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包郵 2020—2022年中國小麥質(zhì)量報(bào)告
開本：
30cm
頁數(shù)：
119頁
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2020—2022年中國小麥質(zhì)量報(bào)告 版權(quán)信息
- ISBN：9787109310582
- 條形碼：9787109310582 ; 978-7-109-31058-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
2020—2022年中國小麥質(zhì)量報(bào)告 內(nèi)容簡介
本書由農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心承擔(dān)樣品收集、質(zhì)量檢測、實(shí)驗(yàn)室鑒評(píng)和數(shù)據(jù)分析，由根據(jù)品種品質(zhì)分類，按強(qiáng)筋小麥、中強(qiáng)筋小麥和中筋小麥編輯質(zhì)量數(shù)據(jù)，每份樣品給出樣品編號(hào)、品種名稱、達(dá)標(biāo)情況、樣品信息和品質(zhì)數(shù)據(jù)信息。2020-2022年在河北、內(nèi)蒙古、江蘇、安徽、山東、河南、陜西、甘肅、寧夏、新疆等10個(gè)省(區(qū))征集樣品849份、品種284個(gè)，科學(xué)、客觀、公正地介紹和評(píng)價(jià)了2020-2022年度中國主要小麥品種及其產(chǎn)品質(zhì)量狀況，為從事小麥科研、技術(shù)推廣、生產(chǎn)管理、收貯和面粉、食品加工等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)提供小麥質(zhì)量信息。
2020—2022年中國小麥質(zhì)量報(bào)告 目錄
前言
1 總體狀況
1.1 樣品分布
1.2 總體質(zhì)量
1.3 達(dá)標(biāo)質(zhì)量
1.4 強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋、中筋和弱筋小麥典型粉質(zhì)曲線、拉伸曲線
2 強(qiáng)筋小麥
2.1 品質(zhì)綜合指標(biāo)
2.2 樣本質(zhì)量
3 中強(qiáng)筋小麥
3.1 品質(zhì)綜合指標(biāo)
3.2 樣本質(zhì)量
4 中筋小麥
4.1 品質(zhì)綜合指標(biāo)
4.2 樣品質(zhì)量
5 弱筋小麥
5.1 品質(zhì)綜合指標(biāo)
5.2 樣本質(zhì)量
6 附錄
6.1 面條制作和面條評(píng)分方法
6.2 鄭州商品交易所期貨用優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥
6.3 中強(qiáng)筋小麥和中筋小麥
7 參考文獻(xiàn)
展開全部
2020—2022年中國小麥質(zhì)量報(bào)告 作者簡介
付金東，正高，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心常務(wù)副主任、研究員。主要從事作物高產(chǎn)高效栽培、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)研究和農(nóng)業(yè)科技發(fā)展戰(zhàn)略研究工作。 胡學(xué)旭，副高，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心副研究員。主要從事小麥品種品質(zhì)分析及產(chǎn)品加工等工作。
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