掃一掃
關(guān)注中圖網(wǎng)
官方微博
本類五星書更多>
-
>
蜜蜂的寓言:私人的惡德,公眾的利益
-
>
世界貿(mào)易戰(zhàn)簡(jiǎn)史
-
>
日本的凱恩斯:高橋是清傳:從足輕到藏相
-
>
近代天津工業(yè)與企業(yè)制度
-
>
貨幣之語(yǔ)
-
>
眉山金融論劍
-
>
圖解資本論
中圖價(jià):¥29.4
加入購(gòu)物車
信息化時(shí)代酒店管理發(fā)展與創(chuàng)新研究 版權(quán)信息
- ISBN：9787511386601
- 條形碼：9787511386601 ; 978-7-5113-8660-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>>
信息化時(shí)代酒店管理發(fā)展與創(chuàng)新研究 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《信息化時(shí)代酒店管理發(fā)展與創(chuàng)新研究》從酒店管理的基礎(chǔ)介紹入手，針對(duì)酒店組織管理與營(yíng)銷管理進(jìn)行了分析研究，對(duì)酒店業(yè)務(wù)及顧客關(guān)系管理做了一定的介紹，還對(duì)酒店培訓(xùn)管理與考核管理及信息系統(tǒng)安全管理提出了一些建議，旨在摸索出一條適合酒店管理發(fā)展的科學(xué)道路，幫助相關(guān)工作者在實(shí)踐中運(yùn)用科學(xué)方法，提高工作效率。
信息化時(shí)代酒店管理發(fā)展與創(chuàng)新研究 目錄
**章 信息化時(shí)代酒店管理基礎(chǔ)理論
**節(jié) 酒店基本概念與內(nèi)涵
第二節(jié) 酒店業(yè)的發(fā)展及趨勢(shì)
第三節(jié) 酒店管理概念與內(nèi)涵
第四節(jié) 酒店管理理論溯源與職能體系
第二章 酒店組織管理與營(yíng)銷管理
**節(jié) 酒店組織管理概述、設(shè)計(jì)原則與內(nèi)容
第二節(jié) 酒店組織管理制度的構(gòu)建
第三節(jié) 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷概述及營(yíng)銷任務(wù)
第四節(jié) 酒店市場(chǎng)營(yíng)銷策略及營(yíng)銷新理念
第三章 酒店業(yè)務(wù)及顧客關(guān)系管理
**節(jié) 酒店前廳業(yè)務(wù)管理
第二節(jié) 酒店客房業(yè)務(wù)管理
第三節(jié) 酒店餐飲業(yè)務(wù)管理
第四節(jié) 酒店顧客關(guān)系管理
第四章 酒店培訓(xùn)管理
**節(jié) 酒店員工入職培訓(xùn)
第二節(jié) 酒店員工在崗培訓(xùn)
第三節(jié) 酒店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)規(guī)劃
第五章 酒店考核管理
**節(jié) 績(jī)效考核的含義、功能與原則
第二節(jié) 制訂績(jī)效考核計(jì)劃及編制考核方案
第三節(jié) 績(jī)效考核指標(biāo)設(shè)計(jì)及績(jī)效考核方法
第四節(jié) 規(guī)避績(jī)效考核的主觀性及考核結(jié)果應(yīng)用
第六章 酒店信息系統(tǒng)及安全管理
**節(jié) 酒店信息系統(tǒng)概述與資源管理
第二節(jié) 酒店設(shè)備管理與物資管理
第三節(jié) 酒店安全概述與危機(jī)管理
第七章 酒店文化管理與塑造
**節(jié) 酒店文化管理的結(jié)構(gòu)體系
第二節(jié) 心理契約范式與酒店文化網(wǎng)的運(yùn)作體系
第三節(jié) 酒店文化的創(chuàng)意表達(dá)與塑造
第八章 酒店聯(lián)盟管理與運(yùn)作
**節(jié) 酒店聯(lián)盟的類型與特征
第二節(jié) 酒店加入聯(lián)盟組織的決策管理
第三節(jié) 酒店聯(lián)盟的運(yùn)作體系
第四節(jié) 酒店聯(lián)盟的成長(zhǎng)障礙與管理
第九章 酒店服務(wù)創(chuàng)新
**節(jié) 酒店服務(wù)創(chuàng)新概況
第二節(jié) 酒店服務(wù)創(chuàng)新內(nèi)容與表現(xiàn)形式
第三節(jié) 酒店個(gè)性化服務(wù)的設(shè)計(jì)目的
第四節(jié) 酒店個(gè)性化服務(wù)方案的設(shè)計(jì)與確定
第五節(jié) 酒店個(gè)性化創(chuàng)新內(nèi)容
參考文獻(xiàn)
展開全部
信息化時(shí)代酒店管理發(fā)展與創(chuàng)新研究 作者簡(jiǎn)介
李萍，女，1982年生，湖南師范大學(xué)碩士，主要研究方向：酒店管理、旅游管理、高職教育。現(xiàn)任廣東新安職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師。近年來(lái)主要承擔(dān)酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店前廳服務(wù)與管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、葡萄酒品鑒、酒水調(diào)制等課程的教學(xué)工作。作為首作者在《旅游縱覽》《大學(xué)》等刊物發(fā)表多篇論文，參與省級(jí)課題1項(xiàng)、校級(jí)課題3項(xiàng)。獲得校級(jí)“教師教學(xué)能力大賽”三等獎(jiǎng)1次。指導(dǎo)學(xué)生參加省級(jí)技能大賽獲得三等獎(jiǎng)1次。 周期，女，1988年生，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)碩士，主要研究方向：旅游管理、高職教育。現(xiàn)任廣州華商職業(yè)學(xué)院講師。近年來(lái)主要講授管理學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、服務(wù)禮儀、研學(xué)旅行策劃與管理等課程。作為獨(dú)立作者在《南國(guó)博覽》《旅游縱覽》《經(jīng)濟(jì)視野》《管理學(xué)家》等期刊上發(fā)表論文10余篇，其中EI論文1篇。主持完成廳級(jí)項(xiàng)目1項(xiàng)，參與省部級(jí)課題多項(xiàng)，參與完成橫向課題1項(xiàng)。曾獲得廣東省“南粵優(yōu)秀教師”稱號(hào)、“廣東省離職院校教學(xué)能力大賽”二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、“廣東省青年教學(xué)能力比賽”三等獎(jiǎng)1項(xiàng)、“廣東省微課教學(xué)比賽”三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。指導(dǎo)學(xué)生參加省級(jí)技能大賽獲得二等獎(jiǎng)1次、三等獎(jiǎng)3次，市級(jí)技能大賽二等獎(jiǎng)1次。 劉思蘊(yùn)，女，1994年生，香港浸會(huì)大學(xué)碩士，主要研究方向：烹飪教育、高職教育，F(xiàn)任廣州華商職業(yè)學(xué)院助教。近年來(lái)主要講授管理學(xué)基礎(chǔ)、管理學(xué)原理、冷拼制作技術(shù)、食品雕刻工藝、中式面點(diǎn)工藝制作等課程。主持或參與市級(jí)以上課題2項(xiàng)，校級(jí)課題1項(xiàng)。曾獲得“廣東省高職院校教學(xué)能力大賽”三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。
書友推薦
- >
羅庸西南聯(lián)大授課錄
- >
李白與唐代文化
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語(yǔ))
- >
月亮虎
- >
上帝之肋:男人的真實(shí)旅程
- >
推拿
- >
大紅狗在馬戲團(tuán)-大紅狗克里弗-助人
- >
中國(guó)歷史的瞬間
本類暢銷
