包郵現代酒店管理

作者：都大明

出版社：復旦大學出版社出版時間：2023-04-01

開本： 16開 頁數： 282

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版權信息
內容簡介

現代酒店管理版權信息

ISBN：9787309164374
條形碼：9787309164374 ; 978-7-309-16437-4
裝幀：平裝-膠訂
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
教材
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研究生/本科/專科教材

現代酒店管理內容簡介

本書共分五篇，從酒店發展簡史、現代酒店業、餐飲業概述、住宿業概述到現代酒店經營管理（酒店的經營管理、酒店營銷管理、酒店人力資源管理、酒店信息管理與數字化、酒店財務與資產管理、酒店物資設備與安全管理、酒店危機管理）全面介紹了現代酒店業管理的各個層面，整個介紹過程緊緊圍繞酒店管理的各個環節而展開，具有較強的新鮮感和時代感（第五篇中國酒店業的前景）。此外，考慮到酒店管理專業的實操性質，全書在每一章后面都有案例供讀者參考。本書的適用對象為實踐型本科、高職高專旅游管理、酒店管理專業類學生，同時，也可供酒店管理相關從業人員使用。

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