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百病食療大全 版權信息
- ISBN：9787574403451
- 條形碼：9787574403451 ; 978-7-5744-0345-1
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
百病食療大全 本書特色
中醫自古以來就有“藥食同源”理論。食療顯著的特點之一，是“有病治病，無病強身”，對人體基本無不良反應。它取藥物之性，用食物之味，對于無病之人，可達到保健、強身的作用；對于身患疾病之人，可選擇適當的食療方，對身體加以調養，增強體質，輔助藥物發揮其藥效，從而達到輔助治病的作用。現代社會，人們為了生活而忙碌奔波，沒有過多的時間和精力調養身體，而食療簡單說起來就是注意食物的搭配和做法，讓人們在日常生活中就能達到保養身體的目的，省去了求醫問診的時間。
百病食療大全 內容簡介
本書精選的食療方將蔬菜、水果、肉類等食材與藥材和調料巧妙搭配，制作方法亦是健康又簡單的煲、燉、蒸等烹飪手法，而且品種齊全，包括羹湯、家常菜、果汁、主食等，讓讀者學會既營養又健康的餐桌美食，樂享食材和藥材的天然補益作用。
百病食療大全 目錄
**章 食療養生常識須知
食療的歷史淵源/2
食療的中醫基礎/4食療與中學/4藏象與食療/5
陰陽五行在食療中的應用/5
食療的應用原則/6
辨證用膳/6
因人用膳/7
因時用膳/7
因地而異/7
食療材料的四五味/8
材的“四”/8材的“五味”/9食物的“四”/9食物的“五味”/10
食療藥膳的分類/11
按藥膳的食品形態分類/11按制作方法分類/12效分類/12
食療藥膳的食用須知/14食用藥膳宜合理飲食/14食用藥膳需要科學忌匚
材的使用須知/16
材的來源和命名/16
材炮制的目的和意義/16材的配伍禁忌/17
材的妊娠期禁忌和服藥禁忌/17
材的用量和用法/18
正確煎煮/19煎煮的用具/19
煎煮的用水/19煎煮的火候/19煎煮的時間/19煎煮的方法/20
第二章 心血管科
貧血/22
菠菜拌粉條/23
醋泡黑木耳/23
冬瓜紅豆湯/23
黑芝麻甜奶粥/24
胡蘿卜西芹汁/24紅棗桂圓豬皮湯/24鴨血薺菜羹/25
百合花雞蛋羹/25
冠心病/26
山藥豆腐湯/27
菠菜玉米枸杞粥/27西芹炒豆干/27
玉竹燉豬心/28
木瓜葡萄粥/28
香蕉糯米粥/28
高血壓/29
毛丹銀耳/30
豆奶南瓜球/30
絲瓜胡蘿卜粥/30田螺芹菜咸蛋粥/31
……
綠豆海帶粥/232
豌豆枸杞牛奶粥/232牛筋湯/233
三紅玉米粥/233
山藥蘿卜蓮子粥/233
百合雪梨粥/234
豆腐木耳粥
桂圓大米粥
肩周炎/235
桑枝雞湯/236
五加皮燒黃魚/236
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