘留監(jiān)控的取樣要求
第四節(jié)殘留監(jiān)控計(jì)劃監(jiān)測項(xiàng)目和樣品分配
第五節(jié)殘留監(jiān)控限量
第六節(jié)檢測實(shí)驗(yàn)室要求
第七節(jié)殘留監(jiān)控計(jì)劃模板
第七章歐盟肉類產(chǎn)出口管理
節(jié)出口管理基本要求
節(jié)出口簽發(fā)
輸歐肉類產(chǎn)品衛(wèi)生要求
第五節(jié)中國獲得歐盟準(zhǔn)入的肉類產(chǎn)品
第六節(jié)歐盟對(duì)中國產(chǎn)品的特殊管理要求
回顧檢查
第八節(jié)入境口岸管理
復(fù)合食口特殊要求
第三篇
章初級(jí)生產(chǎn)管理要求比較
節(jié)動(dòng)物疫病管理
節(jié)禽流感和新城疫取樣要求
第三節(jié)飼料衛(wèi)生要求
第四節(jié)農(nóng)獸藥殘留要求
章生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求比較
節(jié)概述
節(jié)食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生
第三章中歐肉類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)比較
節(jié)微生物標(biāo)準(zhǔn)
節(jié)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié)污染物標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié)電離輻射要求
第五節(jié)過敏原
第四篇?dú)W盟肉類企業(yè)注冊(cè)、現(xiàn)場考察程序及關(guān)注
章歐盟肉類企業(yè)注冊(cè)和現(xiàn)場考察程序
節(jié)歐盟肉類企業(yè)注冊(cè)程序和要求
節(jié)歐盟對(duì)肉類企業(yè)現(xiàn)場考察的工作流程
章歐盟現(xiàn)場考察關(guān)注-
節(jié)動(dòng)物疫病防控?
節(jié)殘留監(jiān)控...
第三節(jié)食品監(jiān)管體系
第三章歐盟現(xiàn)場考察情景模擬
節(jié)生豬屠宰企業(yè)考察情景模擬問答
節(jié)腸衣企業(yè)考察情景模擬問答..
第三節(jié)免肉生產(chǎn)企業(yè)考察情景模擬問答
第四節(jié)
附錄
附錄1歐盟肉類食品監(jiān)管主要法規(guī)
附錄2輸歐盟肉類企業(yè)質(zhì)量管理體系案例
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