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(高職高專教材)灑水服務于酒吧管理 版權信息
- ISBN：9787568532983
- 條形碼：9787568532983 ; 978-7-5685-3298-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
(高職高專教材)灑水服務于酒吧管理 內容簡介
本書分酒水服務、酒吧接待與服務、酒吧運營與酒會籌劃三個模塊，共十二個項目，內容包括：酒水常識、葡萄酒服務、中國白酒服務、酒吧接待、酒吧常用器具和設備使用、雞尾酒服務、酒吧運營等。
(高職高專教材)灑水服務于酒吧管理 目錄
模塊一酒水服務
項目一酒水常識
任務一酒水、酒與酒度認知
任務二酒的分類
項目小結
實驗實訓
思考與練習題
項目二葡萄酒服務
任務一葡萄酒常識
任務二 世界葡萄酒產地與名品認知
任務三中國葡萄酒認知
任務四葡萄酒服務概述
項目小結
實驗實訓
思考與練習題
項目三啤酒、黃酒與清酒服務
任務一啤酒認知與服務
任務二黃酒認知與服務
任務三清酒認知與服務
項目小結
……
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