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天工開物(譯講) 版權信息
- ISBN：9787301338841
- 條形碼：9787301338841 ; 978-7-301-33884-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
天工開物(譯講) 本書特色
1.全注全譯本，避免了改編、摘編對原意的扭曲，有助增強對經典的認知與把握。 2.大字號、大開本，不傷眼睛，保護視力。 3.雙欄設計，逐段對應給出流暢的白話翻譯，讀者可比照閱讀，不用前后翻看。 4.針對理解難點，從技術和文字兩個方面進行重點講解，為生僻字加注音，掃清閱讀障礙。 5.提供了全面深入的專家導讀，幫助讀者更好地理解認識《天工開物》。 6.收入123幅初刊本版畫，原汁原味再現(xiàn)晚明時期的社會生產實景。 7.可以掃描書中二維碼，收聽專家講解。
天工開物(譯講) 內容簡介
《天工開物》是一部綜合性的古代科技著作，包括上、中、下三卷冊，分十八卷，以“貴五谷而賤金玉”的思想編排，對17世紀時我國的農業(yè)和傳統(tǒng)手工業(yè)，如紡織、染色、制鹽、制糖、制陶、鑄造、冶煉、造紙、采礦等方面的生產技術進行了系統(tǒng)介紹。涉及生產技術130多項，涉及行業(yè)科學數(shù)據(jù)130多項，被譽為“中國17世紀的工藝百科全書”，譯為多國文字，影響遍及東西方各國。書中所附123幅木刻版畫，對相關技術涉及的人物動作與牲畜、工具運用以及相關環(huán)境進行了詳細描繪，生動展現(xiàn)了晚明時期的生產勞動場景和傳統(tǒng)工藝。 本書以明代初刻本為依托，參校多個后續(xù)版本，對原文進行了暢達準確的白話翻譯，并設置為逐段左右對應翻譯的形式，方便讀者比照閱讀。針對原文中的理解難點，從技術和文字兩個方面進行著重講解，掃清讀者閱讀障礙。卷首附有全面深入的導讀，幫助讀者認識《天工開物》的“時代背景”“歷史地位”“現(xiàn)代價值”等內容，把握書中體現(xiàn)的科學方法，透視書中傳達的科學精神和科學態(tài)度。書中插圖特地選用初刊本插圖而非后續(xù)翻刻本插圖，以期原樣重現(xiàn)晚明時期的社會實景及明代木刻版畫風格。提供了掃碼收聽內容，方便讀者選擇使用。
天工開物(譯講) 目錄
目錄
導讀.....................................................................................................001
序 .............................................................................................................001
上 卷
乃粒**卷 ............................... 006
一、宋子曰 ............................... 006
二、總名 .................................. 007
三、稻 ...................................... 008
四、稻宜 .................................. 012
五、稻工 .................................. 013
六、稻災 .................................. 017
七、水利 .................................. 021
八、麥 ...................................... 025
九、麥工 .................................. 028
十、麥災 .................................. 032
十一、黍稷 粱粟 ................... 033
十二、麻 .................................. 035
十三、菽 .................................. 038
乃服第二卷 ............................... 043
一、宋子曰 ............................... 043
二、蠶種 .................................. 045
三、蠶浴 .................................. 045
四、種忌 .................................. 047
五、種類 .................................. 047
六、抱養(yǎng) .................................. 049
七、養(yǎng)忌 .................................. 051
八、葉料 .................................. 051
九、食忌 .................................. 054
十、病癥 .................................. 055
十一、老足 ............................... 056
十二、結繭 ............................... 056
十三、取繭 ............................... 059
十四、物害 ............................... 060
十五、擇繭 ............................... 060
十六、造綿 ............................... 060
十七、治絲 ............................... 062
十八、調絲 ............................... 064
十九、緯絡 ............................... 065
二十、經具 ............................... 066
二十一、過糊 ........................... 068
二十二、邊維 ........................... 069
二十三、經數(shù) ........................... 069
二十四、機式 ........................... 070
二十五、腰機式 ....................... 073
二十六、花本 ........................... 073
二十七、穿經 ........................... 074
二十八、分名 ........................... 075
二十九、熟練 ........................... 076
三十、龍袍 ............................... 077
三十一、倭緞 ........................... 078
三十二、布衣 ........................... 079
三十三、枲著 ........................... 082
三十四、夏服 ........................... 083
三十五、裘 ............................... 085
三十六、褐氈 ........................... 088
彰施第三卷 ............................... 092
一、宋子曰 ............................... 092
二、諸色質料 ........................... 093
三、藍淀 .................................. 097
四、紅花 .................................. 099
五、造紅花餅法 ....................... 100
六、附：燕脂 ........................... 101
七、槐花 .................................. 102
粹精第四卷 ............................... 103
一、宋子曰 ............................... 103
二、攻稻 .................................. 104
三、攻麥 .................................. 112
四、攻黍、稷、粟、粱、麻、菽 ..... 117
作咸第五卷 ............................... 121
一、宋子曰 ............................... 121
二、鹽產 .................................. 122
三、海水鹽 ............................... 123
四、池鹽 .................................. 129
五、井鹽 .................................. 131
六、末鹽 .................................. 134
七、崖鹽 .................................. 134
甘嗜第六卷 ............................... 136
一、宋子曰 ............................... 136
二、蔗種 .................................. 137
三、蔗品 .................................. 140
四、造糖 .................................. 141
五、造白糖 ............................... 144
六、造獸糖 ............................... 145
七、蜂蜜 .................................. 147
八、飴餳 .................................. 150
中 卷
陶埏第七卷 ............................... 152
冶鑄第八卷 ............................... 180
舟車第九卷 ............................... 199
錘鍛第十卷 ............................... 230
燔石第十一卷 ........................... 246
膏液第十二卷 ........................... 267
殺青第十三卷 ........................... 280
下 卷
五金第十四卷 ........................... 294
佳兵第十五卷 ........................... 332
丹青第十六卷 ........................... 358
曲糵第十七卷 ........................... 370
珠玉第十八卷 ........................... 379
展開全部
天工開物(譯講) 節(jié)選
乃粒①**卷 原文 宋子曰：上古神農氏②若存若亡，然味其徽號③兩言，至今存矣。生人不能久生，而五谷生之；五谷不能自生，而生人生之。土脈歷時代而異，種性隨水土而分。不然，神農去陶唐④粒食⑤已千年矣，耒耜之利，以教天下⑥，豈有隱焉？而紛紛嘉種，必待后稷⑦詳明，其故何也？紈褲⑧ 之子，以赭衣⑨視笠蓑⑩；經生之家，以農夫為詬詈??。晨炊晚餉??，知其味而忘其源者眾矣。夫先農而系之以神，豈人力之所為哉？ 譯文 宋子說：上古的神農氏不知是否存在，不過至今人們仍在體味“神農”這尊號中兩個字的深義。人類不能自足地長久生存，需要食用五谷才能生存；五谷也不能自行生長，而要靠人類來播種培植。土質隨著時代的變化而變化，作物品性隨著水土不同而有分別。如果不是這樣，從神農氏到陶唐氏，人們以五谷為糧食已經有千年時間了，圣人教百姓使用農具，難道會有什么隱瞞嗎？而各種優(yōu)良品種，卻要等到后稷時才詳細闡明，又是為什么呢？富貴人家的子弟視斗笠蓑衣為罪人之服，讀書人家把“農夫”當作罵人的話。很多人早晚燒飯，熟悉飯香卻忘了糧食的來源。所以人們把創(chuàng)始農業(yè)的先祖與“神”聯(lián)系在一起，這不是很自然的嗎？ 難點精講 ①乃粒：此處即指谷物。 ② 神農氏：上古時期部落首領，一說為炎帝。傳說神農氏曾經親嘗百草，以草 藥治病，又發(fā)明了農具、陶器，教人種植糧食。后與黃帝一起戰(zhàn)敗了蚩尤。 ③ 徽號：尊號。 ④ 陶唐：上古時期部落首領，或稱唐堯、堯，帝嚳之子，后禪讓于舜。 ⑤ 粒食：以谷物為糧食。 ⑥ 耒耜之利，以教天下：典出《周易·系辭下》：“神農氏作，斫本為耜，揉木 為耒，耒耜之利，以教天下！瘪缰阜赁r具的木柄部分，耜指農具的起土 部分。 ⑦ 后稷：姬姓，名棄，周人的始祖，相傳為姜嫄履大人跡而生。善種谷物，教 民耕種與稼穡。 ⑧ 紈（wán）褲：為古代貴族子弟的衣服，亦代指貴族子弟。紈，細絹。 ⑨ 赭衣：古代囚衣。 ⑩ 笠蓑：斗笠和蓑衣，借指勞動人民。 ?? 詬詈（gòu lì）：辱罵。 ?? 餉（xiǎng）：用酒食款待。
天工開物(譯講) 作者簡介
宋應星（1587—約1666），明代科學家，致力于對中國農業(yè)和傳統(tǒng)手工業(yè)生產的科學考察和研究，以其親身見聞和實踐為主要依據(jù)，撰寫成 “中國17世紀的工藝百科全書”—— 《天工開物》。 諸雨辰，北京師范大學文學院副教授，文學博士。譯注有《夢溪筆談》等。
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