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營養免疫—身體保衛戰 版權信息
- ISBN：9787565928611
- 條形碼：9787565928611 ; 978-7-5659-2861-1
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
營養免疫—身體保衛戰 內容簡介
本書由營養學、臨床醫學等領域的15位專家共同編著，詳盡介紹了什么是免疫力，如何提升免疫力，以及與免疫力有關的營養素；通過不同話題，貼近生活的故事，生動介紹了日常生活中常見的免疫力相關問題，并指導大眾從日常飲食、睡眠、運動、心理等方面入手，掌握生活中提升免疫力的訣竅，從而構筑均衡免疫力。本書既有理論知識，又有日常案例和實踐指導，既能讓大眾知其然并知其所以然，又能一讀就懂，一用就會，讓大眾真正掌握提高免疫力的方法和技巧，在疫情期間，實現提升自身免疫力，為自己的生命保駕護航。
營養免疫—身體保衛戰 目錄
第 1 章 不生病的奧秘 001
一、我們的身體 002
二、免疫系統 002
三、有力量的免疫器官 004
四、免疫細胞 006
五、流動的體液 012
六、先天性免疫和獲得性免疫 016
七、免疫和腸道 017
八、免疫失調 020
九、年齡和免疫系統 023
十、免疫和健康事實 025
第 2 章 如何提高免疫力？ 028
一、什么是免疫力？ 030
二、維持平衡，免疫力更強 032
三、提高免疫力的四大法則 033
四、免疫系統的滋養 036
五、營養素和免疫力 042
六、身體活動和免疫力 045
七、情緒和免疫力 049
八、健康生活方式和免疫力 053
九、帶病生存——怎么保障免疫力？ 054
十、群體免疫 057
第 3 章 戰斗的營養素 059
一、蛋白質——維護免疫力的“主帥” 060
二、脂肪酸——免疫細胞的盔甲 067
三、維生素 A——免疫力**道防線的“排頭兵” 069
四、維生素 D——免疫力的“金牌調解員” 074
五、維生素 E——抗脂質過氧化的“精英部隊” 078
六、B 族維生素——免疫系統的“助攻手” 082
七、維生素 C——增強免疫功能的“沖鋒手” 087
八、鐵——免疫力的“工程兵” 092
九、鋅——兒童免疫力的“守護神” 096
十、硒——免疫細胞的“補給隊” 100
十一、營養新活力——輔酶 Q10 104
第 4 章 問問營養師兒童問題 107
一、孩子免疫力低下的表現有哪些？ 108
二、春季感冒預防 113
三、孩子厭食怎么辦？ 116
四、孩子發熱時如何飲食？ 119
五、患口角炎的孩子是缺少營養嗎？ 122
六、孩子怎么保護視力？ 124
七、孩子個子矮小怎么辦？ 127
八、為什么孩子會過敏，發生過敏怎么辦？ 132
九、肥胖 137
十、特殊時期的營養 141
第 5 章 女性營養和免疫 146
一、雌激素——掌控女性魅力和健康的秘密武
器 147
二、營養和皮膚健康 149
三、減肥不減營養 155
四、月經紊亂和調理 161
五、孕媽媽怎么吃好？ 166
六、如何滿足葉酸和鐵的需要？ 172
七、更年期——多事之秋的保障要點 176
八、預防骨質疏松癥 180
九、全身疼痛和心理障礙 185
十、“50”不衰，“60”不老 190
第 6 章 老年人的常見問題 196
一、老人為什么容易生病？ 197
二、老年人和衰弱 200
三、如何增加呼吸道防護能力？ 203
四、如何提高睡眠質量？ 210
五、選擇適宜活動，提高免疫力 217
六、保持肌肉力量 223
七、解決便秘問題 231
八、維持好記憶力 235
九、老年人加強營養的方法 242
十、健康長壽 249
第 7 章 疾病相關問題 253
一、疾病——免疫學的經典歷史 254
二、我有高血壓，常常吃藥，對免疫力有影響嗎？257
三、打胰島素 2 年了，該如何保持營養？ 265
四、高血脂，應該怎樣吃？ 268
五、高尿酸或痛風患者飲食怎么安排？ 271
六、現在是癌癥康復階段，如何提高免疫力？ 276
七、食欲下降，吃不下怎么辦？ 283
八、貧血的飲食療法 290
九、脫發 294
十、易疲勞怎么辦？ 299
附錄 304
附錄一 《中國居民膳食營養素參考攝入量》 304
附錄二 常見身體活動強度和能量消耗表 309
附錄三 我國兒童青少年體格發育標準 310
附錄四 雌激素的自我檢測 312
附錄五 骨質疏松癥高危人群的自我檢測 313
附錄六 衰弱評估自我檢查 314
附錄七 睡眠狀態自我檢查 315
附錄八 肌少癥的自我檢查 316
附錄九 吞咽障礙簡易篩查量表 317
附錄十 微型營養評定簡表（MNA-SF） 318
附錄十一 患者參與的主觀整體評估表 319
附錄十二 常見食物、營養素與藥物的相互作用表 323
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