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釀酒葡萄氮肥施用技術 版權信息
- ISBN：9787109307612
- 條形碼：9787109307612 ; 978-7-109-30761-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
釀酒葡萄氮肥施用技術 內容簡介
賀蘭山東麓是適宜釀酒葡萄生長的優質產區，但土壤多為砂壤土和礫質砂土質地，漏水漏肥嚴重、氮素含量極低；且氮肥施用方式單一，僅在萌芽前根施氮肥不能滿足葡萄在不同生育階段對氮素的需求，所以，賀蘭山東麓產區急需精準氮素施用的嘗試來改善釀酒葡萄品質。 同時，習近平總書記于2016和2020年兩次到訪寧夏視察，指出：“中國將來葡萄酒市場不得了。賀蘭山東麓釀酒葡萄品質優良，寧夏葡萄酒很有市場潛力，綜合開發釀酒葡萄產業，路子是對的，要堅持走下去。”因此，綜合考量FNAV對風味物質的影響，該研究不僅為寧夏主栽釀酒葡萄品種施肥管理措施制定提供理論依據，而且符合總書記指出的“全面推進鄉村振興，要立足特色資源，堅持科技興農”的重要指示精神。
釀酒葡萄氮肥施用技術 目錄
●前言
**章 緒論
**節 研究背景
一、釀酒葡萄氨肥施用現狀
二、寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄產區氣候與土壤特征
第二節 研究目的與意義
第三節 國內外研究進展
一、氮素在葡萄生長發育和葡萄酒釀造中的作用
二、葡萄植株營養診斷
三、葡萄植株低氨矯正
四、葉面補充的氮素在果實內的分布情況
五、FNAV對葡萄和葡萄醪中酵母可同化氨的影響
六、FNAV對葡萄和葡萄酒理化性質與酚類物質的影響
七、FNAV對葡萄和葡萄酒中揮發性物質的影響
八、FNAV對釀酒葡萄影響研究的不足
第二章 研究內容和方法
**節 研究區域概況
一、土壤指標分析
二、氣象指標分析
……
**章 緒論
**節 研究背景
一、釀酒葡萄氨肥施用現狀
二、寧夏賀蘭山東麓釀酒葡萄產區氣候與土壤特征
第二節 研究目的與意義
第三節 國內外研究進展
一、氮素在葡萄生長發育和葡萄酒釀造中的作用
二、葡萄植株營養診斷
三、葡萄植株低氨矯正
四、葉面補充的氮素在果實內的分布情況
五、FNAV對葡萄和葡萄醪中酵母可同化氨的影響
六、FNAV對葡萄和葡萄酒理化性質與酚類物質的影響
七、FNAV對葡萄和葡萄酒中揮發性物質的影響
八、FNAV對釀酒葡萄影響研究的不足
第二章 研究內容和方法
**節 研究區域概況
一、土壤指標分析
二、氣象指標分析
……
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釀酒葡萄氮肥施用技術 作者簡介
程相涵，河南科技大學農學院資源環境科學系青年教師，2021年博士畢業于西北農林科技大學葡萄酒學院，主要從事植物營養與品質調控方面的研究。近年來，主持河南省科技研發計劃聯合基金項目1項、河南科技大學A類博士啟動金1項，參與國家自然科學基金2項、橫向項目1項。在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Research International、Scientia Horticulturae、Journal of the Science of Food and Agriculture、Agriculture，Ecosystems & Environment、土壤學報等國內外知名刊物上發表論文共計10余篇（其中封面文章3篇）。獲批河南省標準3項，國家發明專利2項。
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